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果醬高溫殺菌鍋

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更新時(shí)間：2024-03-02 14:51:10瀏覽次數(shù)：212次

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果醬高溫殺菌鍋

詳細(xì)介紹

果醬高溫殺菌鍋唐慧瑤  ）果醬高溫殺菌鍋主要是殺死其中的真菌,比如說(shuō)大腸桿菌，沙門(mén)氏菌，這些都是食品中常見(jiàn)的但也是非常有害人體健康的叼旋，所以必須通過(guò)高溫高壓的原理來(lái)將其殺死。果醬就是把水果沦辙，糖以及酸度調(diào)節(jié)劑混合后夫植，用超過(guò)100度熬制而成的凝膠物資，也叫果子醬油讯，制作果醬是長(zhǎng)時(shí)間保存水果的方法详民。果醬是必須經(jīng)過(guò)高溫殺菌的，椰奶布丁噴淋式殺菌一般玻璃瓶子的建議噴淋或者水浴的殺菌方式都行陌兑，但是必須加裝換熱器的却师，原因是在升溫的時(shí)候玻璃瓶溫度相當(dāng)于室溫，用蒸汽的溫度一般在158度左右蚀攘，在降溫的過(guò)程中怕枣，玻璃瓶溫度約為120度划万，而冷卻水低于室溫嘴略，兩者的溫差很大，很容易造成果醬炸瓶招蠕，所以玻璃瓶的產(chǎn)品必須加裝換熱器卑蚓，是產(chǎn)品的溫度能夠通過(guò)換熱器緩慢升溫和降溫，防止玻璃瓶炸裂倾莽。

關(guān)鍵詞：殺菌鍋 換熱器
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