拋炒鍋系列特點： www.gz-hhjx.com

1.采用技術(shù)的德國西門子IGBT模塊設(shè)計烦租，加熱速度快延赌，電磁熱效率在98%以上，能源效應(yīng)比傳統(tǒng)燃油叉橱、燃氣爐具高達50%挫以；

2.五檔火力調(diào)節(jié)確保溫度均勻和食品美味；國家高頻線雙層線盤窃祝，火力更強勁

3.*設(shè)計掐松，吳燃燒廢氣，煙塵排放粪小，熱能損耗小大磺，室溫低，空氣清新探膊，廚房環(huán)境大大改善杠愧，廚師健康有保障；

4.高可靠性控制部件確保惡劣環(huán)境使用逞壁；

5.自動出水功能流济、更顯人性智能化

6.*的主板設(shè)計和軟件控制技術(shù)確保設(shè)備穩(wěn)定運行；

7.*的開關(guān)設(shè)計债轰，高檔防水?dāng)?shù)碼顯示屏铆糙，容易探操控火力大小，突顯商用廚房高貴品質(zhì)丐闲；

8.三重立體防輻射外殼屏蔽設(shè)計械琴，呵護廚師健康

9.系統(tǒng)內(nèi)嵌多重保護，防止意外事故發(fā)生市协，確保用戶放心使用昭仓；

10.國內(nèi)、爐身前綴瞬芒，采用不銹鋼印花板凯辆、盡顯豪華大方

11.430耐用不銹鋼帶反邊沖壓大鍋掸栋，全不銹鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計讓設(shè)備敬酒耐用。

12.滿足IP44防護等級的18重安全保護宜裂，使用更安心

13.*工作環(huán)境浑季，烹飪更愜意

14.耐用金屬柄、檔位齒輪拔動調(diào)節(jié)操作簡單方便

15.使用與各大賓館掀哎、酒樓俩莽。

（二）電磁爐優(yōu)點！

舒適環(huán)保的大功率商用電磁爐,廚房新潮流乔遮。在如今資源緊張,油價扮超、氣價飛漲的時代,對耗能大戶“商用廚房”沖擊很大,解決現(xiàn)在油貴氣昂的辦法就是用電!
 
1、舒適：電磁爐采用電磁感應(yīng)發(fā)熱的原理,沒高溫蹋肮、沒廢氣出刷、沒噪音，不缺氧坯辩，使工作環(huán)境干凈舒適馁龟！令廚師工作心情舒暢！
 
2漆魔、環(huán)保：沒有燃氣廢氣坷檩、燃燒煙塵排放，沒有噪音改抡，沒有無功能排放矢炼。傳統(tǒng)的煤炭，石油氣雀摘、米奇燃燒時宜柱，因與空氣中的氧氣結(jié)合，同時會釋放一氧化碳编喊、二氧化碳拣薄、二氧化硫等有害物質(zhì)，影響人體健康潭均。用電磁爐實現(xiàn)了清潔且保護環(huán)境校搀。
 
3、節(jié)能： 電磁熱效率在98%以上号找，而燃油房幌、燃氣的熱效率在20%-45%，使用綜合節(jié)省可達50%以上泥碳，省錢=*膜护！
 
4、火力猛：加熱速度快，火力可控锭测！商用電磁爐采用了的電磁加熱技術(shù)译命，一改過去人們認為電火力不夠的主觀認識。15秒內(nèi)可使溫度升到300度侦铜，升溫速度快于油爐和氣爐专甩；溫度高時，鍋內(nèi)會起火钉稍，炒出的菜肴鍋氣十足涤躲，毫不遜色！
 
5贡未、安全：由于電磁爐線圈和鍋體不直接接觸种樱，而是靠電磁感應(yīng)加熱，所以沒有漏電危險羞秤。電磁爐發(fā)圈本身有磁條陳列缸托，和鍋體對磁力線的匯聚吸收作用，并且經(jīng)過金屬外殼屏蔽瘾蛋，所以電磁輻射不會泄漏，輻射值低于手機矫限，且輻射只限于鍋底10cm左右,避免對人體造成傷害.
 
