真空油炸機(jī)的特點(diǎn)
1恼孩、梁源大型低溫油炸機(jī)集加熱粮戈、油炸、儲油牙硫、脫油亭圆、脫水街剂、油過濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成柏豆，產(chǎn)品含油量低绎弯，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工这毁，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗版逼、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài)混闪，以油作為傳熱媒介钮隙，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)属瓣；全自動果蔬油炸機(jī) 油炸設(shè)備
2载迄、自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱奠涌、無過壓宪巨，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)全自動果蔬油炸機(jī) 油炸設(shè)備
3、脫油采用變頻調(diào)速溜畅，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品捏卓；
4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離慈格，減少水循環(huán)的污染怠晴，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗浴捆；
5蒜田、油過濾系統(tǒng)：上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)选泻、單獨(dú)控制加熱冲粤、油炸時(shí)循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔洒唇，且減少了油的浪費(fèi)船遣；
6、該機(jī)采用不銹剛材料制成卸腐，具有工效高样呜、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)屿赶。

真空低溫油炸脫水干燥機(jī)原理

果蔬脆片是以新鮮的水果覆珍、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)差机，采用真空低溫油炸等技術(shù)纱轨，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥耿愈，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低倔剩，脆而不膩纪尊，保存了果蔬原有的形、色判哥、香献雅、味，并富含維生素塌计、礦物質(zhì)挺身、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖锌仅、低鹽章钾、低脂、低熱等特征热芹。