食品吊白塊速測管面粉米粉摻假檢測

【簡單介紹】

食品吊白塊速測管面粉米粉摻假檢測
型號/規(guī)格：ZYD-DBK/50次
檢測項目：吊白塊檢測
產品用途：吊白塊快速檢測管適用于粉絲、米粉漆究、腐竹岖酸、面粉、饅頭、面條懊悯、竹筍炸渡、年糕、白糖等食品中吊白塊的快速檢測束铭。
產品關鍵詞：吊白塊快速檢測管,吊白塊速測管,面粉中吊白塊速測管

【詳細說明】

食品吊白塊速測管面粉米粉摻假檢測

【產品簡介】

吊白塊又稱雕白塊廓块，化學名為甲醛次硫酸氫鈉，具有漂白和防腐作用契沫，由于對人體傷害較大带猴，國家明文禁止在食品中加入昔汉。本方法適用于粉絲、米粉浓利、腐竹挤庇、面粉、饅頭贷掖、面條嫡秕、竹筍、年糕苹威、白糖等食品中吊白塊的快速檢測昆咽。

【檢測原理】

甲醛次硫酸氫鈉在食物中分解成甲醛、次硫酸氫鈉和二氧化硫阿魏。甲醛與顯色劑反應生成紫色化合物鉴梦，與比色卡進行顏色比對，得出甲醛含量耘泰。

【檢測步驟】

1. 取1g剪碎的樣品于10mL比色管中逐茄，加蒸餾水（或純凈水）到10mL刻度線，振搖20次嘀醋，靜置5分鐘张域；

2. 取1mL上清液至1.5ml離心管中，加入4滴試劑1讲侵，4滴試劑2蚪录，蓋塞后混勻，1分鐘后耸壮，加2滴試劑3粤街，搖勻，5～10分鐘內與標準比色卡進行顏色比對笑驶。

【結果判斷】

顏色相同或相近的比色卡色階示值乘以10即為樣品中甲醛含量(mg/kg)职颜。若顏色超出比色卡標示含量范圍，應將樣品用純凈水稀釋后重新測定粤蝎，比色結果再乘以稀釋倍數即可真仲。

【檢出限】

2.5mg/kg（以甲醛計）。

【注意事項】

粉絲初澎、米粉秸应、面粉、饅頭碑宴、面條软啼、年糕、竹筍、腐竹等食品本底會含有少量的甲醛祸挪，大約在20mg/kg左右锣披，當樣品的檢測結果顯示甲醛含量大于這一數值時，應檢測樣品中二氧化硫的含量是否大于國家標準規(guī)定值（詳見二氧化硫快速檢測說明書）來確定樣品中是否摻入了吊白塊成份贿条。

【儲藏條件與有效期】

陰涼干燥處保存雹仿，有效期為 1 年。