牛肉干殺菌鍋價(jià)格使用反壓力殺菌钉榔，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋翅窥，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體圣钝，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此没惶，在殺菌時(shí)升溫過程中肖喂，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí)倦微，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)妻味，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個(gè)大氣壓正压。特經(jīng)過殺菌后，降溫冷卻時(shí)责球，停止供應(yīng)蒸汽焦履，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降雏逾，蒸汽冷凝嘉裤，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。 在殺菌過程中栖博，應(yīng)注意zui初排氣屑宠，進(jìn)而泄汽，使蒸汽流通仇让。亦可每隔15－20分鐘放氣一次典奉，促進(jìn)熱交換∩ミ矗總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定卫玖，按一定程序進(jìn)行，殺菌溫度的高低宴忱，殺菌壓力的大小辐胆，殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。

牛肉干殺菌鍋價(jià)格保養(yǎng)

 1巾妇、本設(shè)備設(shè)計(jì)卸研、制造所遵循的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)依據(jù)：《鋼制壓力容器（GB150-1998）》與《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程（99版）》進(jìn)行制造、試驗(yàn)和驗(yàn)收哥甲；焊接按《鋼制壓力容器焊接規(guī)程（JB/T4709-2000）》進(jìn)行多盅；射線探傷按（JB4730-94）之III級(jí)進(jìn)行。

2糯档、用戶應(yīng)根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝殺菌條件和本殺菌鍋的技術(shù)性能制訂殺菌鍋安全操作規(guī)程隙殴，并嚴(yán)格執(zhí)行。殺菌鍋安全操作規(guī)程至少應(yīng)包括： （1）殺菌鍋的操作工藝指標(biāo)及zui高工作壓力蜡幼，zui高工作溫度掷栋。 （2）殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項(xiàng)。 （3）生產(chǎn)運(yùn)行中應(yīng)重點(diǎn)檢查項(xiàng)目和部位嗓万，以及運(yùn)行中可能出現(xiàn)的異嘲铞辏現(xiàn)象和防止措施。 （4）設(shè)備停用時(shí)的保養(yǎng)方法神汹。

3庆捺、本設(shè)備嚴(yán)禁超過設(shè)計(jì)壓力、溫度運(yùn)行屁魏。

4滔以、 使用殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格捉腥，應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制；發(fā)現(xiàn)不正衬慊現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)處理抵碟。

5、殺菌鍋裝設(shè)有安全閥坏匪、壓力表拟逮、溫度計(jì)等附件，要保持安全适滓，齊全敦迄、靈敏、可靠番恭。在使用過程中應(yīng)加維護(hù)與定期校驗(yàn)奖岛。本設(shè)備的安全閥啟跳壓力等于設(shè)計(jì)壓力，應(yīng)保持靈敏打且、可靠宠录，應(yīng)防止隨意調(diào)整。壓力表帘战、溫度計(jì)精度等級(jí)均為1.5級(jí)，公差允許內(nèi)的差異是正常的吉挎。無鉛封壓力表不得使用斑永，壓力表指示失靈，刻度不清氨固，表盤破裂蛀埂，泄壓后指針不回零位，鉛封損壞等情況均應(yīng)立即更換解瀑。溫度計(jì)應(yīng)進(jìn)行定期檢驗(yàn)盾轮，使用前應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)校驗(yàn)正，以后每年核正一次蛛蒙，凡水銀柱斷裂和與標(biāo)準(zhǔn)溫度相差超過0.5℃則應(yīng)送修或更換糙箍。

6、殺菌鍋應(yīng)定期檢查牵祟，每半年至少進(jìn)行一次外部檢查深夯，每一年至少進(jìn)行一次全面檢驗(yàn)，檢驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作和檢驗(yàn)項(xiàng)目诺苹，均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行咕晋，檢驗(yàn)報(bào)告存檔備案。

7收奔、在使用過程中應(yīng)經(jīng)常對(duì)斜面自鎖楔塊掌呜、滾輪滓玖、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動(dòng)與滾動(dòng)接觸部位涂抹滑脂和機(jī)油质蕉，以保證磨擦面處于潤(rùn)滑狀態(tài)呢撞。

8、鍋身法蘭面上的密封圈若老化饰剥，缺損和磨損過大時(shí)殊霞，應(yīng)及時(shí)更換，以便保證密封寺癌，防止泄漏雌褥。

9、設(shè)備停用時(shí)绅荒，應(yīng)將殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈知祠。外露加工表面刷以防銹漆，安全檢測(cè)控制儀表予以罩封保護(hù)肝羊。 主要全自動(dòng)殺菌鍋有很多種成甫，在我國(guó)傳統(tǒng)的高溫殺菌一般采用水浴式殺菌和蒸氣殺菌即我們常說的水殺和汽殺兩種殺菌方式，上個(gè)世紀(jì)九十年代開始為了滿足軟包裝等特殊的產(chǎn)品生產(chǎn)要求子特，開始從日本引進(jìn)雙層殺菌鍋即日式殺菌鍋著正，新世紀(jì)伊始，西班牙挨伯、德國(guó)侥镀、法國(guó)等歐洲國(guó)家為了節(jié)約能源和水資源，推出一種帶熱交換器的水淋式殺菌鍋履绎，特別是法國(guó)采用的鍋內(nèi)蒸氣循環(huán)系統(tǒng)皇可，以達(dá)到高溫節(jié)能、短時(shí)高效缠俺、節(jié)約水資源等目的显晶。國(guó)內(nèi)的全自動(dòng)殺菌鍋大多數(shù)都采用日式鍋的理念，從前兩年開始有了模仿歐洲技術(shù)帶熱交換器的水淋式殺菌壹士，在法國(guó)鍋基礎(chǔ)上開發(fā)一種全新概念的水汽混合殺菌磷雇，在繼承了法國(guó)高溫節(jié)能、短時(shí)高效墓卦、節(jié)約水資源等優(yōu)點(diǎn)基礎(chǔ)上倦春，主要優(yōu)化了鍋內(nèi)熱力分布效果，堪稱世界上的全自動(dòng)殺菌鍋落剪。

 說明睁本； 一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行呢堰，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）抄瑟。 在殺菌時(shí)，由于加熱使罐頭溫度升高枉疼，罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過罐外（在鍋內(nèi)）的壓力拯奔。因此，為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋窟句，對(duì)馬口鐵罐兩端面凸出办樟，必須施加反壓力，特別是對(duì)需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此吟筷。