液氮速凍箱 海鮮速凍柜 速凍箱 液氮柜式速凍機 小型速凍柜--介紹

速凍機主要用于食品速凍仑锥，速凍機采用歐美液氮分散技術(shù)，由液體轉(zhuǎn)變氣體矗夯，程序控制降溫德州、升溫、恒溫施翰，溫度范圍窝革、溫度曲線、溫度報表吕座、溫度歷史數(shù)據(jù)虐译，一鍵精準(zhǔn)操作，一鍵報表吴趴∑岱蹋可以快速和有力的使食品降溫，確保食品的水分和品質(zhì)被完整保存锣枝，快速冷凍產(chǎn)生的冰晶zui小厢拭，并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失，達(dá)到了無損失供鸠；保持了食品的原色畦贸、原味和原質(zhì)。

液氮速凍箱 海鮮速凍柜 速凍箱 液氮柜式速凍機 小型速凍柜--產(chǎn)品優(yōu)勢
1. 速凍時間短楞捂，5到10分鐘快速凍結(jié)家制。
2. 低水分損失，低細(xì)胞組織破壞泡一，zui大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地裕消、色澤和味道。
3. 以液氮為制冷劑肋森，安全環(huán)保顶怠。
4. 操作簡單。

速凍機--規(guī)格參數(shù)

注：

1.速凍量僅為參考數(shù)據(jù)烈杠，速凍量隨凍品種類腻学、大小，速凍工藝和操作條件的不同有所變化跃百。

2.電源要求：380伏/50HZ或者220伏/50HZ

3.可根據(jù)用戶要求設(shè)計非標(biāo)準(zhǔn)尺寸速凍機券妹。

--控制系統(tǒng)
人機界面+PLC+模塊可編程控制，操作和輸入速凍工藝更加方便患刻，并且能夠?qū)崟r監(jiān)控速凍箱內(nèi)溫度變化啰氏，而且能夠觀察工藝運行情況，將設(shè)定曲線和運行曲線進(jìn)行比對杠锻。輸入簡單易學(xué)赘双，控制直觀可靠，帶溫度監(jiān)控及報警珍特、電氣互鎖功能祝峻，確保設(shè)備及工藝運行安全，
設(shè)置有報警裝置扎筒，在箱門未關(guān)好時進(jìn)行報警
該系統(tǒng)具備手動和自動兩套功能莱找，在觸摸屏中均可體現(xiàn)，操作簡便嗜桌，可靠性強奥溺。兩套系統(tǒng)的高低溫控制均采用PID調(diào)節(jié)，使設(shè)備精度達(dá)到標(biāo)書要求症脂。
操作系統(tǒng)——中英文的操作系統(tǒng)谚赎；預(yù)先輸入速凍工藝淫僻，開機后*無人操作诱篷，系統(tǒng)將按照工藝曲線自動進(jìn)行降溫、保溫雳灵、出箱等動作棕所；
控制儀表――觸摸屏+PLC＋儀表的控制方式闸盔。

有如下優(yōu)點：速凍時間短保鮮時間長食品質(zhì)量好衛(wèi)生又環(huán)保
（1）避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。
（2）減少細(xì)胞內(nèi)水份外析地垢，解凍時汁液流失少
（3）細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織满页，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到zui低程度
（4）將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下尊伟，有利地抵制微生物的增長及其生化反應(yīng)惑拙。
（5）水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設(shè)備：凍結(jié)速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高，運行成本低野疟。
（6）由于采用超低溫冷凍技術(shù)插呜，所以在產(chǎn)品速凍時能*有效殺毒滅菌作用。產(chǎn)品速凍完直接進(jìn)冷藏庫冷藏就可以廷碴，也不需要擔(dān)心食品附帶的細(xì)菌繁殖破壞食品砾楞。
（7）食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時開始凍結(jié)就用，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成顿豹，這個階段叫做zui高冰結(jié)晶生成階段。液態(tài)速凍結(jié)可以使此階段的凍結(jié)時間大大縮短霉处，可以以zui快速度排除這部分熱量跋擅，這對提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。

液氮速凍設(shè)備特點：

技術(shù)*：采用液態(tài)速凍制冷方式嫌松，引進(jìn)德國速凍技術(shù),結(jié)合國內(nèi)眾多水產(chǎn)品研究绸罗，配置德國進(jìn)口速凍技術(shù)，控制方式由進(jìn)口PLC加觸摸屏控制豆瘫。設(shè)備運行穩(wěn)定珊蟀，高效節(jié)能環(huán)保。能滿足24小時連續(xù)生產(chǎn)需求外驱。

材料新穎：箱體采用食品級304不銹鋼材質(zhì)育灸，經(jīng)過精密數(shù)控加工，可制成各種長度昵宇、規(guī)格磅崭，以滿足廣大用戶的不同要求。設(shè)備保溫特點為：隔熱保溫性能好瓦哎、重量輕砸喻、強度高、耐腐蝕蒋譬、抗老化割岛、外形美觀。