歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
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濰坊市
536563 1888元 200件可售
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更新時(shí)間：2024-01-20 08:46:25瀏覽次數(shù)：211次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 料框數(shù)量 | 套 | 品牌 | 歐業(yè) |
|---|---|---|---|
| 是否定制 | 是 | 材質(zhì) | 304不銹鋼 |
鮮豌豆腰果核桃油炸加工設(shè)備 真空油炸機(jī)-歐業(yè)食品工業(yè)裝備公司，加工而成的果蔬脆片的功效與作用有補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)仲吏，它是屬于低脂肪，低熱量以及高維生素的食物蝌焚，而且含油率也明顯低于其他的油炸食品裹唆，并沒(méi)有油膩的感覺(jué)。而且保存期也很長(zhǎng)只洒，是老少皆宜的食品许帐，它主要是由于新鮮的蔬菜和水果在真空狀態(tài)下脫水制成的零食，而顏色毕谴，營(yíng)養(yǎng)成畦，味道都沒(méi)有變化。
鮮豌豆腰果核桃油炸加工設(shè)備 真空油炸機(jī)是它以新鮮的水果霉尊、蔬菜為主要原料堆浴，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸(VF)等技術(shù)督赡，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥哭逻，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低磷可，脆而不膩躬筐，保存了果蔬原有的形、色荸刁、香帅忌、味，并低富含維生素啊衣、礦物質(zhì)煮卢、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有低糖糖追、低鹽争造、低脂、低熱等特征藏澳。
鮮豌豆腰果核桃油炸加工設(shè)備 真空油炸機(jī)適用的食品范圍:
1仁锯、水果類:如蘋果、香蕉翔悠、彌猴桃业崖、菠蘿、冬棗蓄愁、草莓双炕、 菠蘿蜜等狞悲。
2、蔬菜類:如胡蘿卜妇斤、蘿卜摇锋、甘薯、南瓜站超、大蒜荸恕、洋蔥、蘑菇死相、冬瓜洪洪、秋葵等。
3丘三、肉食類:如牛肉极谚、魚片，蝦蒿由、章魚等舅狭。
4、干果類:核桃扯涝、青豆秸严、蠶豆等。
真空油炸食品優(yōu)點(diǎn)
一锣猜、保色作用:采用真空油炸恍肢，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)德氧氣濃度也大幅度降低俊伯。油炸食品不易褪色摧辣、變色、褐變阅酪，可以保持原料本身的顏色旨袒。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸术辐，可以保持其綠色砚尽。
二、保香作用:采用真空油炸辉词，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱必孤。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出瑞躺，并且隨著原料的脫水敷搪，這些呈味成份進(jìn)一步到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味幢哨。
三赡勘、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化嫂便、聚合、熱分解狮含，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主顽悼。在真空油炸過(guò)程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)甸持，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小群肌，而且油炸溫度低珊娩，由此，油脂的劣化程度大大降低歧晕。
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