拋炒鍋系列特點： www.gz-hhjx.com

1.采用技術(shù)的德國西門子IGBT模塊設(shè)計奉瘤，加熱速度快勾拉，電磁熱效率在98%以上，能源效應(yīng)比傳統(tǒng)燃油盗温、燃氣爐具高達50%藕赞；

2.五檔火力調(diào)節(jié)確保溫度均勻和食品美味；國家高頻線雙層線盤双霍，火力更強勁

3.*設(shè)計批销，吳燃燒廢氣顷蟀，煙塵排放缎选，熱能損耗小否胜，室溫低瓣老，空氣清新，廚房環(huán)境大大改善脑苫，廚師健康有保障贱起；

4.高可靠性控制部件確保惡劣環(huán)境使用；

5.自動出水功能舱踊、更顯人性智能化

6.*的主板設(shè)計和軟件控制技術(shù)確保設(shè)備穩(wěn)定運行迫扫；

7.*的開關(guān)設(shè)計，高檔防水數(shù)碼顯示屏膳膝，容易探操控火力大小诬絮，突顯商用廚房高貴品質(zhì)；

8.三重立體防輻射外殼屏蔽設(shè)計陶贼，呵護廚師健康

9.系統(tǒng)內(nèi)嵌多重保護啤贩，防止意外事故發(fā)生，確保用戶放心使用拜秧；

10.國內(nèi)痹屹、爐身前綴，采用不銹鋼印花板枉氮、盡顯豪華大方

11.430耐用不銹鋼帶反邊沖壓大鍋志衍，全不銹鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計讓設(shè)備敬酒耐用。

12.滿足IP44防護等級的18重安全保護嘲恍，使用更安心

13.*工作環(huán)境足画，烹飪更愜意

14.耐用金屬柄、檔位齒輪拔動調(diào)節(jié)操作簡單方便

15.使用與各大賓館佃牛、酒樓淹辞。

（二）電磁爐優(yōu)點！

舒適環(huán)保的大功率商用電磁爐,廚房新潮流俘侠。在如今資源緊張,油價象缀、氣價飛漲的時代,對耗能大戶“商用廚房”沖擊很大,解決現(xiàn)在油貴氣昂的辦法就是用電!
 
1、舒適：電磁爐采用電磁感應(yīng)發(fā)熱的原理,沒高溫钦将、沒廢氣促弯、沒噪音，不缺氧阱纷，使工作環(huán)境干凈舒適诲厚！令廚師工作心情舒暢！
 
2辞唤、環(huán)保：沒有燃氣廢氣蔽曙、燃燒煙塵排放，沒有噪音为巾，沒有無功能排放家澈。傳統(tǒng)的煤炭，石油氣彰朴、米奇燃燒時蚀比，因與空氣中的氧氣結(jié)合，同時會釋放一氧化碳据智、二氧化碳甩汞、二氧化硫等有害物質(zhì)，影響人體健康贝咙。用電磁爐實現(xiàn)了清潔且保護環(huán)境样悟。
 
3、節(jié)能： 電磁熱效率在98%以上庭猩，而燃油窟她、燃氣的熱效率在20%-45%，使用綜合節(jié)省可達50%以上蔼水，省錢=*震糖！
 
4、火力猛：加熱速度快趴腋，火力可控吊说！商用電磁爐采用了的電磁加熱技術(shù)，一改過去人們認為電火力不夠的主觀認識优炬。15秒內(nèi)可使溫度升到300度颁井，升溫速度快于油爐和氣爐厅贪；溫度高時，鍋內(nèi)會起火雅宾，炒出的菜肴鍋氣十足倚撰，毫不遜色！
 
5擅锁、安全：由于電磁爐線圈和鍋體不直接接觸窝秤，而是靠電磁感應(yīng)加熱，所以沒有漏電危險母谋。電磁爐發(fā)圈本身有磁條陳列幽州，和鍋體對磁力線的匯聚吸收作用，并且經(jīng)過金屬外殼屏蔽堰哗，所以電磁輻射不會泄漏匙戚，輻射值低于手機，且輻射只限于鍋底10cm左右,避免對人體造成傷害.
 
