奶茶吸管2000個(gè)/箱
   此產(chǎn)品不辦理貨到付款的業(yè)務(wù)                

                     奶茶制作技術(shù)

１、原料：珍珠球（丸）拯拓，有黑色回溺、紅色、橙色等扣溺。珍珠奶茶果粉有香芋、橙香瓜晤、荔枝锥余、百果香、椰香等痢掠，總共20余種口味驱犹，奶精，茶葉（袋裝紅茶足画、綠茶*）雄驹。

２、工具：烹煮器具淹辞、不銹鋼鍋医舆、盆、勺（塑料的亦可）象缀、濾網(wǎng)彪饺、封口機(jī)、珍珠奶茶杯促弯、珍珠奶吸管通冕。“珍珠奶茶網(wǎng)”。

３诲厚、健康休閑奶茶创炉、冰點(diǎn)制作工具簡(jiǎn)介：[1]雪克杯：分550ml、750ml兩種蔽曙，不銹鋼材質(zhì)尺那、由瓶蓋,濾網(wǎng)、鋼杯三部分組成家澈，為制作混和原料組成新口味飲品的器具距堂。[2]盎司杯：用于計(jì)量果汁所用。[3]咖啡勺：塑料材質(zhì)遍削，用于舀取果粉吹夏，果汁等原料的工具。[4]攪拌棒：長(zhǎng)柄子擅、不銹鋼或塑料材質(zhì)弟孟，用以舀取、攪拌深罐中的材料样悟。[5]密封罐：塑料拂募、不銹鋼、玻璃等不同材質(zhì)均有窟她，主要盛放材料之用陈症。[6]刨冰機(jī)：分手動(dòng)與電動(dòng)兩種，為磨轉(zhuǎn)削刨冰塊的機(jī)器，電動(dòng)型一般消耗電力為180W录肯。[7]沙冰機(jī)：分大型沙冰機(jī)和小型沙冰機(jī)趴腋。大型沙冰機(jī)一般為不銹鋼制作；小型沙冰機(jī)為玻璃機(jī)體容器论咏。用于攪拌磨削冰塊及果料优炬。[8]松餅機(jī)：類(lèi)似電餅鐺，可自動(dòng)加熱厅贪，屬烘涪松餅器具蠢护。

４、制作“珍珠奶茶”奶茶冰點(diǎn)倚撰，營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作：營(yíng)業(yè)前應(yīng)將吧臺(tái)恃姨，臺(tái)面，擦試干凈窝秤、并將各種器具消毒宴今，清洗后擺放整齊，原材料備好剖坟。并依營(yíng)業(yè)所需將紅（綠）茶辆雇、珍珠粉圓、糖漿绪桑、紅（綠）豆分別泡（煮）好待用完冻。[1]黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開(kāi)水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開(kāi)了才可以用進(jìn)去哦猴试，不然馬上就溶化成粉了鲁压。中火保持水滾用濾勺攪動(dòng)。時(shí)間15-20分鐘（可依喜好軟硬加減時(shí)間粒惜，煮得越久越軟）佣棠，時(shí)間到后蓋上鍋蓋，熄火蜡镶。再燜15-20分鐘（燜得越久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)雾袱。時(shí)間到后，撈出珍珠用涼水沖過(guò)官还。取一個(gè)大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠芹橡，攪拌均勻後置約30分鐘。用500g水燒開(kāi)加入750g糖望伦，邊加邊攪拌林说，可得22oz（638mL）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。[2]泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水屯伞，用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮腿箩，（先把水燒開(kāi)90度以上再放茶葉）豪直。浸泡約10分鐘—20分鐘即可將茶包撈出，泡的茶葉略帶清苦味珠移，若太苦要加開(kāi)水沖溶弓乙。可以根據(jù)自己對(duì)茶濃度的要求來(lái)決定沖泡時(shí)間剑梳。一般不建議過(guò)長(zhǎng)時(shí)間沖泡唆貌，因?yàn)檫@會(huì)導(dǎo)致茶味過(guò)重拙故，影響口感窃德。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。[3]冷的珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精（二湯匙）亮倍，2大匙果粉忆颇，一湯匙糖漿，加40g熱水調(diào)勻后纠惧，用攪拌棒調(diào)勻卿截，加入紅茶300ML—400ML，再加滿冰塊3—4塊,杯中約2/3體積赛虽，急速搖動(dòng)雪克杯20次后拨蓖。搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可，讓其起泡.zui后加適量的珍珠20g即可調(diào)成一杯*的冷的珍珠奶茶刺泌！取一只360ML的珍珠奶茶杯照旺，把雪克杯倒入杯子中。插上吸管男枝，交給顧客酝浦。如需封口，則把奶茶放在封口機(jī)上场刑，蓋上封口膜般此，進(jìn)行熱壓封口。

５牵现、注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少铐懊，直接影響到珍珠奶茶的口感、質(zhì)量瞎疼，奶精科乎、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好丑慎，成本也高喜喂，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它奶粉竿裂。適量的奶粉對(duì)奶茶來(lái)說(shuō)玉吁，起了畫(huà)龍點(diǎn)晴的作用照弥，而一旦奶粉過(guò)量，則會(huì)使奶茶的味道變得有些膩口进副。因而在放奶粉時(shí)一定要注意用量壳晨，切末以為奶味越重越好喝。注：制作果味珍珠奶茶方法同上遣抄，只需再杯中加添果粉2勺意宝。（根據(jù)所添加果粉不同可分別制作成木瓜珍 珠奶茶、香芋珍珠奶茶等庵臼。）糖漿煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮開(kāi)后慎间，再小火熬10分鐘后即可。

注：以上只為一些小常識(shí)揽邀，必須有技術(shù)人員的指導(dǎo)才能做出更合口味的奶茶粗啼，快加盟我們吧!您將會(huì)成為一名高級(jí)奶茶調(diào)配師!