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保鮮熟面生產(chǎn)線,水煮生產(chǎn)線,泡吃面生產(chǎn)線,烏冬面生產(chǎn)線,半干面生產(chǎn)線

面帶從軋片出條切斷厅瘩，落入該煮面機(jī)里斗液，經(jīng)過蒸面、多次翻滾煮面后紊尺，再進(jìn)入洗面機(jī)進(jìn)行冷卻洗面彰晌，然后落入自動(dòng)包裝機(jī)，包裝成袋作瞄。全稱自動(dòng)化茶宵，效率高危纫，用工少宗挥，是生產(chǎn)保鮮熟面的理想設(shè)備。 

保鮮熟面生產(chǎn)線工藝流程

1 連續(xù)智能化保鮮面生產(chǎn)設(shè)備的工藝流程是這樣的：面粉—自動(dòng)配液—真空和面—面團(tuán)熟化—復(fù)合壓片—面帶熟化—連續(xù)壓片—定量—切條—上架—高溫烘箱—恒溫恒濕緩蘇—下架—自動(dòng)包裝-成品种蝶。

2  保鮮面生產(chǎn)設(shè)備的整個(gè)和面過程在全封閉的真空狀態(tài)下進(jìn)行契耿，能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)定量注水，自動(dòng)開螃征、關(guān)蓋搪桂，自動(dòng)翻轉(zhuǎn)卸料，自動(dòng)抽盯滚、放真空踢械，和面速度為變頻雙速（高速水粉混合和低速揉面），和面時(shí)間可根據(jù)工藝需要設(shè)定魄藕。

3  和好的面團(tuán)緊接著進(jìn)入SHD型帶式熟化喂料機(jī)内列。該設(shè)備不僅可充分實(shí)現(xiàn)面團(tuán)的靜置熟化撵术，而且可通過光電控制的方法自動(dòng)、連續(xù)话瞧、均勻地向復(fù)合壓延機(jī)供料邪盼，熟化效果好，物料殘留少鹅媒。壓延機(jī)組一般為7-8道壓延梗擅，整個(gè)壓延過程通過光電開關(guān)和單機(jī)變頻調(diào)速實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)智能控制，并設(shè)有多個(gè)急停按鈕矛郁，有效保證了操作者的安全意苞。

4 在面片熟化工序配置有面片熟化機(jī)，可促使面片進(jìn)一步餳發(fā)并緩解面片壓延帶來的應(yīng)力膛画。”切條掛桿工序配置有獲得技術(shù)的SGK型自動(dòng)上桿機(jī)酥盼，將切斷后的面條自動(dòng)懸掛到半干面連續(xù)干燥去水機(jī)的桿鏈輸送裝置上，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)壓延癞亩、切條传等、上桿功能；干燥去水與緩蘇工序則配置了半干面連續(xù)干燥去水機(jī)組绪痘，實(shí)現(xiàn)高溫去水鹉奸、緩蘇降溫。

5 干燥去水后的半干面通過面條自動(dòng)脫桿機(jī)從面桿上自動(dòng)撥取到輸送帶上钱雷，自動(dòng)整理并送至包裝機(jī)包裝區(qū)域骂铁，進(jìn)行塑膜自動(dòng)包裝封口作業(yè)。

6  整條生產(chǎn)線無需人工作業(yè)罩抗、人工包裝拉庵，自動(dòng)化程度高，不僅降低產(chǎn)品生產(chǎn)50%人工成本 套蒂，也避免了食品與人工接觸帶來的受污染風(fēng)險(xiǎn)钞支。“掛桿式半干面的生產(chǎn)能力是36000份/24小時(shí)，設(shè)計(jì)產(chǎn)量在4500kg-6300kg /24小時(shí)操刀，制成的面品口感滑爽烁挟、勁道，煮食過程中可溶物少骨坑、不混湯撼嗓。”

一  面食是我國(guó)傳統(tǒng)主食之一，消費(fèi)量巨大欢唾。面制品的工業(yè)化生產(chǎn)卻面臨著營(yíng)養(yǎng)成分單一且警、品質(zhì)安全不斷受到質(zhì)疑、風(fēng)味和口感與傳統(tǒng)食品差距巨大、不少生產(chǎn)設(shè)備達(dá)不到手工加工效果等問題阿钞，嚴(yán)重制約面條產(chǎn)業(yè)的升級(jí)速度患赏。

  從手工、簡(jiǎn)易制造工具開始到生產(chǎn)出面條機(jī)渡厦，經(jīng)過持續(xù)不斷的改進(jìn)界北，連續(xù)智能化半干面生產(chǎn)線和生鮮面連續(xù)智能化生產(chǎn)線成套設(shè)備問市，為面制品企業(yè)和餐飲企業(yè)解除了后顧之憂审鸿。

二  問題：設(shè)備滯后制約面制品產(chǎn)業(yè)升級(jí)

  隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高扇收，除了注重產(chǎn)品的方便、快捷外超茎，老百姓越來越重視食物的新鮮天然和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值役倾，掛面、方便面等傳統(tǒng)面條越來越不能滿足老百姓的多樣性差異化的飲食需要标霎，處于面制品的生鮮面刃撮、半干面等產(chǎn)品的消費(fèi)比重則日益增加，面制品行業(yè)呈產(chǎn)品多樣铡说、產(chǎn)業(yè)升級(jí)的發(fā)展態(tài)勢(shì)畸裳。

