1.超技質(zhì)構(gòu)儀,質(zhì)構(gòu)儀介紹：

質(zhì)構(gòu)儀具有功能強(qiáng)大昧甲、檢測精度高近们、性能穩(wěn)定等特點(diǎn)，是高校昼牛、科研院所术瓮、食品企業(yè)、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室等部門研究食品物性學(xué)有力的分析工具贰健。質(zhì)構(gòu)儀可以準(zhǔn)確檢測食品樣品隨時(shí)間變化的位置和重量從而給出樣品的物性特征胞四。力的數(shù)據(jù)存數(shù)在表格里并且曲線顯示。儀器使用的軟件直觀簡單伶椿，可以對結(jié)果進(jìn)行大量的分析辜伟。這款使用簡便的質(zhì)構(gòu)儀可以用于很多不同產(chǎn)品和材料的分析，確保了物性評價(jià)方式的簡單有效脊另〉冀疲快速簡單地評估產(chǎn)品物理特性，軟件簡單易懂偎痛，使用簡單旱捧，儀器安裝后可以直接操作使用，數(shù)據(jù)直接存貯到數(shù)據(jù)庫文件里踩麦，便于以后的使用枚赡，轉(zhuǎn)移到電子數(shù)據(jù)表里，比較和分析谓谦。

質(zhì)構(gòu)儀可對樣品的質(zhì)構(gòu)特性做出準(zhǔn)確的定量表述蛹拜。它使用統(tǒng)一的測試方法，是量化測量儀器翎襟，消除人為的和個(gè)人感官的主觀性影響遏谭。質(zhì)構(gòu)儀用于肉制品、糧油食品寿针、谷物思樟、糖果、果蔬径卜、凝膠等食品的物性測試檢測指標(biāo)晦哺。比如嫩度、硬度芽茄、脆性贩挨、粘性、彈性章神、內(nèi)聚性尤桃、咀嚼性籽榕、拉伸強(qiáng)度、抗壓強(qiáng)度甘桑、穿透強(qiáng)度等各種物性指標(biāo)拍皮，它可以準(zhǔn)確地測量出各種食品中含有的這些指標(biāo)，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確直觀跑杭。

2.超技質(zhì)構(gòu)儀,質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域：

1. 食品類：凝膠铆帽、餅干、奶油德谅、乳酪爹橱、糖果、面包窄做、水果愧驱、蔬菜、黃油浸策、肉類食品冯键、薯?xiàng)l惹盼、麥片等庸汗。

2.工業(yè)材料類：包裝材料、膠粘劑诅鹰、瀝青也隧、橡膠、發(fā)泡劑笋骡、油脂絮商、膠漿、涂料叮盲、石蠟等铆韭。

3. 個(gè)人護(hù)理品類：乳液、唇膏只忿、睫毛膏菜涯、粉餅、眼影筆禾膀、面霜拣末、肥皂等。

4. 藥品類：膠囊驹柴、藥品硬度饼瓮、藥膏、增稠輔料等夹厌。

3.超技質(zhì)構(gòu)儀,質(zhì)構(gòu)儀性能優(yōu)勢：

1豹爹、質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域廣闊： 肉制品裆悄、糧油食品、面制品臂聋、米制品灯帮、谷物、糖果逻住、果蔬钟哥、凝膠、寵物食品瞎访、食品包裝材料腻贰、化妝品、煙草扒秸、制藥等物性分析,生物材料播演，力學(xué)測試，力學(xué)拉伸力測試伴奥，微型樣品力學(xué)測試写烤，凝膠膜測試，爆珠測試颂睛，彈性測試培车，嫩度測試，新鮮度測試车咕，硬度測試割钧，強(qiáng)度測試，生物力學(xué)測試（如生物材料如生物軟組織淹郎，如肌腱衔侯、韌帶、肌膜氛硬、皮膚迈枪、腸膜、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點(diǎn)彎曲剪切等測試）田蔑。

