世邦 真空油炸機主要特點

1互艾、加熱、油炸纫普、儲油、脫油节视、脫水、油過濾一體化設計寻行，在真空下連續(xù)性完成匾荆，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)简卧，在這種相對缺氫的條件下進行食品加工郑舷，可以減輕甚至避免氫化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氫化變質等)所帶來的危害肘鹅。在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介怯录，食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結構;

2牡呀、脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;

3开摄、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離且昭，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復使用率宴卖，減少油的損耗;

4、油過濾系統(tǒng):上下油罐随闽、雙室加熱系統(tǒng)肝谭、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油攘烛，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪

費

5鼠次、該機采用不銹剛材料制成芋齿，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點祸播。

低溫真空油炸脫水技術的進一步開發(fā)，必將推動我國現(xiàn)有食品加工業(yè)的技術進步恢儡，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的深入發(fā)展颊姻，使我國豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源通過高科技轉化為產(chǎn)品優(yōu)勢笙亿，為我國食品工業(yè)及高產(chǎn)咒饼、高效、優(yōu)質農(nóng)業(yè)開辟出一條新路皱坛。

世邦 真空油炸機工作原理:

果蔬脆片是它以新鮮的水果豆巨、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質往扔，采用低溫真空油炸(VF)等先進技術，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥吭服，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低噪馏，脆而不膩绿饵，保存了果蔬原有的形、色椭吠、香、味炬锦，并富含維生素架揉、礦物質、纖維等多種營養(yǎng)成分浦砸，具有低糖、低鹽碍讼、低脂、低熱等特征练代。