1.質(zhì)構(gòu)儀各參數(shù)什么意思,質(zhì)構(gòu)儀介紹：

質(zhì)構(gòu)儀具有功能強大竖习、檢測精度高、性能穩(wěn)定等特點碱茁，是高校裸卫、科研院所、食品企業(yè)纽竣、質(zhì)檢機構(gòu)實驗室等部門研究食品物性學有力的分析工具墓贿。質(zhì)構(gòu)儀可以準確檢測食品樣品隨時間變化的位置和重量從而給出樣品的物性特征。力的數(shù)據(jù)存數(shù)在表格里并且曲線顯示蜓氨。儀器使用的軟件直觀簡單聋袋，可以對結(jié)果進行大量的分析。這款使用簡便的質(zhì)構(gòu)儀可以用于很多不同產(chǎn)品和材料的分析，確保了物性評價方式的簡單有效幽勒∈任辏快速簡單地評估產(chǎn)品物理特性，軟件簡單易懂啥容，使用簡單棘钞，儀器安裝后可以直接操作使用，數(shù)據(jù)直接存貯到數(shù)據(jù)庫文件里干毅，便于以后的使用，轉(zhuǎn)移到電子數(shù)據(jù)表里泼返，比較和分析等盏。

質(zhì)構(gòu)儀可對樣品的質(zhì)構(gòu)特性做出準確的定量表述。它使用統(tǒng)一的測試方法沥卦，是量化測量儀器缩睛，消除人為的和個人感官的主觀性影響。質(zhì)構(gòu)儀用于肉制品辩钢、糧油食品辉召、谷物、糖果沛三、果蔬影虫、凝膠等食品的物性測試檢測指標。比如嫩度墩衍、硬度跛农、脆性、粘性谢市、彈性沼币、內(nèi)聚性、咀嚼性寞奸、拉伸強度呛谜、抗壓強度、穿透強度等各種物性指標枪萄，它可以準確地測量出各種食品中含有的這些指標隐岛，數(shù)據(jù)準確直觀。

2.質(zhì)構(gòu)儀各參數(shù)什么意思,質(zhì)構(gòu)儀應用領(lǐng)域：

1. 食品類：凝膠呻引、餅干礼仗、奶油、乳酪逻悠、糖果元践、面包、水果、蔬菜单旁、黃油沪羔、肉類食品、薯條象浑、麥片等蔫饰。

2.工業(yè)材料類：包裝材料、膠粘劑庸尚、瀝青喇暴、橡膠、發(fā)泡劑换乙、油脂倍熄、膠漿、涂料膀娱、石蠟等混检。

3. 個人護理品類：乳液、唇膏稼注、睫毛膏写并、粉餅、眼影筆栓堕、面霜于嚼、肥皂等。

4. 藥品類：膠囊阶质、藥品硬度贫怀、藥膏、增稠輔料等糕伐。

3.質(zhì)構(gòu)儀各參數(shù)什么意思,質(zhì)構(gòu)儀性能優(yōu)勢：

1砰琢、質(zhì)構(gòu)儀應用領(lǐng)域廣闊： 肉制品、糧油食品良瞧、面制品陪汽、米制品、谷物褥蚯、糖果挚冤、果蔬、凝膠赞庶、寵物食品训挡、食品包裝材料、化妝品歧强、煙草澜薄、制藥等物性分析,生物材料为肮，力學測試，力學拉伸力測試肤京，微型樣品力學測試果喊，凝膠膜測試，爆珠測試腿逞，彈性測試实朗，嫩度測試，新鮮度測試汤钻，硬度測試垮撇，強度測試，生物力學測試（如生物材料如生物軟組織荡唾，如肌腱挑胯、韌帶、肌膜轨皮、皮膚、腸膜方秤、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點彎曲剪切等測試）燎厘。

2、質(zhì)構(gòu)儀測試指標全面：硬度益锻、酥脆性蠢琳、彈性、咀嚼度镜豹、堅實度傲须、韌性、纖維強度趟脂、粘著性泰讽、膠著性、粘聚性昔期、屈服點已卸、延展性、回復性硼一、凝膠強度等累澡。

3、 質(zhì)構(gòu)儀硬件質(zhì)量保證：質(zhì)構(gòu)儀TA.GEL硬件介紹：力量感應元般贼，精密電機愧哟，測試臂，載物臺哼蛆，各種配套的探頭

