ASC一直致力于肉食品液氮速凍領(lǐng)域的研究，通過不斷的開發(fā)及研究終于研發(fā)出了新一代的單開門速凍機(jī)脚自。對比歐美與我國的飲食結(jié)構(gòu)惫康，我們發(fā)現(xiàn)，歐美人更多的選擇了食用肉食联缝，特別是牛肉和雞肉赢瘦，這二者的蛋白質(zhì)含量比豬肉還要略高一些，在20%左右了槽，而豬肉的蛋白質(zhì)含量在16%左右筐积，可以說蛋白質(zhì)是肉制品中zui主要的營養(yǎng)成分，為了肉食品保質(zhì)保鮮衛(wèi)生蛙疗，歡迎選購愛思科肉類速凍冷凍機(jī)珊求。新鮮肉的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪曾蚊、碳水化合物赃阀、礦物質(zhì)成分（鈣、鎂擎颖、鉀榛斯、鈉、鋅搂捧、鐵等）驮俗、浸出物等。食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化允跑，如物理變化（體積王凑、導(dǎo)熱性、比熱聋丝、干耗變化等）索烹、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性、色變等）弱睦、細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等百姓。快速凍結(jié)食品的特點(diǎn)是zui大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味况木。也就是說垒拢，在凍結(jié)過程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到zui大的可逆性。（牛肉速凍靡勾、羊肉速凍北拔、豬肉速凍途培、雞肉速凍、肉類速凍）

 

何為速凍芥嫉？只有快速通過“0℃～-5℃”這一zui大冰晶生長帶才叫真正的速凍注欧。也只有快速通過這一魔鬼溫度，才能保證食品的原汁原味鲜附！

單開門速凍機(jī)主要用于食品速凍钙蕉。采用觸摸屏+PLC的控制方式，實(shí)時監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化屋包，參數(shù)設(shè)置好后官孝，設(shè)備即可自動運(yùn)行，操作簡單厌圈，可靠性強(qiáng)门俏，運(yùn)行結(jié)束自動報警。

單開門速凍機(jī)特點(diǎn)：
不銹鋼機(jī)箱美觀耐用摩疑，采用優(yōu)質(zhì)高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱危融。以液氮為冷卻介質(zhì)，快速而有力的凍結(jié)食品雷袋，由于速凍比較快吉殃，不會破壞食材的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，從而保證了食品的真材實(shí)料楷怒、原汁蛋勺、原//原色和營養(yǎng)學(xué)特性，并且干耗非常小鸠删，能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍抱完，不會產(chǎn)生粘連損失。另外還具備的優(yōu)勢有：占地面積小刃泡，可以靈活調(diào)整產(chǎn)量巧娱，操作簡單，清洗維護(hù)方便捅僵，無污染無噪音家卖，經(jīng)濟(jì)環(huán)保眨层。凍結(jié)時間短荷右、效果好，以zui小的能耗達(dá)到*凍結(jié)效果捅硅。廣泛應(yīng)用于肉食類完簿、海鮮水產(chǎn)類、涮鍋類桅蕊、水果類聚灸、蔬菜類娇皇、面點(diǎn)類等各種速凍食品。如:海鮮朱鹤、鮑魚呛仁、海蝦、海參延杯、龍蝦捅没、海魚、三文魚玫斋、螃蟹舀黄、肉、湯圓蚯涮、水餃治专、包子、粽子遭顶、春卷张峰、餛飩、乳酪品棒旗、竹筍挟炬、粘玉米、鹿茸嗦哆、草莓谤祖、菠蘿、楊梅老速、木瓜粥喜、荔枝、調(diào)理食品等橘券。

規(guī)格：

注：

1.速凍量僅為參考數(shù)據(jù)额湘，速凍量隨凍品種類、大小荞诡，速凍工藝和操作條件的不同有所變化忘哼。

2.電源要求：380伏/50HZ或者220伏/50HZ

3.可根據(jù)用戶要求設(shè)計非標(biāo)準(zhǔn)尺寸速凍機(jī)。