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山東眾泰同澤機(jī)械有限公司
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更新時(shí)間：2023-11-11 22:15:51瀏覽次數(shù)：210次
聯(lián)系我時(shí)牲晤，請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)詳細(xì)信息一、設(shè)備簡(jiǎn)介：噴淋式殺菌鍋是注入少量工藝用水揣蒿，達(dá)到預(yù)定位置（不能浸泡產(chǎn)品）通過(guò)循環(huán)泵-過(guò)濾器-換熱器將水注入到噴淋管道秋胚，然后通過(guò)噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表面，鍋內(nèi)熱分布均勻刨德，無(wú)殺菌死角
一弊刁、設(shè)備簡(jiǎn)介：
噴淋式殺菌鍋是注入少量工藝用水，達(dá)到預(yù)定位置（不能浸泡產(chǎn)品）通過(guò)循環(huán)泵-過(guò)濾器-換熱器將水注入到噴淋管道汰日，然后通過(guò)噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表面鞋族，鍋內(nèi)熱分布均勻，無(wú)殺菌死角挂捅。水通過(guò)換熱器進(jìn)行加熱和冷卻芹助，升溫和冷卻速度迅速，能效率闲先、各方面状土、穩(wěn)定的對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。
二伺糠、性能特點(diǎn)：
1蒙谓、間接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸训桶，避免了食品的二次污染累驮，無(wú)需用于水處理化學(xué)制劑。高溫短時(shí)間殺菌舵揭。
2谤专、減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行混合午绳，提高升溫降溫的速度置侍。
3、低噪音箱叁，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境秽擦。
4裹依、水從不同角度噴射呢呕，蒸汽、空氣和水混合對(duì)流帐捺，形成合理的溫度分布框碾。
5、少量的工藝用水快速循環(huán)赫捕，快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度馋首。
6、釜內(nèi)配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭飘拂，可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值鳞皂、釜內(nèi)的熱分布情況，隨時(shí)了解熱穿透（溫度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時(shí)間）情召。
7愧增、合理的壓力控制，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程壓力在不斷調(diào)節(jié)钥屈，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化悟民，使產(chǎn)品包裝的變形度達(dá)到很低，特別適合含氣包裝的產(chǎn)品篷就。
8射亏、工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)可確保保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過(guò)程竭业。
9智润、殺菌用水采用軟化水避免工藝用水水質(zhì)問(wèn)題造成外包裝點(diǎn)無(wú)污垢。
10永品、蒸汽殺菌功能做鹰。
11、節(jié)約安裝空間鼎姐，方便操作钾麸，節(jié)省人力（只需用控制柜直接操作）。
12炕桨、適合飲料等食品行業(yè)饭尝，大規(guī)模生產(chǎn)時(shí)自動(dòng)進(jìn)出料裝卸。更方便未來(lái)該產(chǎn)業(yè)無(wú)人車間的自動(dòng)配置設(shè)備献宫。
三坏表、工藝流程：
1、將包裝好的產(chǎn)品裝籃送入滅菌釜中拭愁，釜門關(guān)閉幢堕。然后釜門通過(guò)三重安全聯(lián)鎖保證安全。在整個(gè)滅菌過(guò)程中侣娄，機(jī)械山乐、電氣等方式連鎖岩视，保證殺菌鍋安全運(yùn)行。
2插凳、進(jìn)軟化水：殺菌水注入殺菌鍋至合適水位颓蛀。
3、升溫：鍋內(nèi)殺菌水被水被不斷循環(huán)姥胳，蒸汽通入到換熱器中和殺菌水進(jìn)行熱量交換鹰坐，產(chǎn)品溫度不斷升高。
4贵健、殺菌：循環(huán)泵將殺菌用水在閉路系統(tǒng)中不斷循環(huán)迷啄，水形成霧狀噴射到食品表面。罐內(nèi)壓力通過(guò)加壓閥和泄壓閥調(diào)整在理想的范圍內(nèi)柬焕。
5审残、降溫：停止通蒸汽，開(kāi)始向換熱器內(nèi)通入涼水斑举，鍋內(nèi)殺菌水被不斷循環(huán)搅轿，殺菌物的溫度不斷降低，并一直降到設(shè)定好的溫度富玷。
6璧坟、回收:循環(huán)泵將殺菌用水抽回至熱水罐供下批次食品殺菌使用。
7赎懦、回收完成后雀鹃，鍋內(nèi)的壓力通過(guò)排氣閥泄掉，空氣導(dǎo)入閥打開(kāi)励两，鍋內(nèi)壓力為零黎茎，卸出產(chǎn)品。
四当悔、適用范圍：
噴淋式殺菌鍋適用于各類耐高溫包裝材料傅瞻。
1、塑料容器：PP瓶瓢身、HDPE瓶迟摹。
2、軟袋包裝：鋁箔袋宝辛、透明袋跋章、真空袋、高溫蒸煮袋等枕泽。
3往姆、馬口鐵罐：鋁罐及玻璃瓶制品
五、技術(shù)參數(shù)：
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