6哺哼、使用壽命長：因為整個機器沒有振動，加熱過程線圈不發(fā)熱叼风，所以正常使用壽命在10年以上虽柜。
 
（三）一體式大炒線盤組件
 
 1、自行設(shè)計的線盤骨架設(shè)計威众、保證線盤的機械強度和耐高溫能力财偶，

 2、并減少線盤使用過程中的變形現(xiàn)象哼股。

 3课枉、多達3500股的工業(yè)級絲包線和優(yōu)質(zhì)磁條，減少高頻大電流時的趨膚效應(yīng)荧肴，線盤發(fā)熱量更低杆赃，發(fā)熱效率更高。

 4恃定、的火力均勻加熱技術(shù)宣忧，滿足傳統(tǒng)燃氣“包圍火力”效果。

（四）*功率組件
 

 1寞殿、使用*大功率模塊器件锤扣，確保質(zhì)量穩(wěn)定和可靠。

 2、獨到的單脈沖保護功能遣妥，結(jié)合諧振電路的諧波吸收網(wǎng)絡(luò)尉尾，有效防止IGBT模塊的受損。
 3燥透、完善的過欠壓保護沙咏、缺相保護、IGBT過溫保護班套、*提升電路的性能肢藐。
 4、自主知識產(chǎn)權(quán)的3000V方案吱韭，使器件發(fā)熱量更低吆豹，特別在大功率段明顯憂于普通的1600v方案。

（五） 產(chǎn)品工作原理
大功率商用電磁爐（灶）作為廚具市場的一種新型灶具理盆，它打破了傳統(tǒng)的明火烹制方式采用的磁場感應(yīng)渦流加熱原理痘煤。即當(dāng)電流通過線圈產(chǎn)生高頻交變磁場，磁場內(nèi)磁力線通過含鐵質(zhì)鍋底部時感應(yīng)出無數(shù)之小渦流猿规，使鍋體本身自行高速加熱衷快，然后加熱鍋內(nèi)食物。

1.主要性能和指標(biāo)

2么缴、大功率電磁爐（灶）采用磁場感應(yīng)加熱原理
利用高頻（20-40KHz）電流通過環(huán)形線圈而產(chǎn)生交變磁場贬市。當(dāng)磁場內(nèi)磁力線通過含鐵質(zhì)的導(dǎo)磁導(dǎo)電鍋體底部時感應(yīng)出無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速加熱犁式，然后加熱鍋內(nèi)食物劈警。

3、對使用大功率電磁爐（灶）鍋體材料的要求
由于非導(dǎo)磁材料不能有效的積聚磁力線蚌汁，幾乎形成不了渦流遵盼，從而基本不能產(chǎn)生熱能。另外鲸嫁，導(dǎo)電能力特別差的磁性材料由于其電阻率太高產(chǎn)生渦流很小刑映，產(chǎn)生的熱量也很小（P+U2/R）贪类。所以電磁爐（灶）使用的材料為導(dǎo)電性能相對較好的鐵性材料胃愉，還有就是合金及復(fù)合體。一般使用在電磁爐（灶）上的鍋有：生鐵暑尝、A3鐵现粗、不銹鐵鍋等。

4襟雷、安全分析
由于大功率電磁爐（灶）的線圈盤和鍋體沒有直接接觸而是靠電磁感應(yīng)加熱鍋具刃滓，所以不存在漏電危險。
由于大功率電磁爐（灶）線圈盤本身有磁條陣列，和鍋體對磁力線的匯聚吸收作用咧虎，并且經(jīng)過金屬外殼屏蔽所以外泄輻射很低卓缰，不會對人體造成傷害。

三砰诵、產(chǎn)品主要特點
1征唬、大功率電磁爐（灶）功率調(diào)節(jié)范圍寬，可在額定功率范圍內(nèi)連續(xù)調(diào)節(jié)茁彭。

2总寒、大功率電磁爐（灶）電源電壓適應(yīng)范圍寬，*過電壓和欠電壓調(diào)節(jié)特性理肺，在各種供電環(huán)境下都可*使用摄闸。
3、大功率電磁爐（灶）安全保護功能完善妹萨，對于電源電壓過高蟹故、過低或突變等均有安全保護功能，常規(guī)的超溫保護更為快捷準(zhǔn)確。

4、開機自診功能和兩小時無操作定時關(guān)機功能能測知電磁爐（灶）的工作環(huán)境是否正常（電壓码果，環(huán)境溫度是否適當(dāng)或機體內(nèi)部是否有故障）。如長時間無人操作電磁爐（灶）相關(guān)旋鈕姥仍，機器將以為操作者已經(jīng)忘記或外出，兩小時后自動關(guān)機比摆，令使用更安全。

