1.質(zhì)構(gòu)儀測試,質(zhì)構(gòu)儀介紹：

質(zhì)構(gòu)儀具有功能強(qiáng)大至沸、檢測精度高、性能穩(wěn)定等特點振害，是高校盖扔、科研院所、食品企業(yè)缘缚、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)實驗室等部門研究食品物性學(xué)有力的分析工具勾笆。質(zhì)構(gòu)儀可以準(zhǔn)確檢測食品樣品隨時間變化的位置和重量從而給出樣品的物性特征。力的數(shù)據(jù)存數(shù)在表格里并且曲線顯示桥滨。儀器使用的軟件直觀簡單窝爪，可以對結(jié)果進(jìn)行大量的分析。這款使用簡便的質(zhì)構(gòu)儀可以用于很多不同產(chǎn)品和材料的分析齐媒，確保了物性評價方式的簡單有效蒲每。快速簡單地評估產(chǎn)品物理特性喻括，軟件簡單易懂邀杏，使用簡單，儀器安裝后可以直接操作使用唬血，數(shù)據(jù)直接存貯到數(shù)據(jù)庫文件里望蜡，便于以后的使用，轉(zhuǎn)移到電子數(shù)據(jù)表里拷恨，比較和分析脖律。

質(zhì)構(gòu)儀可對樣品的質(zhì)構(gòu)特性做出準(zhǔn)確的定量表述谢肾。它使用統(tǒng)一的測試方法，是量化測量儀器苹衰，消除人為的和個人感官的主觀性影響芬赢。質(zhì)構(gòu)儀用于肉制品、糧油食品婉饼、谷物疤削、糖果、果蔬序敷、凝膠等食品的物性測試檢測指標(biāo)撬彭。比如嫩度、硬度赋昔、脆性据钱、粘性、彈性亮绢、內(nèi)聚性箭谴、咀嚼性、拉伸強(qiáng)度俘戈、抗壓強(qiáng)度溉潭、穿透強(qiáng)度等各種物性指標(biāo)，它可以準(zhǔn)確地測量出各種食品中含有的這些指標(biāo)少欺，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確直觀喳瓣。

2.質(zhì)構(gòu)儀測試,質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域：

1. 食品類：凝膠、餅干赞别、奶油畏陕、乳酪、糖果仿滔、面包惠毁、水果、蔬菜崎页、黃油鞠绰、肉類食品、薯條飒焦、麥片等洞豁。

2.工業(yè)材料類：包裝材料、膠粘劑荒给、瀝青掐抢、橡膠、發(fā)泡劑、油脂统扔、膠漿琅芍、涂料、石蠟等馁筷。

3. 個人護(hù)理品類：乳液甸垄、唇膏、睫毛膏芥吧、粉餅疤嘴、眼影筆、面霜漾衅、肥皂等住卿。

4. 藥品類：膠囊、藥品硬度楞便、藥膏矫迹、增稠輔料等。

3.質(zhì)構(gòu)儀測試,質(zhì)構(gòu)儀性能優(yōu)勢：

1呈野、質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域廣闊： 肉制品低矮、糧油食品、面制品被冒、米制品军掂、谷物、糖果昨悼、果蔬良姆、凝膠、寵物食品幔戏、食品包裝材料、化妝品税课、煙草闲延、制藥等物性分析,生物材料，力學(xué)測試韩玩，力學(xué)拉伸力測試垒玲，微型樣品力學(xué)測試，凝膠膜測試找颓，爆珠測試参七，彈性測試，嫩度測試狱诊，新鮮度測試村次，硬度測試，強(qiáng)度測試件策，生物力學(xué)測試（如生物材料如生物軟組織痒弃，如肌腱翅拜、韌帶、肌膜仆扰、皮膚瘫啦、腸膜、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點彎曲剪切等測試）祟放。

2澳踱、質(zhì)構(gòu)儀測試指標(biāo)全面：硬度、酥脆性衡喧、彈性癣彩、咀嚼度、堅實度着茸、韌性壮锻、纖維強(qiáng)度、粘著性涮阔、膠著性猜绣、粘聚性、屈服點敬特、延展性掰邢、回復(fù)性、凝膠強(qiáng)度等伟阔。

3辣之、 質(zhì)構(gòu)儀硬件質(zhì)量保證：質(zhì)構(gòu)儀TA.GEL硬件介紹：力量感應(yīng)元，精密電機(jī)皱炉，測試臂怀估，載物臺，各種配套的探頭

