微波大棗干燥殺菌機(jī)結(jié)構(gòu)具體表現(xiàn)為：
　　1、選擇性加熱项滑。因?yàn)樗肿訉?duì)微波吸收依沮，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量較低的部份枪狂。這就是選擇性加熱的特點(diǎn)危喉，利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻殺菌的目的。
　　2州疾、節(jié)能高效辜限。微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用，因而沒有額外的熱能損失严蓖，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱薄嫡，所以熱效率*，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善颗胡，與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%毫深。
　　3吩坝、時(shí)間短，效率高径以。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體姐硬，不需要熱傳導(dǎo)的過程。微波從四面八方穿透物體內(nèi)部里外同時(shí)使物體在很短時(shí)間內(nèi)達(dá)到均勻加熱殺菌夺疹，大大縮短了干燥殺菌時(shí)間柄豹，從而更能提高產(chǎn)量。
　　4您凸、易于控制晚神，工藝*。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開即用宠宗；沒有熱慣性饮协，操作靈活方便；微波功率可調(diào)瓣硼，傳輸速度可調(diào)啰价。在微波加熱干燥殺菌中，無廢水聂映、廢氣起便、廢渣，是一種安全無害的窖维。
　　5榆综、殺菌效果好。實(shí)踐證明铸史，利用微波殺菌一般在75℃就可全部殺死大腸桿菌鼻疮，在80～90℃細(xì)菌總數(shù)大大降低，時(shí)間只需2～8分鐘琳轿。速度快判沟，時(shí)間短，因此保留食品中的營(yíng)養(yǎng)成份崭篡、傳統(tǒng)風(fēng)味挪哄。
　　6、延長(zhǎng)保質(zhì)期琉闪。經(jīng)微波殺菌處理的物料迹炼，可延長(zhǎng)半年保質(zhì)期，對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量及延長(zhǎng)儲(chǔ)存周期有顯著的效果颠毙。

微波大棗干燥殺菌機(jī)結(jié)構(gòu)介紹：
 
　 用于各地大棗疗涉、棗片的干燥殺菌，設(shè)備在各紅棗加工生產(chǎn)基地均有應(yīng)用战凿，適合現(xiàn)代食品農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)生產(chǎn)需求图漓，微波加熱低溫快速、不影響產(chǎn)品顏色媒龟、風(fēng)味肄朵、對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分無破壞作用。
　　微波干燥殺菌的特點(diǎn)：低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風(fēng)味病囱，微波能穿透食品內(nèi)部贰漱，頻率為2450MHz，以每秒24億5千萬次振蕩继蚪，通過特殊的熱和非熱效應(yīng)殺死細(xì)菌簸悟，與常規(guī)熱力殺菌比較能在比較低的溫度和較短的時(shí)間，就能獲得所需的消毒殺菌效果杨朴。

原理： 微波是一種能量（而不是熱量）形式明青，但在介質(zhì)中可以轉(zhuǎn)化為熱量。材料對(duì)微波的反應(yīng)可以分為四種情況：穿透微波挑乓；反射微波女责；吸收微波；部分吸收微波 创译。一般在能加工領(lǐng)域中抵知，所處理的材料大多是介質(zhì)材料，而介質(zhì)材料通常都不同程度地吸收微波能软族，介質(zhì)材料與微波電磁場(chǎng)相互耦合刷喜，會(huì)形成各種功率耗散從而道道能量轉(zhuǎn)化的目的。能量轉(zhuǎn)化的方式有許多種立砸，如離子傳導(dǎo)掖疮、偶極子轉(zhuǎn)動(dòng)、界面極化仰禽、磁滯氮墨、壓電現(xiàn)象、電致伸縮吐葵、核磁共振规揪、鐵磁共振等，其中離子傳導(dǎo)及偶極子轉(zhuǎn)動(dòng)是微波加熱的主要原理温峭。