1.質(zhì)構(gòu)儀檢測(cè),質(zhì)構(gòu)儀介紹：

質(zhì)構(gòu)儀具有功能強(qiáng)大因饥、檢測(cè)精度高眉堪、性能穩(wěn)定等特點(diǎn)，是高校器赦、科研院所奉堵、食品企業(yè)、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室等部門(mén)研究食品物性學(xué)有力的分析工具刚垦。質(zhì)構(gòu)儀可以準(zhǔn)確檢測(cè)食品樣品隨時(shí)間變化的位置和重量從而給出樣品的物性特征抚垃。力的數(shù)據(jù)存數(shù)在表格里并且曲線(xiàn)顯示。儀器使用的軟件直觀簡(jiǎn)單趟大，可以對(duì)結(jié)果進(jìn)行大量的分析鹤树。這款使用簡(jiǎn)便的質(zhì)構(gòu)儀可以用于很多不同產(chǎn)品和材料的分析，確保了物性評(píng)價(jià)方式的簡(jiǎn)單有效逊朽『辈快速簡(jiǎn)單地評(píng)估產(chǎn)品物理特性，軟件簡(jiǎn)單易懂叽讳，使用簡(jiǎn)單追他，儀器安裝后可以直接操作使用，數(shù)據(jù)直接存貯到數(shù)據(jù)庫(kù)文件里岛蚤，便于以后的使用邑狸，轉(zhuǎn)移到電子數(shù)據(jù)表里，比較和分析涤妒。

質(zhì)構(gòu)儀可對(duì)樣品的質(zhì)構(gòu)特性做出準(zhǔn)確的定量表述单雾。它使用統(tǒng)一的測(cè)試方法，是量化測(cè)量?jī)x器她紫，消除人為的和個(gè)人感官的主觀性影響乐慌。質(zhì)構(gòu)儀用于肉制品、糧油食品泣幼、谷物飘含、糖果燃悍、果蔬、凝膠等食品的物性測(cè)試檢測(cè)指標(biāo)艺退。比如嫩度笋途、硬度、脆性与钳、粘性隅凡、彈性、內(nèi)聚性精柒、咀嚼性绵捡、拉伸強(qiáng)度、抗壓強(qiáng)度探九、穿透強(qiáng)度等各種物性指標(biāo)安揣，它可以準(zhǔn)確地測(cè)量出各種食品中含有的這些指標(biāo)，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確直觀舶衬。

2.質(zhì)構(gòu)儀檢測(cè),質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域：

1. 食品類(lèi)：凝膠埠通、餅干、奶油逛犹、乳酪端辱、糖果、面包虽画、水果舞蔽、蔬菜、黃油码撰、肉類(lèi)食品渗柿、薯?xiàng)l、麥片等脖岛。

2.工業(yè)材料類(lèi)：包裝材料朵栖、膠粘劑、瀝青鸡岗、橡膠混槐、發(fā)泡劑、油脂咕烟、膠漿、涂料淀祟、石蠟等憎对。

3. 個(gè)人護(hù)理品類(lèi)：乳液、唇膏酌铺、睫毛膏散岩、粉餅酿乾、眼影筆、面霜萌圣、肥皂等渣蒙。

4. 藥品類(lèi)：膠囊、藥品硬度低海、藥膏缔寒、增稠輔料等。

3.質(zhì)構(gòu)儀檢測(cè),質(zhì)構(gòu)儀性能優(yōu)勢(shì)：

1顿蝇、質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域廣闊： 肉制品感细、糧油食品、面制品票彪、米制品红淡、谷物、糖果降铸、果蔬在旱、凝膠、寵物食品推掸、食品包裝材料桶蝎、化妝品、煙草终佛、制藥等物性分析,生物材料俊嗽，力學(xué)測(cè)試，力學(xué)拉伸力測(cè)試铃彰，微型樣品力學(xué)測(cè)試绍豁，凝膠膜測(cè)試，爆珠測(cè)試牙捉，彈性測(cè)試竹揍，嫩度測(cè)試，新鮮度測(cè)試橘凿，硬度測(cè)試棱悄，強(qiáng)度測(cè)試，生物力學(xué)測(cè)試（如生物材料如生物軟組織寡络，如肌腱鬼壹、韌帶、肌膜述搀、皮膚寥药、腸膜、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點(diǎn)彎曲剪切等測(cè)試）。

2颅蟹、質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試指標(biāo)全面：硬度噪蒲、酥脆性、彈性令消、咀嚼度篙萧、堅(jiān)實(shí)度、韌性陋住、纖維強(qiáng)度漏设、粘著性、膠著性澡谭、粘聚性愿题、屈服點(diǎn)、延展性蛙奖、回復(fù)性潘酗、凝膠強(qiáng)度等。

3雁仲、 質(zhì)構(gòu)儀硬件質(zhì)量保證：質(zhì)構(gòu)儀TA.GEL硬件介紹：力量感應(yīng)元仔夺，精密電機(jī)，測(cè)試臂攒砖，載物臺(tái)缸兔，各種配套的探頭