4.質(zhì)構(gòu)儀軟件功能齊全： 質(zhì)構(gòu)儀軟件具有采集數(shù)據(jù)合搅，分析數(shù)據(jù)多搀、中英文切換，知識演示画了、數(shù)據(jù)實時顯示功能虾驰。目前軟件著作權(quán)的軟件具有以下幾大特殊功能：

5、質(zhì)構(gòu)儀力量量程范圍：0-50kg嫌或；有0.5kg伊了，1kg，5kg喝灌，10kg栅刚，20kg，30kg感應(yīng)元組件可選。

6憾牵、質(zhì)構(gòu)儀力量感應(yīng)元精度：采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)力量感應(yīng)元讳帆，力量感應(yīng)元可以通過第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行驗證和校正（實驗室認(rèn)證必須具備），同時具有樣品稱重功能(天平)：精度0.01g印脓。

7置狠、質(zhì)構(gòu)儀測試方法多樣：單次測試、全質(zhì)構(gòu)TPA測試崇磁、壓縮測試黄鳍、穿刺測試、蠕動測試平匈、恒壓測試框沟、松弛測試、粘性測試增炭、剪切測試忍燥、拉伸測試、循環(huán)測試等隙姿，數(shù)據(jù)分析時不需另外撰寫分析程序梅垄，用戶可直接勾選所要的參數(shù)，軟件即可自動計算結(jié)果输玷。也可根據(jù)客戶要求編程队丝。

8、質(zhì)構(gòu)儀測試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅實度測定欲鹏、標(biāo)準(zhǔn)AACC 74-09面包的硬度測試机久、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測定、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強(qiáng)度測定赔嚎、國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝膠強(qiáng)度測定犯绪、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測定。

9.質(zhì)構(gòu)儀測試結(jié)果：原始數(shù)據(jù)自動保存珠技，方便后期分析骑失，軟件自動計算結(jié)果。多條測試曲線可疊加對比分析焦赋，也可導(dǎo)出單一測試曲線；測試結(jié)果可通過EXCEL格式批量導(dǎo)出凑戏，方便快捷鲁磺。

10.質(zhì)構(gòu)儀儀器保護(hù)功能：緊急停止、上下極限控制裝置裆机、力量感應(yīng)元過載保護(hù)跋园，檢測數(shù)據(jù)保密功能。

11.質(zhì)構(gòu)儀儀器操作：軟件帶有控制鍵，無需用手接觸儀器息栖，只需點擊鼠標(biāo)可以進(jìn)行儀器各種操作益命。

4.質(zhì)構(gòu)儀測試,質(zhì)構(gòu)儀硬件性能參數(shù)

1、力量感應(yīng)元測定范圍廣：測定范圍0-30kg鹿蜀。

2箕慧、多種力量感應(yīng)元范圍可選：可根據(jù)用戶需求選擇500g、1kg茴恰、5kg颠焦、20kg、30kg不同測試范圍力量感應(yīng)元往枣。

3伐庭、測試臂移動距離范圍：0.01--280mm。

4分冈、測試距離精度：最小位移距離0.01mm圾另，軟件可同步實時監(jiān)測。

5雕沉、測試速度范圍：0.001~25 mm/s集乔，速度解析度：0.01mm/s，精度優(yōu)于1%蘑秽。

6饺著、數(shù)據(jù)采集率：不低于500組/秒，每組4通道同時讀取肠牲。

7煞精、力量感應(yīng)元：采用高精度力量感應(yīng)元，可使用第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼計量驗證和校正厌棵，符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)因郁。

8、自動感應(yīng)平臺：儀器與計算機(jī)連接醇票，測試臂可自動尋找平面零點加鄙，自動計算樣品高度。

9速郑、儀器測試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅實度測定溜盾、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測定、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強(qiáng)度測定溃皮、國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝膠強(qiáng)度測定盔却、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測定。

10熬皮、安全措施：儀器可緊急停止奖锦，配備上下極限控制裝置吉恍、力量感應(yīng)元過載保護(hù)裝置，同時軟件內(nèi)置極限控制模塊景殷，多方位保護(hù)儀器溅呢。

11、儀器符合標(biāo)準(zhǔn)：符合國標(biāo)GB 6783-94猿挚、標(biāo)準(zhǔn)AOAC/BS 757：1975等咐旧。