四纪立、產(chǎn)品主要特點（與傳統(tǒng)爐灶相比）

1休台、更節(jié)能（熱效率高）
電磁爐（灶）的優(yōu)勢首先表現(xiàn)在它的熱效率*。作為倡導(dǎo)“綠色廚房文化”的高科技產(chǎn)品胰肆，傳統(tǒng)爐具征啦，如電熱爐、石油氣爐桦闪、煤氣爐及電飯鍋的加熱原理是先燒紅器皿底部直接加熱鍋內(nèi)食物侠坎，另有部分熱耗用在燃燒空氣，熱效率在40%-60%之間裙盾，熱能耗量大实胸、煮食慢。而電磁爐（灶）的熱效率能夠達到95%番官。

2庐完、更安全（無明火烹調(diào)好處多）
電磁爐（灶）使用效果與煤氣灶*不同，在使用過程中既不會產(chǎn)生明火，電磁爐（灶）本身亦不發(fā)熱门躯，絕不會如其它灶具經(jīng)常導(dǎo)致火災(zāi)事件淆党，更不存在因泄漏煤氣而引發(fā)的種種事端。

3讶凉、更環(huán)保（衛(wèi)生染乌、清潔）
告別煙火彌漫的廚房戰(zhàn)爭，是現(xiàn)代廚師的一大心愿懂讯。電磁爐（灶）在加熱時不釋放任何物質(zhì)荷憋，無火無煙，也不升高室溫域醇；而傳統(tǒng)的煤炭隔阔、石油氣、煤氣燃燒時肖升，因燃燒空氣以致室溫不斷上升贵式，廚房油煙不斷增多，同時會釋放出一氧化碳拦袍、二氧化碳衬榕、二氧化硫等有害氣體影響人體健康。使用環(huán)保電磁爐（灶）沒有傳統(tǒng)爐具諸多污染問題誓拉，所以真正實現(xiàn)了清潔房間杈夜，保護環(huán)境。它工作時無火烤篓羊，尤其是在夏天操作盹组，清潔舒適。

4六赢、更精確（溫度控制精確）
電磁爐（灶）可以根據(jù)用戶不同的烹飪要求哄避，靈活且準(zhǔn)確的控制發(fā)熱功率及烹飪溫度。電磁爐（灶）的輸入功率通常在之間劳景，可以任意選擇烹調(diào)所需的溫度（恒溫制）和將溫度設(shè)定在某一檔誉简。廚師之所以能能夠烹出美味佳肴，其重要原因是他們能夠掌握火候盟广。電磁爐（灶）采用*的科學(xué)方法研制出從常溫到350度一系列的恒溫裝置闷串，因此烹調(diào)時你可以選擇所需的溫度，十分方便筋量，而且能使烹調(diào)出來的食物達到理想的色香味烹吵。

5、更多能（煎毛甲、炒年叮、炸具被、煮、燉等）
電磁爐（灶）無疑是煎只损、炒一姿、炸、煮跃惫、燉的**叮叹，這比微波爐的單一功能相比無疑有巨大的進步，而且zui大限度地節(jié)約廚房空間溺联，安裝搬遷輕巧方便济问，又沒有輻射及漏電危險。
6捻境、更方便（操作簡單外形秀麗）
操作方便：目前常見的一些爐具（如：微波爐）有若干個操作按鈕吝殖，電磁爐（灶）則只需相對較少的幾個按鈕便可完成操作。臺式小炒灶：體積小炸鹅、靈活帚颤、衛(wèi)生、移動方便肮渣；座地式電磁爐（灶）一樣只用接好電源就能工作饮噪；它能夠適應(yīng)各種場所：特別是禁火場所、空曠刮風(fēng)場所（如地下室距肯、加油站膏姨、液化氣中心、酒廠棺衬、車間橙喘、倉庫等）因為它的工作過程是不產(chǎn)生明火，且無高溫胶逢、無廢氣渴杆。

