殺菌鍋的使用維護(hù)保養(yǎng)：
1橘蹭、本設(shè)備設(shè)計(jì)憔辞、制造所遵循的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)依據(jù):《鋼制壓力容器(GB150-1998)》與《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程(99版)》進(jìn)行制造、試驗(yàn)和驗(yàn)收摊滔；焊接按《鋼制壓力容器焊接規(guī)程(JB/T4709-2000)》進(jìn)行阴绢；射線探傷按(JB4730-94)之III級進(jìn)行。
2艰躺、用戶應(yīng)根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝殺菌條件和本殺菌鍋的技術(shù)性能制訂殺菌鍋安全操作規(guī)程呻袭，并嚴(yán)格執(zhí)行。殺菌鍋安全操作規(guī)程至少應(yīng)包括:
(1)殺菌鍋的操作工藝指標(biāo)及工作壓力描滔，工作溫度棒妨。
(2)殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項(xiàng)。
(3)生產(chǎn)運(yùn)行中應(yīng)重點(diǎn)檢查項(xiàng)目和部位含长，以及運(yùn)行中可能出現(xiàn)的異橙唬現(xiàn)象和防止措施。
(4)設(shè)備停用時的保養(yǎng)方法拘泞。
3纷纫、本設(shè)備嚴(yán)禁超過設(shè)計(jì)壓力、溫度運(yùn)行陪腌。
4辱魁、使用殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格，應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制;發(fā)現(xiàn)不正车鹕裕現(xiàn)象應(yīng)及時處理轨赦。
5、殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表谈芬、溫度計(jì)等附件徙祥，要保持安全，齊全式蠢、靈敏廉贤、可靠。在使用過程中應(yīng)加維護(hù)與定期校驗(yàn)遥妒。本設(shè)備的安全閥啟跳壓力等于設(shè)計(jì)壓力卧蒂，應(yīng)保持靈敏、可靠珍询，應(yīng)防止隨意調(diào)整圆乡。壓力表、溫度計(jì)精度等級均為1.5級贷币，公差允許內(nèi)的差異是正常的击胜。無鉛封壓力表不得使用，壓力表指示失靈役纹，刻度不清，表盤破裂暇唾，泄壓后指針不回零位促脉，鉛封損壞等情況均應(yīng)立即更換。溫度計(jì)應(yīng)進(jìn)行定期檢驗(yàn)策州，使用前應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)校驗(yàn)正瘸味，以后每年核正一次，凡水銀柱斷裂和與標(biāo)準(zhǔn)溫度相差超過0.5℃則應(yīng)送修或更換够挂。
6旁仿、殺菌鍋應(yīng)定期檢查，每半年至少進(jìn)行一次外部檢查孽糖，每一年至少進(jìn)行一次全面檢驗(yàn)枯冈，檢驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作和檢驗(yàn)項(xiàng)目，均按"規(guī)程"和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行办悟，檢驗(yàn)報(bào)告存檔備案尘奏。
7、在使用過程中應(yīng)經(jīng)常對斜面自鎖楔塊鸦呆、滾輪瓣挂、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機(jī)油畔香，以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)类埋。
8、鍋身法蘭面上的密封圈若老化，缺損和磨損過大時鼓辈，應(yīng)及時更換雳址，以便保證密封，防止泄漏华雷。
9敌痘、設(shè)備停用時，應(yīng)將殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈持蓄。外露加工表面刷以防銹漆钢婆，安全檢測控制儀表予以罩封保護(hù)。
主要全自動殺菌鍋有很多種臂外，在我國傳統(tǒng)的高溫殺菌一般采用水浴式殺菌和蒸氣殺菌即我們常說的水殺和汽殺兩種殺菌方式窟扑，上個世紀(jì)九十年代開始為了滿足軟包裝等特殊的產(chǎn)品生產(chǎn)要求，開始從日本引進(jìn)雙層殺菌鍋即日式殺菌鍋漏健，新世紀(jì)伊始嚎货，西班牙、德國蔫浆、法國等歐洲國家為了節(jié)約能源和水資源殖属，推出一種帶熱交換器的水淋式殺菌鍋，特別是法國采用的鍋內(nèi)蒸氣循環(huán)系統(tǒng)瓦盛，以達(dá)到高溫節(jié)能洗显、短時高效、節(jié)約水資源等目的原环。國內(nèi)的全自動殺菌鍋大多數(shù)都采用日式鍋的理念挠唆，從前兩年開始有了模仿歐洲技術(shù)帶熱交換器的水淋式殺菌，在法國鍋基礎(chǔ)上開發(fā)一種全新概念的水汽混合殺菌嘱吗，在繼承了法國高溫節(jié)能玄组、短時高效、節(jié)約水資源等優(yōu)點(diǎn)基礎(chǔ)上谒麦，主要優(yōu)化了鍋內(nèi)熱力分布效果杏住，堪稱世界上的全自動殺菌鍋。
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