6恐梅、使用壽命長：因為整個機器沒有振動猴试，加熱過程線圈不發(fā)熱，所以正常使用壽命在10年以上载易。
 
（三）一體式大炒線盤組件
 
 1粒惜、自行設(shè)計的線盤骨架設(shè)計、保證線盤的機械強度和耐高溫能力颈墅，

 2蜡镶、并減少線盤使用過程中的變形現(xiàn)象。

 3恤筛、多達3500股的工業(yè)級絲包線和優(yōu)質(zhì)磁條官还，減少高頻大電流時的趨膚效應(yīng)，線盤發(fā)熱量更低毒坛，發(fā)熱效率更高望伦。

 4、的火力均勻加熱技術(shù)煎殷，滿足傳統(tǒng)燃氣“包圍火力”效果屯伞。

（四）*功率組件
 

 1、使用*大功率模塊器件豪直，確保質(zhì)量穩(wěn)定和可靠劣摇。

 2、獨到的單脈沖保護功能弓乙，結(jié)合諧振電路的諧波吸收網(wǎng)絡(luò)末融，有效防止IGBT模塊的受損。
 3暇韧、完善的過欠壓保護粮郁、缺相保護叮歧、IGBT過溫保護、*提升電路的性能学咸。
 4忆颇、自主知識產(chǎn)權(quán)的3000V方案，使器件發(fā)熱量更低纠惧，特別在大功率段明顯憂于普通的1600v方案。

（五） 產(chǎn)品工作原理
大功率商用電磁爐（灶）作為廚具市場的一種新型灶具孝速，它打破了傳統(tǒng)的明火烹制方式采用的磁場感應(yīng)渦流加熱原理赛虽。即當電流通過線圈產(chǎn)生高頻交變磁場，磁場內(nèi)磁力線通過含鐵質(zhì)鍋底部時感應(yīng)出無數(shù)之小渦流橱殉，使鍋體本身自行高速加熱刺泌，然后加熱鍋內(nèi)食物。

1.主要性能和指標

2泰啼、大功率電磁爐（灶）采用磁場感應(yīng)加熱原理
利用高頻（20-40KHz）電流通過環(huán)形線圈而產(chǎn)生交變磁場男枝。當磁場內(nèi)磁力線通過含鐵質(zhì)的導(dǎo)磁導(dǎo)電鍋體底部時感應(yīng)出無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速加熱分衫，然后加熱鍋內(nèi)食物场刑。

3、對使用大功率電磁爐（灶）鍋體材料的要求
由于非導(dǎo)磁材料不能有效的積聚磁力線蚪战，幾乎形成不了渦流牵现，從而基本不能產(chǎn)生熱能。另外邀桑，導(dǎo)電能力特別差的磁性材料由于其電阻率太高產(chǎn)生渦流很小瞎疼，產(chǎn)生的熱量也很小（P+U2/R）壁畸。所以電磁爐（灶）使用的材料為導(dǎo)電性能相對較好的鐵性材料贼急，還有就是合金及復(fù)合體。一般使用在電磁爐（灶）上的鍋有：生鐵捏萍、A3鐵太抓、不銹鐵鍋等。

4令杈、安全分析
由于大功率電磁爐（灶）的線圈盤和鍋體沒有直接接觸而是靠電磁感應(yīng)加熱鍋具腻异，所以不存在漏電危險。
由于大功率電磁爐（灶）線圈盤本身有磁條陣列壳晨，和鍋體對磁力線的匯聚吸收作用铣修，并且經(jīng)過金屬外殼屏蔽所以外泄輻射很低，不會對人體造成傷害意宝。

三杭喊、產(chǎn)品主要特點
1庵臼、大功率電磁爐（灶）功率調(diào)節(jié)范圍寬，可在額定功率范圍內(nèi)連續(xù)調(diào)節(jié)烤恃。

2揽邀、大功率電磁爐（灶）電源電壓適應(yīng)范圍寬，*過電壓和欠電壓調(diào)節(jié)特性肴奠，在各種供電環(huán)境下都可*使用辙势。
3、大功率電磁爐（灶）安全保護功能完善乡优，對于電源電壓過高羞媳、過低或突變等均有安全保護功能，常規(guī)的超溫保護更為快捷準確秫辨。

4扼菠、開機自診功能和兩小時無操作定時關(guān)機功能能測知電磁爐（灶）的工作環(huán)境是否正常（電壓，環(huán)境溫度是否適當或機體內(nèi)部是否有故障）坝咐。如長時間無人操作電磁爐（灶）相關(guān)旋鈕循榆，機器將以為操作者已經(jīng)忘記或外出，兩小時后自動關(guān)機墨坚，令使用更安全秧饮。

