蓮藕脆片真空油炸機特點:

1酱晾、低溫真空油炸機連續(xù)式真空油炸機全自動真空油炸機在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低托俯，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)赠飞，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工拼固，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài)篙协，以油作為傳熱媒介今攀，食品內(nèi)部的水分會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)粟朵。

2敲抄、自動控制溫度和壓力(真空度)，無過熱喻秩、無過壓碴验，確保產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)。

3娃肃、脫油采用變頻調(diào)速辞槐，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品。

4粘室、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離榄檬，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率衔统，減少油的損耗鹿榜。

5、該機采用不銹剛材料制成锦爵，具有工效高舱殿、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點险掀。

蓮藕脆片真空油炸機加工食品類型:①水果類:蘋果沪袭、獼猴桃香蕉、木菠蘿樟氢、柿子冈绊、草莓、葡萄埠啃、桃死宣、梨等②疏菜類:西紅柿、紅薯吮蒜、土豆跷碰、四季豆、大蒜催岔、胡蘿卜谎后、青椒、南瓜、洋蔥等③千果類:大棗古种、花生等④水產(chǎn)品及畜離肉類等跌缩。

真空低溫油浴脫水,是指在真空這種絕對缺氧的狀態(tài)下進行的食品加工、脫水,從而減少食品加工中氧氣與食品進行接觸而氧化,避免氧化反映產(chǎn)生對人體危害,例如脂肪酸化,酶促褐變及氧化攻睬、碳化、酶變等有害物質(zhì),實現(xiàn)做健康食品之心愿,避免高溫油炸所帶來的諸多弊端及食品營養(yǎng)損失現(xiàn)象刀念。