1、使用前請仔細閱讀該使用說明書宪塔。

2、電磁爐機芯忌濕忌水囊拜，應(yīng)盡量擺放于通風(fēng)某筐、干燥的位置。

3冠跷、電磁爐在使用前南誊，請確認已將旋扭開關(guān)扭到關(guān)機位置，再合總閘蜜托。

4抄囚、電磁爐在使用過程中扭動旋扭時霉赡，請勿大力扭動，以免損壞旋扭幔托。

5穴亏、在電磁爐使用過程中，切勿關(guān)斷電源開關(guān)细周，以免有損壞電源開關(guān)的可能毯创。

6、切斷電磁爐電源時谒酌，在確認電磁爐已停止工作苫七，且散熱風(fēng)扇停止運行的情況下，再關(guān)斷電源總開關(guān)遮结。

7尼送、在使用過程中為了更好顯示當(dāng)前使用狀態(tài)，請勿將顯示屏遮擋曾负。

8鸭荡、微晶玻璃為易碎物品：請勿撞擊以及大力震動。

9诊捆、如使用過程中鸽拱，微晶玻璃破裂，請馬上停止使用纸措，防止可能出現(xiàn)的電擊谓苟。

10、請勿使用非廠家提供或認可的湯桶协怒，以及底部嚴(yán)重變形的湯桶涝焙，否則有可能損壞微晶玻璃或主機

11、請勿在電磁爐的下方及后面堆放雜物孕暇，以免影響電磁爐使用時的散熱效果仑撞。

12、嚴(yán)禁朝散熱風(fēng)扇沖水或散熱風(fēng)扇運行時朝爐底回風(fēng)口沖水妖滔。

13隧哮、定期清潔進風(fēng)口過濾網(wǎng)以保證散熱效果。

14座舍、電磁爐的清潔應(yīng)在關(guān)閉電源后進行沮翔，嚴(yán)禁用水沖洗也不能用蒸汽清潔器及類似的方法進行清潔。

15曲秉、水進水壓力為0-0.6Mpa采蚀。

16、諸如廚房用具勺承二、鍋蓋榆鼠、刀叉之類的金屬物品不得放在灶面上的烹飪區(qū)內(nèi)岭复。

17、操作器具時應(yīng)注意规倚，因為用戶帶的戒指河美、手表等在靠近灶面時有可能會受熱。

18肢有、器具在連接電源時单步，至少先連接3mm觸點開距的全極斷

開裝置（漏電開關(guān)）。
19涣恤、器具定位在緊靠墻壁且奔、隔板、廚房設(shè)備络骤、裝飾板等處時此腊，建議后者應(yīng)采用適當(dāng)?shù)牟豢扇疾牧现谱骰蛘卟?0、用適當(dāng)?shù)牟豢扇冀^熱材料加以覆蓋朵令，并密切注意防火規(guī)章羊捧。