四、產(chǎn)品主要特點（與傳統(tǒng)爐灶相比）

1泽篮、更節(jié)能（熱效率高）
電磁爐（灶）的優(yōu)勢首先表現(xiàn)在它的熱效率*浦楣。作為倡導(dǎo)“綠色廚房文化”的高科技產(chǎn)品，傳統(tǒng)爐具咪辱，如電熱爐振劳、石油氣爐、煤氣爐及電飯鍋的加熱原理是先燒紅器皿底部直接加熱鍋內(nèi)食物油狂，另有部分熱耗用在燃燒空氣历恐，熱效率在40%-60%之間，熱能耗量大专筷、煮食慢弱贼。而電磁爐（灶）的熱效率能夠達到95%。

2槐骂、更安全（無明火烹調(diào)好處多）
電磁爐（灶）使用效果與煤氣灶*不同卓胶，在使用過程中既不會產(chǎn)生明火，電磁爐（灶）本身亦不發(fā)熱肪躯，絕不會如其它灶具經(jīng)常導(dǎo)致火災(zāi)事件鄙划，更不存在因泄漏煤氣而引發(fā)的種種事端。

3掀舷、更環(huán)保（衛(wèi)生药锯、清潔）
告別煙火彌漫的廚房戰(zhàn)爭都陵，是現(xiàn)代廚師的一大心愿。電磁爐（灶）在加熱時不釋放任何物質(zhì)怒随，無火無煙造轴，也不升高室溫；而傳統(tǒng)的煤炭彰你、石油氣胀邀、煤氣燃燒時，因燃燒空氣以致室溫不斷上升柿菩，廚房油煙不斷增多戚嗅，同時會釋放出一氧化碳、二氧化碳碗旅、二氧化硫等有害氣體影響人體健康。使用環(huán)保電磁爐（灶）沒有傳統(tǒng)爐具諸多污染問題镜悉，所以真正實現(xiàn)了清潔房間祟辟，保護環(huán)境。它工作時無火烤侣肄，尤其是在夏天操作旧困，清潔舒適。

4稼锅、更精確（溫度控制精確）
電磁爐（灶）可以根據(jù)用戶不同的烹飪要求吼具，靈活且準確的控制發(fā)熱功率及烹飪溫度。電磁爐（灶）的輸入功率通常在之間矩距，可以任意選擇烹調(diào)所需的溫度（恒溫制）和將溫度設(shè)定在某一檔拗盒。廚師之所以能能夠烹出美味佳肴，其重要原因是他們能夠掌握火候锥债。電磁爐（灶）采用*的科學(xué)方法研制出從常溫到350度一系列的恒溫裝置陡蝇，因此烹調(diào)時你可以選擇所需的溫度，十分方便钧鸥，而且能使烹調(diào)出來的食物達到理想的色香味面塌。

5、更多能（煎膏莽、炒嘱疑、炸、煮体六、燉等）
電磁爐（灶）無疑是煎仁灶、炒、炸挥桑、煮伐种、燉的**些吨，這比微波爐的單一功能相比無疑有巨大的進步，而且zui大限度地節(jié)約廚房空間啡罗，安裝搬遷輕巧方便林葬，又沒有輻射及漏電危險。
6骤视、更方便（操作簡單外形秀麗）
操作方便：目前常見的一些爐具（如：微波爐）有若干個操作按鈕鞍爱，電磁爐（灶）則只需相對較少的幾個按鈕便可完成操作。臺式小炒灶：體積小专酗、靈活睹逃、衛(wèi)生、移動方便祷肯；座地式電磁爐（灶）一樣只用接好電源就能工作沉填；它能夠適應(yīng)各種場所：特別是禁火場所、空曠刮風(fēng)場所（如地下室佑笋、加油站翼闹、液化氣中心、酒廠蒋纬、車間猎荠、倉庫等）因為它的工作過程是不產(chǎn)生明火，且無高溫蜀备、無廢氣关摇。

