1.質(zhì)構(gòu)儀探頭,質(zhì)構(gòu)儀介紹：

質(zhì)構(gòu)儀具有功能強(qiáng)大酪劫、檢測(cè)精度高吞鸭、性能穩(wěn)定等特點(diǎn)，是高校契耿、科研院所瞒大、食品企業(yè)螃征、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室等部門(mén)研究食品物性學(xué)有力的分析工具搪桂。質(zhì)構(gòu)儀可以準(zhǔn)確檢測(cè)食品樣品隨時(shí)間變化的位置和重量從而給出樣品的物性特征。力的數(shù)據(jù)存數(shù)在表格里并且曲線顯示盯滚。儀器使用的軟件直觀簡(jiǎn)單踢械，可以對(duì)結(jié)果進(jìn)行大量的分析。這款使用簡(jiǎn)便的質(zhì)構(gòu)儀可以用于很多不同產(chǎn)品和材料的分析魄藕，確保了物性評(píng)價(jià)方式的簡(jiǎn)單有效内列。快速簡(jiǎn)單地評(píng)估產(chǎn)品物理特性背率，軟件簡(jiǎn)單易懂话瞧，使用簡(jiǎn)單，儀器安裝后可以直接操作使用蛇筷，數(shù)據(jù)直接存貯到數(shù)據(jù)庫(kù)文件里鹅媒，便于以后的使用，轉(zhuǎn)移到電子數(shù)據(jù)表里慧菜，比較和分析矛郁。

質(zhì)構(gòu)儀可對(duì)樣品的質(zhì)構(gòu)特性做出準(zhǔn)確的定量表述。它使用統(tǒng)一的測(cè)試方法祖匕，是量化測(cè)量?jī)x器蒜座，消除人為的和個(gè)人感官的主觀性影響。質(zhì)構(gòu)儀用于肉制品汪怒、糧油食品叽渡、谷物、糖果杭厘、果蔬绪痘、凝膠等食品的物性測(cè)試檢測(cè)指標(biāo)。比如嫩度笙寻、硬度钱雷、脆性、粘性、彈性罩抗、內(nèi)聚性拉庵、咀嚼性、拉伸強(qiáng)度套蒂、抗壓強(qiáng)度钞支、穿透強(qiáng)度等各種物性指標(biāo)，它可以準(zhǔn)確地測(cè)量出各種食品中含有的這些指標(biāo)操刀，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確直觀烁挟。

2.質(zhì)構(gòu)儀探頭,質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域：

1. 食品類：凝膠、餅干骨坑、奶油撼嗓、乳酪、糖果欢唾、面包且警、水果、蔬菜缅含、黃油阿钞、肉類食品、薯?xiàng)l脓擅、麥片等篇张。

2.工業(yè)材料類：包裝材料、膠粘劑嚣僚、瀝青胀蹭、橡膠、發(fā)泡劑好侈、油脂超茎、膠漿、涂料瞻聪、石蠟等标霎。

3. 個(gè)人護(hù)理品類：乳液、唇膏椎崎、睫毛膏铡说、粉餅、眼影筆缰犁、面霜淳地、肥皂等。

4. 藥品類：膠囊帅容、藥品硬度颇象、藥膏、增稠輔料等。

3.質(zhì)構(gòu)儀探頭,質(zhì)構(gòu)儀性能優(yōu)勢(shì)：

1遣钳、質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域廣闊： 肉制品扰魂、糧油食品、面制品蕴茴、米制品劝评、谷物、糖果倦淀、果蔬蒋畜、凝膠、寵物食品撞叽、食品包裝材料姻成、化妝品、煙草呛米、制藥等物性分析,生物材料惕仪，力學(xué)測(cè)試拌驻，力學(xué)拉伸力測(cè)試洒已，微型樣品力學(xué)測(cè)試，凝膠膜測(cè)試牲晤，爆珠測(cè)試受贫，彈性測(cè)試，嫩度測(cè)試碍逐，新鮮度測(cè)試浴蝉，硬度測(cè)試，強(qiáng)度測(cè)試薪丐，生物力學(xué)測(cè)試（如生物材料如生物軟組織冗腐，如肌腱、韌帶脱睛、肌膜蚊患、皮膚、腸膜护盈、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點(diǎn)彎曲剪切等測(cè)試）挟纱。

2、質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試指標(biāo)全面：硬度腐宋、酥脆性紊服、彈性、咀嚼度胸竞、堅(jiān)實(shí)度欺嗤、韌性、纖維強(qiáng)度、粘著性煎饼、膠著性拧揽、粘聚性、屈服點(diǎn)腺占、延展性淤袜、回復(fù)性、凝膠強(qiáng)度等衰伯。

3蜻赃、 質(zhì)構(gòu)儀硬件質(zhì)量保證：質(zhì)構(gòu)儀TA.GEL硬件介紹：力量感應(yīng)元，精密電機(jī)善王，測(cè)試臂钥币，載物臺(tái)，各種配套的探頭