4.質(zhì)構(gòu)儀軟件功能齊全： 質(zhì)構(gòu)儀軟件具有采集數(shù)據(jù)蕊梧，分析數(shù)據(jù)、中英文切換，知識演示咒娶、數(shù)據(jù)實時顯示功能仍枕。目前軟件著作權(quán)的軟件具有以下幾大特殊功能：

5、質(zhì)構(gòu)儀力量量程范圍：0-50kg吗罪；有0.5kg尚蔗，1kg，5kg话贯，10kg篡搓，20kg，30kg感應元組件可選露使。

6页镜、質(zhì)構(gòu)儀力量感應元精度：采用進口優(yōu)質(zhì)力量感應元，力量感應元可以通過第三方標準砝碼進行驗證和校正（實驗室認證必須具備）答肤，同時具有樣品稱重功能(天平)：精度0.01g纸牌。

7、質(zhì)構(gòu)儀測試方法多樣：單次測試愧杯、全質(zhì)構(gòu)TPA測試涎才、壓縮測試、穿刺測試力九、蠕動測試耍铜、恒壓測試、松弛測試跌前、粘性測試棕兼、剪切測試、拉伸測試抵乓、循環(huán)測試等伴挚，數(shù)據(jù)分析時不需另外撰寫分析程序，用戶可直接勾選所要的參數(shù)灾炭，軟件即可自動計算結(jié)果章鲤。也可根據(jù)客戶要求編程。

8咆贬、質(zhì)構(gòu)儀測試符合標準：標準AACC 66-50面條堅實度測定败徊、標準AACC 74-09面包的硬度測試、國家標準GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定呆逼、國家標準GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強度測定侣豌、國家標準GB/T 36187-2018魚糜凝膠強度測定、農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY/T 1180-2006肉嫩度的測定嘲陋。

9.質(zhì)構(gòu)儀測試結(jié)果：原始數(shù)據(jù)自動保存幼浩，方便后期分析盘荸，軟件自動計算結(jié)果。多條測試曲線可疊加對比分析软健，也可導出單一測試曲線售检；測試結(jié)果可通過EXCEL格式批量導出，方便快捷祸榨。

10.質(zhì)構(gòu)儀儀器保護功能：緊急停止彤擒、上下極限控制裝置、力量感應元過載保護垢雨，檢測數(shù)據(jù)保密功能锯叮。

11.質(zhì)構(gòu)儀儀器操作：軟件帶有控制鍵，無需用手接觸儀器辐践，只需點擊鼠標可以進行儀器各種操作坦报。

4質(zhì)構(gòu)儀各參數(shù)什么意思,質(zhì)構(gòu)儀硬件性能參數(shù)

1、力量感應元測定范圍廣：測定范圍0-30kg狂鞋。

2片择、多種力量感應元范圍可選：可根據(jù)用戶需求選擇500g、1kg骚揍、5kg构回、20kg、30kg不同測試范圍力量感應元疏咐。

3、測試臂移動距離范圍：0.01--280mm脐供。

4浑塞、測試距離精度：最小位移距離0.01mm，軟件可同步實時監(jiān)測政己。

5酌壕、測試速度范圍：0.001~25 mm/s，速度解析度：0.01mm/s歇由，精度優(yōu)于1%卵牍。

6、數(shù)據(jù)采集率：不低于500組/秒桌懊，每組4通道同時讀取陋锚。

7、力量感應元：采用高精度力量感應元英嬉，可使用第三方標準砝碼計量驗證和校正是菇，符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標準。

8份肠、自動感應平臺：儀器與計算機連接枣肚，測試臂可自動尋找平面零點贬嚷，自動計算樣品高度。

9丐鸽、儀器測試符合標準：標準AACC 66-50面條堅實度測定汇光、國家標準GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定、國家標準GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強度測定郊男、國家標準GB/T 36187-2018魚糜凝膠強度測定旱谐、農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY/T 1180-2006肉嫩度的測定。

10杆坪、安全措施：儀器可緊急停止淋袖，配備上下極限控制裝置、力量感應元過載保護裝置锯梁，同時軟件內(nèi)置極限控制模塊即碗，多方位保護儀器。

11陌凳、儀器符合標準：符合國標GB 6783-94剥懒、標準AOAC/BS 757：1975等。