小型雞鴨魚肉變頻調(diào)速滾揉機(jī)又稱腌制機(jī)种烫，簡(jiǎn)單說就可以增加肉制品的腌制速度灵科，增加其腌制效果，使產(chǎn)品質(zhì)量充分鼻御，出品率更高揭轰。通過滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分成成水溶性蛋白，易被人體吸收贰筹，同時(shí)能使添加料（淀粉等） 與肉體蛋白質(zhì)相互結(jié)合達(dá)到肉質(zhì)變嫩少炎、口感好、出品率高前挡。適用范圍：真空滾揉機(jī)主要用于食品公司實(shí)驗(yàn)用或者家用峡审，可以說適用于各類肉制品的腌制作用如：雞肉、鴨肉、牛肉险锻、羊肉症慰、豬肉及醬鹵肉制品、整雞现喳、整鴨凯傲、肉制品等產(chǎn)品的腌制作用。真空滾揉機(jī)適用于西式香腸嗦篱、火腿冰单、培根、烤肉以及禽類灸促、中式醬鹵類诫欠、休閑類肉食品的腌制加工。特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工浴栽，加入滾揉處理工序荒叼，可以縮短腌制浸泡時(shí)間，色典鸡、香被廓、味等效果，提高肉品品質(zhì)萝玷。    小型雞鴨魚肉變頻調(diào)速滾揉機(jī)有比較好的操作系統(tǒng)嫁乘，內(nèi)料在滾筒內(nèi)翻動(dòng)的時(shí)候，滾筒中的肉均勻的吸收腌漬立骄，提高了肉的連接力和肉質(zhì)的彈性永努。我廠生產(chǎn)的滾揉機(jī)具有肺呼吸功能。采用了比較先進(jìn)的制造技術(shù)和材料辨埃。具有變頻散苦、自動(dòng)化、轉(zhuǎn)速可調(diào)的有點(diǎn)持拐。桶內(nèi)采用真空設(shè)置勘职，肉料在真空設(shè)備中反轉(zhuǎn)。漿葉為V型結(jié)構(gòu)啰哪。在肉的攪拌處理過程中略菜，能的縮短滾滾揉時(shí)間，提高了效率侵宝。

根據(jù)產(chǎn)品工藝池粘，在人機(jī)界面上設(shè)置工藝參數(shù)，每個(gè)產(chǎn)品的工藝參數(shù)包括有總滾揉時(shí)間省喝、正轉(zhuǎn)時(shí)間胆誊、反轉(zhuǎn)時(shí)間一死、暫停時(shí)間、滾揉方式傻唾、滾揉速度投慈、第一次加輔料時(shí)間、第二次加輔料時(shí)間冠骄、滾揉結(jié)束靜置時(shí)間共九種伪煤。有的(0~29) 共30種程序（即30種產(chǎn)品的工藝參數(shù)）可以記憶。