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滅菌脫氣CIP清洗設(shè)備

滅菌設(shè)備

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GT7C型系列臥式殺菌鍋是利用壓縮空氣作反壓力的圓筒體殺菌設(shè)備赠粘，其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法，開閉起動(dòng)方便流肢，適應(yīng)于罐頭惋蛉、飲料對(duì)馬口鐵罐和玻璃罐罐頭的殺菌處理工作。

詳細(xì)介紹

一丝板、GT7C型系列臥式殺菌鍋概述

GT7C型系列臥式殺菌鍋是利用壓縮空氣作反壓力的圓筒體殺菌設(shè)備窒汤，其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法，開閉起動(dòng)方便吓篙，適應(yīng)于罐頭杉硅、飲料對(duì)馬口鐵罐和玻璃罐罐頭的殺菌處理工作。

二深怕、GT7C型系列臥式殺菌鍋結(jié)構(gòu)

鍋體----包括鍋身杏死、鍋蓋、轉(zhuǎn)環(huán)捆交、軌道淑翼、密封圈、滾輪零渐、鎖緊楔塊窒舟、蒸汽、噴管诵盼、冷卻水管及閘閥等惠豺。

三、GT7C型系列臥式殺菌鍋技術(shù)參數(shù)

設(shè)備型號(hào)	GT7C 360型	GT7C 720型	GT7C 1200型	GT7C 2000型	GT7C 2400型
品種范圍名稱	低級(jí)壓力容器
生產(chǎn)能力（罐/次）	360	720	1200	2000	2400
鍋內(nèi)徑（㎜）	800	900	1000	1100	1200
容積（m³）	0.6	1．2	2	3．5	4．2
設(shè)計(jì)溫度	143℃
工作溫度	123℃
設(shè)計(jì)壓力	0．3MPa
工作壓力	0．15MPa
工作介質(zhì)	水风宁、蒸汽洁墙、壓縮空氣
主受壓元件材質(zhì)	A3
焊接系數(shù)	0．7
腐蝕裕度	1㎜
蒸汽進(jìn)口直徑	DN40-50
排氣（泄氣）直徑	DN32-40
冷熱水連接直徑	DN40-50
溢流管直徑	DN25-50
排水管直徑	DN40-50
安全閥直徑	DN25-50
壓縮空氣直徑	DN15-20
調(diào)節(jié)口直徑	DN25-40
設(shè)備總重（㎏）	400	600	1100	1700	2000
外形尺寸（長(zhǎng)、寬、高）	1720×1100×1500	2100×1300×1650	2800×1450×1700	3700×1600×1800	4000×1600×1900

四热监、GT7C型系列臥式殺菌鍋操作說明

一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋捺弦，本設(shè)備通過引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行悬占，須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝埽ɑ虿捎盟h(huán)系統(tǒng)）脂槽。在殺菌時(shí)，由于加熱使罐頭溫度升高邓秕，罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過罐外（在鍋內(nèi)）的壓力现碰。因此，為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋轻江，對(duì)馬口鐵罐兩端面凸出现辑，必須施加反壓力，特別是對(duì)需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更應(yīng)如此挤帕。使用反壓力殺菌扳耘，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋贤泥，其操作情況分述如下：

由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體液茧，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此腻喇，在殺菌時(shí)升溫過程中竣康，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí)瓢谢，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)畸写，使鍋內(nèi)增加0.5-0.8個(gè)大氣壓。特經(jīng)過殺菌后氓扛，降溫冷卻時(shí)枯芬，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管采郎。由于鍋內(nèi)溫度下降千所，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償蒜埋。

在殺菌過程中淫痰，應(yīng)注意zui初排氣，進(jìn)而泄汽整份，使蒸汽流通待错。亦可每隔15-20分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換烈评』鸲恚總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定犯建，按一定程序進(jìn)行，殺菌溫度的高低娇歹，殺菌壓力的大小张相，殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。