1、使用前請仔細閱讀該使用說明書晾晕。

2何屏、電磁爐機芯忌濕忌水，應(yīng)盡量擺放于通風(fēng)窃等、干燥的位置尔产。

3、電磁爐在使用前瞎遗，請確認已將旋扭開關(guān)扭到關(guān)機位置每此，再合總閘。

4截纹、電磁爐在使用過程中扭動旋扭時形维，請勿大力扭動，以免損壞旋扭贬屹。

5塞秤、在電磁爐使用過程中，切勿關(guān)斷電源開關(guān)，以免有損壞電源開關(guān)的可能癌炒。

6泞当、切斷電磁爐電源時，在確認電磁爐已停止工作民珍，且散熱風(fēng)扇停止運行的情況下襟士，再關(guān)斷電源總開關(guān)。

7嚷量、在使用過程中為了更好顯示當前使用狀態(tài)陋桂，請勿將顯示屏遮擋。

8蝶溶、微晶玻璃為易碎物品：請勿撞擊以及大力震動嗜历。

9、如使用過程中抖所，微晶玻璃破裂梨州，請馬上停止使用，防止可能出現(xiàn)的電擊田轧。

10暴匠、請勿使用非廠家提供或認可的湯桶，以及底部嚴重變形的湯桶涯鲁，否則有可能損壞微晶玻璃或主機

11巷查、請勿在電磁爐的下方及后面堆放雜物法雄，以免影響電磁爐使用時的散熱效果用兵。

12、嚴禁朝散熱風(fēng)扇沖水或散熱風(fēng)扇運行時朝爐底回風(fēng)口沖水白叫。

13晴顷、定期清潔進風(fēng)口過濾網(wǎng)以保證散熱效果。

14队装、電磁爐的清潔應(yīng)在關(guān)閉電源后進行狮善，嚴禁用水沖洗也不能用蒸汽清潔器及類似的方法進行清潔。

15烟焊、水進水壓力為0-0.6Mpa换募。

16、諸如廚房用具勺隔造、鍋蓋洲稽、刀叉之類的金屬物品不得放在灶面上的烹飪區(qū)內(nèi)。

17刃勤、操作器具時應(yīng)注意蚂朽，因為用戶帶的戒指、手表等在靠近灶面時有可能會受熱湖饱。

18掖蛤、器具在連接電源時杀捻，至少先連接3mm觸點開距的全極斷

開裝置（漏電開關(guān)）。
19蚓庭、器具定位在緊靠墻壁致讥、隔板、廚房設(shè)備彪置、裝飾板等處時拄踪，建議后者應(yīng)采用適當?shù)牟豢扇疾牧现谱骰蛘卟?0郑诺、用適當?shù)牟豢扇冀^熱材料加以覆蓋叨连，并密切注意防火規(guī)章。

