脆蝦蝦虎油炸機器 果蔬脆加工設(shè)備 全自動低溫真空油炸機
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歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
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產(chǎn)品型號歐業(yè)
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：劉青霞查看聯(lián)系方式
更新時間：2024-01-17 13:23:40瀏覽次數(shù)：196次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)| 產(chǎn)地 | 國產(chǎn) | 材質(zhì) | 304不銹鋼 |
|---|---|---|---|
| 工作溫度 | 度? | 品牌 | 歐業(yè) |
| 功率 | KW |
果蔬脆片真空油炸機 全自動低溫-歐業(yè)食品工業(yè)裝備公司休台，加工而成的果蔬脆片的功效與作用有補充身體營養(yǎng)，它是屬于低脂肪胰肆，低熱量以及高維生素的食物源玉，而且含油率也明顯低于其他的油炸食品，并沒有油膩的感覺厚累。而且保存期也很長，是老少皆宜的食品本鸣，它主要是由于新鮮的蔬菜和水果在真空狀態(tài)下脫水制成的零食疫衩，而顏色，營養(yǎng)荣德，味道都沒有變化闷煤。
果蔬脆片真空油炸機 全自動低溫真空油炸機果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料涮瞻，以食用植物油為熱介質(zhì)鲤拿，采用低溫真空油炸(VF)等技術(shù)，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥署咽，獲取含水量很低的果蔬食品近顷，含油率低，脆而不膩宁否，保存了果蔬原有的形窒升、色、香慕匠、味饱须，并富含維生素、礦物質(zhì)隔阔、纖維等多種營養(yǎng)成分果孝，具有低糖、低鹽贵式、低脂炼缰、低熱等特征。
果蔬脆片真空油炸機 全自動低溫真空油炸機油炸食品優(yōu)點
一蚜玲、保色作用:真空油炸機采用真空油炸浓先，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)德氧氣濃度也大幅度降低结憾。油炸食品不易褪色矢老、變色、褐變遗赘，可以保持原料本身的顏色斋葱。如獼猴桃極易受熱褐變千绍，若采用真空油炸，可以保持其綠色溃蛙。
二灌旧、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱绰筛。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性枢泰，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水铝噩，這些呈味成份進一步到濃縮衡蚂。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。
三骏庸、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化毛甲、聚合、熱分解具被，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主玻募。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態(tài)一姿，溶于油脂中德氣體很快大量逸出七咧，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低啸蜜，由此橙缔，油脂的劣化程度大大降低。
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