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諸城市瑞銘機(jī)械設(shè)備有限公司
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更新時(shí)間：2023-11-05 12:33:58瀏覽次數(shù)：257次
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水浴式殺菌鍋 高溫殺菌設(shè)備在使用前要進(jìn)行鍋內(nèi)排氣，這是因?yàn)榭諝馐莻鳠嵝屎艿偷慕橘|(zhì)翠笛，如果鍋內(nèi)排氣不充分，就會(huì)在食品周圍形成一種絕熱層（氣囊）狈榛，使熱量不能直接到達(dá)食品桦徘，鍋內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)“冷點(diǎn)"，導(dǎo)致殺菌效果不均勻笔畜。食品在殺菌鍋內(nèi)連續(xù)緩慢旋轉(zhuǎn)习棋，使其熱傳遞更迅速、更均勻呐粘，縮短了殺菌周期满俗，有效的避免了食品周圍產(chǎn)生過熱、焦糊的現(xiàn)象作岖。適用馬口鐵罐唆垃、鋁罐等，果醬痘儡、果奶辕万、玉米乳、核桃乳沉删、花生乳等
水浴式殺菌鍋 高溫殺菌設(shè)備主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇渐尿，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品矾瑰，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆蜃┤祝詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。
溫度控制殴穴、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同凉夯，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋掷膛。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高咳衣，控溫和控壓等都由人工完成共撰，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高故碱。
含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格鞋夹，則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。
產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵椎敞，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂婆员M量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。
水浴式殺菌鍋 高溫殺菌設(shè)備
若從節(jié)約能源考慮配籽，可選擇雙層殺菌鍋擂门，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐飞席，上罐的熱水重復(fù)使用自畔，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)村秒。
若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐杨匕，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生犀农，上罐滅菌惰赋。
若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)呵哨，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋赁濒。
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食品殺菌設(shè)備全自動(dòng)不銹鋼雙層水浴式殺菌鍋
CT.0712 面議
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