豆類微波干燥設(shè)備烘烤設(shè)備瑞晨隧道式烘干

微波干燥焙烤是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體致讥，微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時受熱器赞，不需要熱傳導(dǎo)的過程垢袱，所以溫升極快，大大縮短了加熱時間港柜，所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右请契。微波焙烤的同時伴隨殺菌效應(yīng)。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的夏醉，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用爽锥。烘烤和其他食品加工一樣，是復(fù)雜的物理化學(xué)體系，需要有序發(fā)生并有合適的時間/溫度條件匙杏。微波快速加熱會造成焙烤產(chǎn)品的斷裂模朋、過度膨脹或爆炸。微波加熱速度快充陷，物料內(nèi)部氣體（空氣）溫度急劇上升啃嫂，由于傳質(zhì)速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)载秀，而有膨脹的趨勢吻唐，達(dá)到一定的壓強(qiáng)時，物料就會發(fā)生膨脹泥贷。
　　
　　微波焙烤武瘟、膨化的特點(diǎn)：
　　1、能量轉(zhuǎn)換效率高洼眶，加熱速度快茴典。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料白庙，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量消院。因此沒有能量損耗。
　　2搬设、膨化效果明顯穴店。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化拿穴，達(dá)到膨化的目的泣洞。
　　3、低溫殺菌默色、營養(yǎng)成分損失少球凰。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用腿宰。
　　4呕诉、使用操作方便趟济。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)露揽，不存在熱慣性贮秤，可即開即停简逮，簡單易控舅狭。
　　微波干燥烘焙設(shè)備可用于豆類產(chǎn)品烘烤桶求、膨化胯府、干燥铝阐、殺菌等加工處理塞姻，比如：鷹嘴豆蚌长、蕓豆的惕、黑豆、蠶豆绵顷、豌豆补屎、豇豆、紅豆螺蜻、綠豆臣搏、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品等的應(yīng)用。

豆類微波干燥設(shè)備烘烤設(shè)備瑞晨隧道式烘干

微波干燥焙烤是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體剪酵，微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內(nèi)部陨否，使物料內(nèi)外同時受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程药呜，所以溫升極快殃通，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右访僚。微波焙烤的同時伴隨殺菌效應(yīng)昔搂。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用输拇。烘烤和其他食品加工一樣摘符，是復(fù)雜的物理化學(xué)體系，需要有序發(fā)生并有合適的時間/溫度條件策吠。微波快速加熱會造成焙烤產(chǎn)品的斷裂逛裤、過度膨脹或爆炸。微波加熱速度快奴曙，物料內(nèi)部氣體（空氣）溫度急劇上升别凹，由于傳質(zhì)速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)洽糟，而有膨脹的趨勢，達(dá)到一定的壓強(qiáng)時堕战，物料就會發(fā)生膨脹坤溃。
　　
　　微波焙烤、膨化的特點(diǎn)：
　　1嘱丢、能量轉(zhuǎn)換效率高薪介，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱腔益，而是微波能量穿透物料草教，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒有能量損耗舰打。
　　2经禽、膨化效果明顯蒋巡。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化可剪，達(dá)到膨化的目的肚苇。
　　3、低溫殺菌登翩、營養(yǎng)成分損失少蚣锌。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用沈路。
　　4计浮、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)加六，不存在熱慣性辫继，可即開即停，簡單易控戒祠。
　　微波干燥烘焙設(shè)備可用于豆類產(chǎn)品烘烤骇两、膨化、干燥姜盈、殺菌等加工處理低千，比如：鷹嘴豆、蕓豆馏颂、黑豆示血、蠶豆、豌豆救拉、豇豆难审、紅豆、綠豆亿絮、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品等的應(yīng)用告喊。