  干鮮面以精制高蛋白小麥粉為原料，以真空和面及高溫快速干燥去水等現(xiàn)代食品科技為手段淳地，成品面條含水率24%-26%怖糊，含水介于掛面與鮮切面之間。半干鮮面作為新一代面制品颇象，其口感優(yōu)于方便面伍伤、掛面等，食用及保存較鮮面更為便利長(zhǎng)久（常溫保存60天遣钳，0℃~4℃冷藏保存180天）而受到消費(fèi)者青睞和喜愛扰魂，是當(dāng)前日式面館、中西快餐蕴茴、時(shí)尚面點(diǎn)連鎖餐飲的面條劝评，很多面制品企業(yè)和餐飲企業(yè)都在積極推出各種特色的生鮮面、半干面產(chǎn)品荐开。

  面條的消費(fèi)比較廣泛付翁，但很多小作坊生產(chǎn)的面條简肴，食品衛(wèi)生難以保證晃听，工業(yè)化生產(chǎn)中，與生鮮尚羽、半干面相應(yīng)的設(shè)備行業(yè)發(fā)展還處在初級(jí)階段呛米，難以滿足用戶日益提高的設(shè)備需求。

  目前，面制品行業(yè)除了掛面洒已、方便面成套設(shè)備外界贮，國(guó)內(nèi)面制品行業(yè)裝備依然是自動(dòng)化程度低，單機(jī)產(chǎn)品多受贫，成套設(shè)備少驾萄；初加工設(shè)備多，深加工設(shè)備少浴蝉；通用機(jī)型多亥戒，特殊要求加工的設(shè)備少，因裝備上研發(fā)制造滯后給面制品行業(yè)和餐飲行業(yè)的發(fā)展帶來困擾冗腐。

三    創(chuàng)新：連續(xù)智能化半干面生產(chǎn)成套設(shè)備

  為了進(jìn)一步提高面制品的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)率偏，降低運(yùn)行成本，連續(xù)智能化半干面生產(chǎn)線蚊患，為高檔面制品生產(chǎn)開辟了一條現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的新路程浙于。

  連續(xù)智能化半干面生產(chǎn)線的工藝流程是這樣的：面粉—自動(dòng)配液—真空和面—面團(tuán)熟化—復(fù)合壓片—面帶熟化—連續(xù)壓片—定量—切條—上架—高溫烘箱—恒溫恒濕緩蘇—下架—自動(dòng)包裝-成品。

  該生產(chǎn)線的整個(gè)和面過程在全封閉的真空狀態(tài)下進(jìn)行挟纱，能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)定量注水羞酗，自動(dòng)開、關(guān)蓋紊服，自動(dòng)翻轉(zhuǎn)卸料整慎，自動(dòng)抽、放真空围苫，和面速度為變頻雙速（高速水粉混合和低速揉面）裤园，和面時(shí)間可根據(jù)工藝需要設(shè)定。

  和好的面團(tuán)緊接著進(jìn)入SHD型帶式熟化喂料機(jī)剂府。該設(shè)備不僅可充分實(shí)現(xiàn)面團(tuán)的靜置熟化拧揽，而且可通過光電控制的方法自動(dòng)、連續(xù)腺占、均勻地向復(fù)合壓延機(jī)供料淤袜，熟化效果好，物料殘留少衰伯。壓延機(jī)組一般為7-8道壓延蜻赃，整個(gè)壓延過程通過光電開關(guān)和單機(jī)變頻調(diào)速實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)智能控制，并設(shè)有多個(gè)急停按鈕善王，有效保證了操作者的安全钥币。

  “在面片熟化工序配置有面片熟化機(jī)，可促使面片進(jìn)一步餳發(fā)并緩解面片壓延帶來的應(yīng)力带蔬。”切條掛桿工序配置有獲得技術(shù)的SGK型自動(dòng)上桿機(jī)嘁老，將切斷后的面條自動(dòng)懸掛到半干面連續(xù)干燥去水機(jī)的桿鏈輸送裝置上，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)壓延、切條醉镇、上桿功能辱窘；干燥去水與緩蘇工序則配置了半干面連續(xù)干燥去水機(jī)組，實(shí)現(xiàn)高溫去水觉祸、緩蘇降溫膝班。

  干燥去水后的半干面通過面條自動(dòng)脫桿機(jī)從面桿上自動(dòng)撥取到輸送帶上，自動(dòng)整理并送至包裝機(jī)包裝區(qū)域布虾，進(jìn)行塑膜自動(dòng)包裝封口作業(yè)给酥。

  整條生產(chǎn)線無需人工作業(yè)、人工包裝杏死，自動(dòng)化程度高泵肄，不僅降低產(chǎn)品生產(chǎn)50%人工成本 ，也避免了食品與人工接觸帶來的受污染風(fēng)險(xiǎn)淑翼。“掛桿式半干面的生產(chǎn)能力是36000份/24小時(shí)腐巢，設(shè)計(jì)產(chǎn)量在4500kg-6300kg /24小時(shí)，制成的面品口感滑爽玄括、勁道冯丙，煮食過程中可溶物少、不混湯遭京。”

  此外胃惜，生鮮面連續(xù)智能化生產(chǎn)線成套設(shè)備，實(shí)現(xiàn)鮮濕面生產(chǎn)從和面哪雕、醒發(fā)船殉、壓延、切條成形斯嚎、定量切斷利虫、自動(dòng)包裝的全過程自動(dòng)化，大大推動(dòng)了鮮濕面生產(chǎn)工藝技術(shù)的發(fā)展