真空油炸機(jī)的特點(diǎn)
1、梁源大型低溫油炸機(jī)集加熱肠虽、油炸、儲(chǔ)油税课、脫油痊剖、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成找颓，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)村次，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗痒弃、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害灿磁。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介嫁橱，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)环起；大型果蔬脆真空油炸機(jī)
2、自動(dòng)控制溫度和壓力（真空度）着茸，無過熱琐旁、無過壓涮阔，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)大型果蔬脆真空油炸機(jī)
3灰殴、脫油采用變頻調(diào)速敬特，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品牺陶；
4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離皱炉，減少水循環(huán)的污染狮鸭，提高水的反復(fù)使用率合搅，減少油的損耗怕篷；
5艳杯、油過濾系統(tǒng)：上下油罐茬蓝、雙室加熱系統(tǒng)筛粘、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過濾油熊倡，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費(fèi)讳帆；
6、該機(jī)采用不銹剛材料制成啡笑，具有工效高黄鳍、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)框沟。

真空低溫油炸脫水干燥機(jī)原理

果蔬脆片是以新鮮的水果、蔬菜為主要原料拧晕，以食用植物油為熱介質(zhì)梅垄，采用真空低溫油炸等技術(shù)厂捞，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥哎甲，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低奈嘿，脆而不膩，保存了果蔬原有的形翰蛔、色仓突、香焦赋、味凑戏，并富含維生素鲁磺、礦物質(zhì)裆机、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖息栖、低鹽奖瞳、低脂鹿蜀、低熱等特征服球。