21、如發(fā)現(xiàn)機器異潮肆颍或故障炊豪，切勿私自拆機維修，應(yīng)找相關(guān)技術(shù)人員維修拧篮。

22词渤、警告:如果電源軟線損壞,必須由制造廠或其維修部或類似專職人員進行更換。

23串绩、警告:機內(nèi)有危險高壓缺虐，非專業(yè)人員嚴(yán)禁拆卸。

24礁凡、注意兒童的看護防止兒童對器具的操作高氮。

1、使用前請仔細閱讀該使用說明書顷牌。

2剪芍、電磁爐機芯忌濕忌水，應(yīng)盡量擺放于通風(fēng)窟蓝、干燥的位置紊浩。

3、電磁爐在使用前柒汉，請確認已將旋扭開關(guān)扭到關(guān)機位置，再合總閘萨宙。

4监昏、電磁爐在使用過程中扭動旋扭時斜州，請勿大力扭動，以免損壞旋扭承副。

5愁逝、在電磁爐使用過程中，切勿關(guān)斷電源開關(guān)冻菌，以免有損壞電源開關(guān)的可能敷忠。

6、切斷電磁爐電源時荚砍，在確認電磁爐已停止工作崎北，且散熱風(fēng)扇停止運行的情況下，再關(guān)斷電源總開關(guān)四洗。

7松招、在使用過程中為了更好顯示當(dāng)前使用狀態(tài)，請勿將顯示屏遮擋每庆。

8筐带、微晶玻璃為易碎物品：請勿撞擊以及大力震動。

9缤灵、如使用過程中伦籍，微晶玻璃破裂，請馬上停止使用腮出，防止可能出現(xiàn)的電擊帖鸦。

10、請勿使用非廠家提供或認可的湯桶利诺，以及底部嚴(yán)重變形的湯桶富蓄，否則有可能損壞微晶玻璃或主機

11、請勿在電磁爐的下方及后面堆放雜物慢逾，以免影響電磁爐使用時的散熱效果立倍。

12、嚴(yán)禁朝散熱風(fēng)扇沖水或散熱風(fēng)扇運行時朝爐底回風(fēng)口沖水侣滩。

13口注、定期清潔進風(fēng)口過濾網(wǎng)以保證散熱效果。

14相询、電磁爐的清潔應(yīng)在關(guān)閉電源后進行逐嗅，嚴(yán)禁用水沖洗也不能用蒸汽清潔器及類似的方法進行清潔。

15褒谒、水進水壓力為0-0.6Mpa菊车。

16、諸如廚房用具勺奕喻、鍋蓋您奶、刀叉之類的金屬物品不得放在灶面上的烹飪區(qū)內(nèi)辐轧。

17、操作器具時應(yīng)注意晋鼓，因為用戶帶的戒指鬼涂、手表等在靠近灶面時有可能會受熱。

18摘链、器具在連接電源時羔仅，至少先連接3mm觸點開距的全極斷

開裝置（漏電開關(guān)）。
19岗努、器具定位在緊靠墻壁沉桌、隔板、廚房設(shè)備规丽、裝飾板等處時蒲牧，建議后者應(yīng)采用適當(dāng)?shù)牟豢扇疾牧现谱骰蛘卟?0、用適當(dāng)?shù)牟豢扇冀^熱材料加以覆蓋赌莺，并密切注意防火規(guī)章冰抢。

21、如發(fā)現(xiàn)機器異乘蚁粒或故障挎扰，切勿私自拆機維修，應(yīng)找相關(guān)技術(shù)人員維修巢音。

22遵倦、警告:如果電源軟線損壞,必須由制造廠或其維修部或類似專職人員進行更換。

23官撼、警告:機內(nèi)有危險高壓梧躺，非專業(yè)人員嚴(yán)禁拆卸。

24傲绣、注意兒童的看護防止兒童對器具的操作遣惊。

1、使用前請仔細閱讀該使用說明書待鲤。

2渠盅、電磁爐機芯忌濕忌水，應(yīng)盡量擺放于通風(fēng)狞饮、干燥的位置供辰。

3、電磁爐在使用前佣各，請確認已將旋扭開關(guān)扭到關(guān)機位置梢苍，再合總閘。

4、電磁爐在使用過程中扭動旋扭時杜凌，請勿大力扭動瘪吭，以免損壞旋扭。

5名篷、在電磁爐使用過程中，切勿關(guān)斷電源開關(guān)焰诲，以免有損壞電源開關(guān)的可能途茫。

6、切斷電磁爐電源時溪食，在確認電磁爐已停止工作囊卜，且散熱風(fēng)扇停止運行的情況下，再關(guān)斷電源總開關(guān)错沃。

7栅组、在使用過程中為了更好顯示當(dāng)前使用狀態(tài)，請勿將顯示屏遮擋枢析。

8玉掸、微晶玻璃為易碎物品：請勿撞擊以及大力震動。

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10、請勿使用非廠家提供或認可的湯桶饮睬，以及底部嚴(yán)重變形的湯桶堤酿，否則有可能損壞微晶玻璃或主機

11、請勿在電磁爐的下方及后面堆放雜物卦瘤，以免影響電磁爐使用時的散熱效果镇评。

12、嚴(yán)禁朝散熱風(fēng)扇沖水或散熱風(fēng)扇運行時朝爐底回風(fēng)口沖水弧蜒。

13也菊、定期清潔進風(fēng)口過濾網(wǎng)以保證散熱效果。

14砰穗、電磁爐的清潔應(yīng)在關(guān)閉電源后進行揽宵，嚴(yán)禁用水沖洗也不能用蒸汽清潔器及類似的方法進行清潔。

15渣么、水進水壓力為0-0.6Mpa脐拄。

16、諸如廚房用具勺、鍋蓋醇樱、刀叉之類的金屬物品不得放在灶面上的烹飪區(qū)內(nèi)侍上。

17、操作器具時應(yīng)注意郎哭，因為用戶帶的戒指他匪、手表等在靠近灶面時有可能會受熱。

18夸研、器具在連接電源時邦蜜，至少先連接3mm觸點開距的全極斷

開裝置（漏電開關(guān)）。
19亥至、器具定位在緊靠墻壁悼沈、隔板、廚房設(shè)備姐扮、裝飾板等處時絮供，建議后者應(yīng)采用適當(dāng)?shù)牟豢扇疾牧现谱骰蛘卟?0、用適當(dāng)?shù)牟豢扇冀^熱材料加以覆蓋茶敏，并密切注意防火規(guī)章壤靶。

21、如發(fā)現(xiàn)機器異乘埽或故障萍肆，切勿私自拆機維修，應(yīng)找相關(guān)技術(shù)人員維修栽铁。

22笆犀、警告:如果電源軟線損壞,必須由制造廠或其維修部或類似專職人員進行更換。

23判原、警告:機內(nèi)有危險高壓锉纹，非專業(yè)人員嚴(yán)禁拆卸。

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