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全自動植物蛋白生產(chǎn)線哪家強? 膨化食品生產(chǎn)線

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更新時間:2024-10-28 16:26:26瀏覽次數(shù):3570次

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  該組織蛋白生產(chǎn)線以豆粕准魁、花生粕為主要原料,經(jīng)粉磨赫斥、攪拌卤竭、調(diào)質(zhì)、高溫乌企、高壓、高剪切成玫,將球形蛋白質(zhì)分子打開成鏈狀并重新組織化加酵,形成層片狀纖維結(jié)構(gòu);其產(chǎn)品營養(yǎng)價值高哭当,具有肉的狀態(tài)和口感猪腕,不含動物脂肪,具有吸油钦勘、吸水陋葡、吸味的特點,廣泛用于各類行業(yè)彻采。
 
  尤其是花生組織蛋白腐缤,是國內(nèi)外*,它組織細(xì)膩肛响、纖維清晰岭粤,與動物的肌肉狀態(tài)極為相似惜索,且無豆腥味。
 
  組織蛋白可以代替分離蛋白添加到肉制品中惰衬,這樣不僅能提高肉制品的蛋白質(zhì)含量铡碧,又能吸收多余的脂肪,使其不油不膩而更顯肉感羔题,達(dá)到經(jīng)濟(jì)實惠的目的愧蔬。
 
  另外組織蛋白有良好的顆狀結(jié)構(gòu),經(jīng)過浸泡可以制成各種風(fēng)味的素食品鉴何,在加工組織蛋白的過程中茴夯,可以添加不同風(fēng)味調(diào)味劑,然后再添加到方便食品和休閑食品中帆骗,又可以制得不同風(fēng)味的食品糯湃。
 

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