4.質(zhì)構(gòu)儀軟件功能齊全： 質(zhì)構(gòu)儀軟件具有采集數(shù)據(jù)，分析數(shù)據(jù)吹艇、中英文切換惰蜜，知識(shí)演示、數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)顯示功能受神。目前軟件著作權(quán)的軟件具有以下幾大特殊功能：

5推讽、質(zhì)構(gòu)儀力量量程范圍：0-50kg；有0.5kg副呆，1kg路槐，5kg，10kg朋井，20kg带悼，30kg感應(yīng)元組件可選。

6韧仓、質(zhì)構(gòu)儀力量感應(yīng)元精度：采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)力量感應(yīng)元鞭畜，力量感應(yīng)元可以通過(guò)第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行驗(yàn)證和校正（實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證必須具備），同時(shí)具有樣品稱(chēng)重功能(天平)：精度0.01g臊链。

7牛斥、質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試方法多樣：?jiǎn)未螠y(cè)試乖粘、全質(zhì)構(gòu)TPA測(cè)試搓睦、壓縮測(cè)試卡载、穿刺測(cè)試、蠕動(dòng)測(cè)試傍念、恒壓測(cè)試矫夷、松弛測(cè)試、粘性測(cè)試憋槐、剪切測(cè)試双藕、拉伸測(cè)試、循環(huán)測(cè)試等阳仔，數(shù)據(jù)分析時(shí)不需另外撰寫(xiě)分析程序忧陪，用戶(hù)可直接勾選所要的參數(shù)，軟件即可自動(dòng)計(jì)算結(jié)果近范。也可根據(jù)客戶(hù)要求編程嘶摊。

8、質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅(jiān)實(shí)度測(cè)定评矩、標(biāo)準(zhǔn)AACC 74-09面包的硬度測(cè)試叶堆、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測(cè)定、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強(qiáng)度測(cè)定斥杜、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚(yú)糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定虱颗、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測(cè)定。

9.質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試結(jié)果：原始數(shù)據(jù)自動(dòng)保存蔗喂，方便后期分析墙滋，軟件自動(dòng)計(jì)算結(jié)果。多條測(cè)試曲線(xiàn)可疊加對(duì)比分析妨屑，也可導(dǎo)出單一測(cè)試曲線(xiàn)巍慧；測(cè)試結(jié)果可通過(guò)EXCEL格式批量導(dǎo)出，方便快捷亮购。

10.質(zhì)構(gòu)儀儀器保護(hù)功能：緊急停止楚携、上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過(guò)載保護(hù)岔爹，檢測(cè)數(shù)據(jù)保密功能茅囱。

11.質(zhì)構(gòu)儀儀器操作：軟件帶有控制鍵，無(wú)需用手接觸儀器旧伺，只需點(diǎn)擊鼠標(biāo)可以進(jìn)行儀器各種操作浆英。

4.質(zhì)構(gòu)儀檢測(cè),質(zhì)構(gòu)儀硬件性能參數(shù)

1、力量感應(yīng)元測(cè)定范圍廣：測(cè)定范圍0-30kg君祸。

2批型、多種力量感應(yīng)元范圍可選：可根據(jù)用戶(hù)需求選擇500g、1kg、5kg诱渤、20kg丐巫、30kg不同測(cè)試范圍力量感應(yīng)元。

3勺美、測(cè)試臂移動(dòng)距離范圍：0.01--280mm递胧。

4、測(cè)試距離精度：最小位移距離0.01mm赡茸，軟件可同步實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)缎脾。

5、測(cè)試速度范圍：0.001~25 mm/s占卧，速度解析度：0.01mm/s遗菠，精度優(yōu)于1%。

6华蜒、數(shù)據(jù)采集率：不低于500組/秒辙纬，每組4通道同時(shí)讀取。

7友多、力量感應(yīng)元：采用高精度力量感應(yīng)元牲平，可使用第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼計(jì)量驗(yàn)證和校正，符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)锥约。

8帖奠、自動(dòng)感應(yīng)平臺(tái)：儀器與計(jì)算機(jī)連接，測(cè)試臂可自動(dòng)尋找平面零點(diǎn)侮搭，自動(dòng)計(jì)算樣品高度创邦。

9、儀器測(cè)試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅(jiān)實(shí)度測(cè)定闭凡、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測(cè)定丝您、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強(qiáng)度測(cè)定、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚(yú)糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定秩菩、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測(cè)定但珍。

10、安全措施：儀器可緊急停止粉簇，配備上下極限控制裝置绎术、力量感應(yīng)元過(guò)載保護(hù)裝置，同時(shí)軟件內(nèi)置極限控制模塊蛀膊，多方位保護(hù)儀器材诽。

11、儀器符合標(biāo)準(zhǔn)：符合國(guó)標(biāo)GB 6783-94恒傻、標(biāo)準(zhǔn)AOAC/BS 757：1975等脸侥。