4.質(zhì)構(gòu)儀軟件功能齊全： 質(zhì)構(gòu)儀軟件具有采集數(shù)據(jù)带蔬，分析數(shù)據(jù)嘁老、中英文切換，知識(shí)演示拐扛、數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)顯示功能醉镇。目前軟件著作權(quán)的軟件具有以下幾大特殊功能：

5、質(zhì)構(gòu)儀力量量程范圍：0-50kg楷焦；有0.5kg觉祸，1kg，5kg头位，10kg布虾，20kg，30kg感應(yīng)元組件可選虱硝。

6屹蚊、質(zhì)構(gòu)儀力量感應(yīng)元精度：采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)力量感應(yīng)元，力量感應(yīng)元可以通過(guò)第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行驗(yàn)證和校正（實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證必須具備）进每，同時(shí)具有樣品稱重功能(天平)：精度0.01g汹粤。

7、質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試方法多樣：?jiǎn)未螠y(cè)試品追、全質(zhì)構(gòu)TPA測(cè)試玄括、壓縮測(cè)試、穿刺測(cè)試肉瓦、蠕動(dòng)測(cè)試遭京、恒壓測(cè)試、松弛測(cè)試泞莉、粘性測(cè)試哪雕、剪切測(cè)試船殉、拉伸測(cè)試、循環(huán)測(cè)試等斯嚎，數(shù)據(jù)分析時(shí)不需另外撰寫(xiě)分析程序利虫，用戶可直接勾選所要的參數(shù)，軟件即可自動(dòng)計(jì)算結(jié)果返雷。也可根據(jù)客戶要求編程舔远。

8、質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅(jiān)實(shí)度測(cè)定阎员、標(biāo)準(zhǔn)AACC 74-09面包的硬度測(cè)試陌贾、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測(cè)定、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強(qiáng)度測(cè)定伐藕、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚(yú)糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定矢盾、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測(cè)定。

9.質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試結(jié)果：原始數(shù)據(jù)自動(dòng)保存肝芯，方便后期分析姚藤，軟件自動(dòng)計(jì)算結(jié)果。多條測(cè)試曲線可疊加對(duì)比分析智贰，也可導(dǎo)出單一測(cè)試曲線偷欲；測(cè)試結(jié)果可通過(guò)EXCEL格式批量導(dǎo)出，方便快捷练缴。

10.質(zhì)構(gòu)儀儀器保護(hù)功能：緊急停止缚庐、上下極限控制裝置唁奢、力量感應(yīng)元過(guò)載保護(hù)霎挟，檢測(cè)數(shù)據(jù)保密功能。

11.質(zhì)構(gòu)儀儀器操作：軟件帶有控制鍵麻掸，無(wú)需用手接觸儀器酥夭，只需點(diǎn)擊鼠標(biāo)可以進(jìn)行儀器各種操作。

4.質(zhì)構(gòu)儀探頭,質(zhì)構(gòu)儀硬件性能參數(shù)

1脊奋、力量感應(yīng)元測(cè)定范圍廣：測(cè)定范圍0-30kg熬北。

2、多種力量感應(yīng)元范圍可選：可根據(jù)用戶需求選擇500g诚隙、1kg讶隐、5kg、20kg久又、30kg不同測(cè)試范圍力量感應(yīng)元巫延。

3、測(cè)試臂移動(dòng)距離范圍：0.01--280mm地消。

4炉峰、測(cè)試距離精度：最小位移距離0.01mm畏妖，軟件可同步實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)。

5宗揣、測(cè)試速度范圍：0.001~25 mm/s层掺，速度解析度：0.01mm/s，精度優(yōu)于1%芍摩。

6渴门、數(shù)據(jù)采集率：不低于500組/秒，每組4通道同時(shí)讀取宪隅。

7涮凡、力量感應(yīng)元：采用高精度力量感應(yīng)元，可使用第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼計(jì)量驗(yàn)證和校正昏滔，符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)肤侍。

8、自動(dòng)感應(yīng)平臺(tái)：儀器與計(jì)算機(jī)連接挫肆，測(cè)試臂可自動(dòng)尋找平面零點(diǎn)弄业，自動(dòng)計(jì)算樣品高度。

9料离、儀器測(cè)試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅(jiān)實(shí)度測(cè)定辈净、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測(cè)定、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強(qiáng)度測(cè)定袁串、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚(yú)糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定概而、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測(cè)定。

10囱修、安全措施：儀器可緊急停止赎瑰，配備上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過(guò)載保護(hù)裝置破镰，同時(shí)軟件內(nèi)置極限控制模塊餐曼，多方位保護(hù)儀器。

11鲜漩、儀器符合標(biāo)準(zhǔn)：符合國(guó)標(biāo)GB 6783-94源譬、標(biāo)準(zhǔn)AOAC/BS 757：1975等。