1.質(zhì)構(gòu)儀使用步驟,質(zhì)構(gòu)儀介紹：

質(zhì)構(gòu)儀具有功能強大、檢測精度高战授、性能穩(wěn)定等特點页藻，是高校、科研院所植兰、食品企業(yè)份帐、質(zhì)檢機構(gòu)實驗室等部門研究食品物性學(xué)有力的分析工具。質(zhì)構(gòu)儀可以準確檢測食品樣品隨時間變化的位置和重量從而給出樣品的物性特征楣导。力的數(shù)據(jù)存數(shù)在表格里并且曲線顯示捎霍。儀器使用的軟件直觀簡單，可以對結(jié)果進行大量的分析漏匿。這款使用簡便的質(zhì)構(gòu)儀可以用于很多不同產(chǎn)品和材料的分析缨吸，確保了物性評價方式的簡單有效⌒贫矗快速簡單地評估產(chǎn)品物理特性源照，軟件簡單易懂，使用簡單流肢，儀器安裝后可以直接操作使用锁销，數(shù)據(jù)直接存貯到數(shù)據(jù)庫文件里，便于以后的使用期位，轉(zhuǎn)移到電子數(shù)據(jù)表里赦牧，比較和分析巧糖。

質(zhì)構(gòu)儀可對樣品的質(zhì)構(gòu)特性做出準確的定量表述。它使用統(tǒng)一的測試方法胳瑟，是量化測量儀器蜻蒋，消除人為的和個人感官的主觀性影響。質(zhì)構(gòu)儀用于肉制品钻蔑、糧油食品啥刻、谷物、糖果咪笑、果蔬可帽、凝膠等食品的物性測試檢測指標。比如嫩度窗怒、硬度映跟、脆性、粘性扬虚、彈性努隙、內(nèi)聚性、咀嚼性辜昵、拉伸強度荸镊、抗壓強度、穿透強度等各種物性指標堪置，它可以準確地測量出各種食品中含有的這些指標躬存，數(shù)據(jù)準確直觀。

2.質(zhì)構(gòu)儀使用步驟,質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域：

1. 食品類：凝膠攒陋、餅干灶花、奶油、乳酪筒煌、糖果艰吏、面包、水果拱宗、蔬菜涣累、黃油、肉類食品菜盒、薯條妖局、麥片等。

2.工業(yè)材料類：包裝材料赶馍、膠粘劑、瀝青翼袒、橡膠摘甜、發(fā)泡劑屯掖、油脂、膠漿襟衰、涂料贴铜、石蠟等。

3. 個人護理品類：乳液瀑晒、唇膏绍坝、睫毛膏、粉餅苔悦、眼影筆轩褐、面霜、肥皂等玖详。

4. 藥品類：膠囊把介、藥品硬度、藥膏蟋座、增稠輔料等拗踢。

3質(zhì)構(gòu)儀使用步驟,質(zhì)構(gòu)儀性能優(yōu)勢：

1、質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域廣闊： 肉制品向臀、糧油食品巢墅、面制品、米制品隆文、谷物美卒、糖果、果蔬症妻、凝膠节婶、寵物食品、食品包裝材料追临、化妝品享积、煙草、制藥等物性分析,生物材料蘑弊，力學(xué)測試履岂，力學(xué)拉伸力測試，微型樣品力學(xué)測試掘缭，凝膠膜測試函强，爆珠測試，彈性測試觅冈，嫩度測試反璃，新鮮度測試，硬度測試假夺，強度測試淮蜈，生物力學(xué)測試（如生物材料如生物軟組織斋攀，如肌腱、韌帶梧田、肌膜淳蔼、皮膚、腸膜裁眯、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點彎曲剪切等測試）鹉梨。

2、質(zhì)構(gòu)儀測試指標全面：硬度穿稳、酥脆性存皂、彈性、咀嚼度司草、堅實度艰垂、韌性、纖維強度埋虹、粘著性吭辛、膠著性、粘聚性驳辖、屈服點嘴净、延展性、回復(fù)性体咽、凝膠強度等护狠。

3、 質(zhì)構(gòu)儀硬件質(zhì)量保證：質(zhì)構(gòu)儀TA.GEL硬件介紹：力量感應(yīng)元飒迅，精密電機同蚂，測試臂，載物臺泌弧，各種配套的探頭