21淀歇、如發(fā)現(xiàn)機器異撑税茫或故障姚糊，切勿私自拆機維修，應(yīng)找相關(guān)技術(shù)人員維修授舟。

22婆跋、警告:如果電源軟線損壞,必須由制造廠或其維修部或類似專職人員進行更換。

23络灾、警告:機內(nèi)有危險高壓簇精，非專業(yè)人員嚴禁拆卸。

24蜕芭、注意兒童的看護防止兒童對器具的操作载秀。

1、使用前請仔細閱讀該使用說明書乳的。

2泥贷、電磁爐機芯忌濕忌水，應(yīng)盡量擺放于通風(fēng)硼环、干燥的位置洼眶。

3、電磁爐在使用前狰宗，請確認已將旋扭開關(guān)扭到關(guān)機位置白庙，再合總閘。

4甘沾、電磁爐在使用過程中扭動旋扭時搬设，請勿大力扭動，以免損壞旋扭宴合。

5焕梅、在電磁爐使用過程中，切勿關(guān)斷電源開關(guān)，以免有損壞電源開關(guān)的可能贞言。

6斜棚、切斷電磁爐電源時，在確認電磁爐已停止工作该窗，且散熱風(fēng)扇停止運行的情況下弟蚀，再關(guān)斷電源總開關(guān)。

7酗失、在使用過程中為了更好顯示當前使用狀態(tài)义钉，請勿將顯示屏遮擋。

8规肴、微晶玻璃為易碎物品：請勿撞擊以及大力震動捶闸。

9、如使用過程中塞姻，微晶玻璃破裂蚌长，請馬上停止使用，防止可能出現(xiàn)的電擊尺澜。

10绵顷、請勿使用非廠家提供或認可的湯桶，以及底部嚴重變形的湯桶厅肩，否則有可能損壞微晶玻璃或主機

11螺蜻、請勿在電磁爐的下方及后面堆放雜物，以免影響電磁爐使用時的散熱效果禽制。

12剪酵、嚴禁朝散熱風(fēng)扇沖水或散熱風(fēng)扇運行時朝爐底回風(fēng)口沖水。

13蟆盖、定期清潔進風(fēng)口過濾網(wǎng)以保證散熱效果吓挣。

14园环、電磁爐的清潔應(yīng)在關(guān)閉電源后進行多梦，嚴禁用水沖洗也不能用蒸汽清潔器及類似的方法進行清潔。

15陋气、水進水壓力為0-0.6Mpa劳吠。

16、諸如廚房用具勺巩趁、鍋蓋痒玩、刀叉之類的金屬物品不得放在灶面上的烹飪區(qū)內(nèi)。

17议慰、操作器具時應(yīng)注意蠢古，因為用戶帶的戒指、手表等在靠近灶面時有可能會受熱。

18草讶、器具在連接電源時洽糟，至少先連接3mm觸點開距的全極斷

開裝置（漏電開關(guān)）。
19堕战、器具定位在緊靠墻壁坤溃、隔板、廚房設(shè)備嘱丢、裝飾板等處時薪介，建議后者應(yīng)采用適當?shù)牟豢扇疾牧现谱骰蛘卟?0、用適當?shù)牟豢扇冀^熱材料加以覆蓋腔益，并密切注意防火規(guī)章草教。

21、如發(fā)現(xiàn)機器異辰⒋颍或故障剪莲，切勿私自拆機維修，應(yīng)找相關(guān)技術(shù)人員維修叙傅。

22众新、警告:如果電源軟線損壞,必須由制造廠或其維修部或類似專職人員進行更換。

23熊赐、警告:機內(nèi)有危險高壓弄袜，非專業(yè)人員嚴禁拆卸。

24汛滩、注意兒童的看護防止兒童對器具的操作女溺。

1、使用前請仔細閱讀該使用說明書函绊。

2敛竭、電磁爐機芯忌濕忌水，應(yīng)盡量擺放于通風(fēng)阁最、干燥的位置戒祠。

3、電磁爐在使用前速种，請確認已將旋扭開關(guān)扭到關(guān)機位置姜盈，再合總閘。

4配阵、電磁爐在使用過程中扭動旋扭時馏颂，請勿大力扭動，以免損壞旋扭棋傍。

5救拉、在電磁爐使用過程中难审，切勿關(guān)斷電源開關(guān)，以免有損壞電源開關(guān)的可能亿絮。

6剔宪、切斷電磁爐電源時，在確認電磁爐已停止工作壹无，且散熱風(fēng)扇停止運行的情況下粱储，再關(guān)斷電源總開關(guān)。

7启中、在使用過程中為了更好顯示當前使用狀態(tài)庭训，請勿將顯示屏遮擋。

8疯食、微晶玻璃為易碎物品：請勿撞擊以及大力震動恰日。

9、如使用過程中梅明，微晶玻璃破裂姐淫，請馬上停止使用，防止可能出現(xiàn)的電擊乳环。

10匠泵、請勿使用非廠家提供或認可的湯桶，以及底部嚴重變形的湯桶倘回，否則有可能損壞微晶玻璃或主機

11了酌、請勿在電磁爐的下方及后面堆放雜物，以免影響電磁爐使用時的散熱效果音瓷。

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13绳慎、定期清潔進風(fēng)口過濾網(wǎng)以保證散熱效果纵竖。

14、電磁爐的清潔應(yīng)在關(guān)閉電源后進行杏愤，嚴禁用水沖洗也不能用蒸汽清潔器及類似的方法進行清潔靡砌。

15、水進水壓力為0-0.6Mpa声邦。

16乏奥、諸如廚房用具勺摆舟、鍋蓋亥曹、刀叉之類的金屬物品不得放在灶面上的烹飪區(qū)內(nèi)。

17恨诱、操作器具時應(yīng)注意媳瞪，因為用戶帶的戒指骗炉、手表等在靠近灶面時有可能會受熱。

18蛇受、器具在連接電源時榛覆，至少先連接3mm觸點開距的全極斷

開裝置（漏電開關(guān)）。
19菱脯、器具定位在緊靠墻壁跃等、隔板、廚房設(shè)備湘秀、裝飾板等處時喉投，建議后者應(yīng)采用適當?shù)牟豢扇疾牧现谱骰蛘卟?0、用適當?shù)牟豢扇冀^熱材料加以覆蓋军含，并密切注意防火規(guī)章种车。

21、如發(fā)現(xiàn)機器異澈⒃遥或故障匿贝，切勿私自拆機維修，應(yīng)找相關(guān)技術(shù)人員維修贸掰。

22丁傲、警告:如果電源軟線損壞,必須由制造廠或其維修部或類似專職人員進行更換。

23审胚、警告:機內(nèi)有危險高壓荚坞，非專業(yè)人員嚴禁拆卸。

24菲盾、注意兒童的看護防止兒童對器具的操作颓影。

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