商用全自動(dòng)高溫高壓殺菌鍋廠家批發(fā) 零售特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大座硕，熱效率高攘体、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短门痕、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)办轮。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥困喜，外型美觀权塑、安裝容易、操作方便因镊、安全可靠托茅。

結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋晋劫、開啟裝置层焚、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置怎机、軌道岸腔、殺菌筐或殺菌盤坪江、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封 脑溢。

商用全自動(dòng)高溫高壓殺菌鍋廠家批發(fā) 零售從控制方式上分有四種:

1僵朗、手動(dòng)控制型：所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制，包括加水屑彻、升溫验庙、保溫、降溫等工序社牲。

2粪薛、電氣半自動(dòng)控制型：壓力由電接點(diǎn)壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃）搏恤，降溫過程由人工操作违寿。

3、微電腦半自動(dòng)控制型：采用單片機(jī)芯片和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理熟空，可以儲(chǔ)存殺菌工藝藤巢，控制精度高，溫控可達(dá)±1℃息罗。

4菌瘪、全自動(dòng)控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲(chǔ)存殺菌工藝音拢，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可莱芥，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警，溫控精度可達(dá)±0.5℃丈蛇。

從殺菌方式上分有四種：

1娩证、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻抬宽。 　　

2隐睹、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫硝僻，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)鹿脯，所以這種方式熱分布不是zui均勻。

3毕沫、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上抵师，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面嫂焕，所以不但溫度均勻*坤学，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面报慕、快速深浮、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌压怠，特別適合軟包裝食品的殺菌。

4飞苇、側(cè)噴調(diào)理式殺菌：側(cè)噴式殺菌鍋是適用于袋或盒裝類食品的二次滅菌設(shè)備菌瘫，由工藝罐、熱交換器布卡、各種泵閥雨让、連接管道及PLC 觸摸屏組合的自控系統(tǒng)組成。鍋內(nèi)軟水經(jīng)過換熱器換熱或冷卻后通過噴嘴不斷的向被殺菌物左右推動(dòng)噴射扇狀羽利，帶狀的波動(dòng)式熱水宫患，熱擴(kuò)散快且熱傳遞均勻刊懈，減小包裝物受外界水質(zhì)的影響而產(chǎn)生的不美觀現(xiàn)象这弧，對(duì)能源起到節(jié)能，食品殺菌工藝屬于殺菌設(shè)備行業(yè)內(nèi)zui為*技術(shù)之一虚汛。