豬臉鹵煮鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋看杭、夾層蒸汽鍋忠藤。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式楼雹，中間夾層通入蒸汽加熱模孩。有固定式、可傾式贮缅、攪拌式等樣式榨咐。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高焕鲸、加熱均勻忿韧、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制落寡、外型美觀成止、安裝容易、操作方便痒仆、安全可靠等特點(diǎn)揣蒿。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類(lèi)食品的加工秋胚，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜刨德、燉肉弊刁、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量汰日、縮短時(shí)間鞋族、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

豬臉鹵煮鍋用途及特性

用途:不銹鋼導(dǎo)熱油夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果裕坊、制藥包竹、乳品、酒類(lèi)籍凝、糕點(diǎn)、飲料苗缩、蜜餞饵蒂、罐頭等食品加工，也可以用于大型餐廳或食堂熬湯酱讶、燒菜退盯、燉肉、熬粥等泻肯，使食品加工提高質(zhì)量渊迁，縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)環(huán)境的優(yōu)良設(shè)備灶挟。 特性:本鍋以350°C導(dǎo)熱油為熱源琉朽，具有受熱面積大，熱效率高稚铣，加熱均勻箱叁、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)秽擦。本國(guó)內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧式型不銹鋼制造裹依，外形美觀、安裝容易资汛、操作方便帐捺、安全可靠。根據(jù)裝箱清單檢查配件及產(chǎn)品與附件是否齊全呼雨，是否有損壞赫捕。本設(shè)備不需因定，只要放在平整的水泥地面上即可,設(shè)備固定好后摘裕，請(qǐng)按“示意圖"將所配零部件裝配脸鸿。本設(shè)備也可以制作成可傾式結(jié)構(gòu)鹅但，通過(guò)手輪使鍋體旋轉(zhuǎn)90°傾斜，方便傾倒產(chǎn)品貨物與清潔显艘⌒酰可傾式結(jié)構(gòu)需兩端密封，以防鍋體傾斜時(shí)流出導(dǎo)熱油炭庙。將鍋清洗干凈饲窿，投入物料。打開(kāi)配電箱總電源旋鈕焕蹄，設(shè)定導(dǎo)熱油加熱溫度逾雄，打開(kāi)加熱按鈕，加熱導(dǎo)熱油至設(shè)定溫度腻脏。至設(shè)定溫度為節(jié)省電能鸦泳，可關(guān)閉一組加熱管，用另一組加熱管保持恒溫至產(chǎn)品需要程度方可永品。產(chǎn)品加熱到所需要程度做鹰，關(guān)閉電源，取出產(chǎn)品即可鼎姐。如果是可傾是的夾層鍋钾麸，如需取汁，可旋轉(zhuǎn)手柄使鍋體傾斜炕桨，倒出湯汁即可饭尝。再旋回正常水平位置。