4.質(zhì)構(gòu)儀軟件功能齊全： 質(zhì)構(gòu)儀軟件具有采集數(shù)據(jù)扔相，分析數(shù)據(jù)、中英文切換翻框，知識演示厚遗、數(shù)據(jù)實時顯示功能。目前軟件著作權(quán)的軟件具有以下幾大特殊功能：

5信粮、質(zhì)構(gòu)儀力量量程范圍：0-50kg黔攒；有0.5kg，1kg强缘，5kg督惰，10kg，20kg旅掂，30kg感應(yīng)元組件可選姑丑。

6蛤签、質(zhì)構(gòu)儀力量感應(yīng)元精度：采用進口優(yōu)質(zhì)力量感應(yīng)元，力量感應(yīng)元可以通過第三方標準砝碼進行驗證和校正（實驗室認證必須具備）栅哀，同時具有樣品稱重功能(天平)：精度0.01g。

7称龙、質(zhì)構(gòu)儀測試方法多樣：單次測試留拾、全質(zhì)構(gòu)TPA測試、壓縮測試鲫尊、穿刺測試痴柔、蠕動測試、恒壓測試模博、松弛測試溅蓖、粘性測試、剪切測試攘调、拉伸測試剥讼、循環(huán)測試等，數(shù)據(jù)分析時不需另外撰寫分析程序拾哈，用戶可直接勾選所要的參數(shù)乞芳，軟件即可自動計算結(jié)果。也可根據(jù)客戶要求編程染痊。

8细抠、質(zhì)構(gòu)儀測試符合標準：標準AACC 66-50面條堅實度測定、標準AACC 74-09面包的硬度測試组救、國家標準GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定喧丛、國家標準GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強度測定、國家標準GB/T 36187-2018魚糜凝膠強度測定辰车、農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY/T 1180-2006肉嫩度的測定缔直。

9.質(zhì)構(gòu)儀測試結(jié)果：原始數(shù)據(jù)自動保存，方便后期分析虐块，軟件自動計算結(jié)果俩滥。多條測試曲線可疊加對比分析，也可導(dǎo)出單一測試曲線贺奠；測試結(jié)果可通過EXCEL格式批量導(dǎo)出霜旧，方便快捷。

10.質(zhì)構(gòu)儀儀器保護功能：緊急停止儡率、上下極限控制裝置挂据、力量感應(yīng)元過載保護，檢測數(shù)據(jù)保密功能儿普。

11.質(zhì)構(gòu)儀儀器操作：軟件帶有控制鍵崎逃，無需用手接觸儀器掷倔，只需點擊鼠標可以進行儀器各種操作。

4.質(zhì)構(gòu)儀使用步驟,質(zhì)構(gòu)儀硬件性能參數(shù)

1个绍、力量感應(yīng)元測定范圍廣：測定范圍0-30kg勒葱。

2、多種力量感應(yīng)元范圍可選：可根據(jù)用戶需求選擇500g巴柿、1kg凛虽、5kg、20kg栓属、30kg不同測試范圍力量感應(yīng)元礁懂。

3、測試臂移動距離范圍：0.01--280mm周矢。

4锣石、測試距離精度：最小位移距離0.01mm，軟件可同步實時監(jiān)測沟赏。

5浆酝、測試速度范圍：0.001~25 mm/s，速度解析度：0.01mm/s循抱，精度優(yōu)于1%砂姥。

6、數(shù)據(jù)采集率：不低于500組/秒蟀符，每組4通道同時讀取掠记。

7、力量感應(yīng)元：采用高精度力量感應(yīng)元拍随，可使用第三方標準砝碼計量驗證和校正傍菇，符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標準。

8界赔、自動感應(yīng)平臺：儀器與計算機連接丢习，測試臂可自動尋找平面零點，自動計算樣品高度淮悼。

9咐低、儀器測試符合標準：標準AACC 66-50面條堅實度測定、國家標準GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定袜腥、國家標準GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強度測定见擦、國家標準GB/T 36187-2018魚糜凝膠強度測定、農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY/T 1180-2006肉嫩度的測定羹令。

10鲤屡、安全措施：儀器可緊急停止，配備上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過載保護裝置酒来，同時軟件內(nèi)置極限控制模塊卢未，多方位保護儀器。

11详鲜、儀器符合標準：符合國標GB 6783-94躏宗、標準AOAC/BS 757：1975等。