2违酣、質(zhì)構(gòu)儀測試指標(biāo)全面：硬度、酥脆性邮敛、彈性萨驶、咀嚼度、堅(jiān)實(shí)度艇肴、韌性腔呜、纖維強(qiáng)度、粘著性再悼、膠著性核畴、粘聚性膝但、屈服點(diǎn)、延展性谤草、回復(fù)性跟束、凝膠強(qiáng)度等。

3丑孩、 質(zhì)構(gòu)儀硬件質(zhì)量保證：質(zhì)構(gòu)儀TA.GEL硬件介紹：力量感應(yīng)元冀宴，精密電機(jī)，測試臂温学，載物臺略贮，各種配套的探頭

4.質(zhì)構(gòu)儀軟件功能齊全： 質(zhì)構(gòu)儀軟件具有采集數(shù)據(jù)，分析數(shù)據(jù)仗岖、中英文切換梯盹，知識演示、數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)顯示功能欲堪。目前軟件著作權(quán)的軟件具有以下幾大特殊功能：

5约绒、質(zhì)構(gòu)儀力量量程范圍：0-50kg；有0.5kg涯蜜，1kg痛主，5kg，10kg螃势，20kg罕擒，30kg感應(yīng)元組件可選。

6距档、質(zhì)構(gòu)儀力量感應(yīng)元精度：采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)力量感應(yīng)元，力量感應(yīng)元可以通過第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行驗(yàn)證和校正（實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證必須具備）跟媚，同時(shí)具有樣品稱重功能(天平)：精度0.01g囱悴。

7、質(zhì)構(gòu)儀測試方法多樣：單次測試箍秧、全質(zhì)構(gòu)TPA測試甫题、壓縮測試、穿刺測試涂召、蠕動(dòng)測試坠非、恒壓測試、松弛測試果正、粘性測試炎码、剪切測試、拉伸測試秋泳、循環(huán)測試等潦闲，數(shù)據(jù)分析時(shí)不需另外撰寫分析程序攒菠，用戶可直接勾選所要的參數(shù)，軟件即可自動(dòng)計(jì)算結(jié)果歉闰。也可根據(jù)客戶要求編程辖众。

8、質(zhì)構(gòu)儀測試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅(jiān)實(shí)度測定和敬、標(biāo)準(zhǔn)AACC 74-09面包的硬度測試凹炸、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測定、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強(qiáng)度測定肚乓、國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝膠強(qiáng)度測定膘掀、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測定。

9.質(zhì)構(gòu)儀測試結(jié)果：原始數(shù)據(jù)自動(dòng)保存肄慨，方便后期分析既倾，軟件自動(dòng)計(jì)算結(jié)果。多條測試曲線可疊加對比分析寨铸，也可導(dǎo)出單一測試曲線队屋；測試結(jié)果可通過EXCEL格式批量導(dǎo)出，方便快捷妖啸。

10.質(zhì)構(gòu)儀儀器保護(hù)功能：緊急停止卵手、上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過載保護(hù)高坚，檢測數(shù)據(jù)保密功能诫列。

11.質(zhì)構(gòu)儀儀器操作：軟件帶有控制鍵，無需用手接觸儀器水水，只需點(diǎn)擊鼠標(biāo)可以進(jìn)行儀器各種操作剂东。

4.超技質(zhì)構(gòu)儀,質(zhì)構(gòu)儀硬件性能參數(shù)

1、力量感應(yīng)元測定范圍廣：測定范圍0-30kg某弦。

2桐汤、多種力量感應(yīng)元范圍可選：可根據(jù)用戶需求選擇500g、1kg靶壮、5kg怔毛、20kg、30kg不同測試范圍力量感應(yīng)元腾降。

3拣度、測試臂移動(dòng)距離范圍：0.01--280mm。

4螃壤、測試距離精度：最小位移距離0.01mm抗果，軟件可同步實(shí)時(shí)監(jiān)測。

5映穗、測試速度范圍：0.001~25 mm/s窖张，速度解析度：0.01mm/s幕随，精度優(yōu)于1%。

6宿接、數(shù)據(jù)采集率：不低于500組/秒赘淮，每組4通道同時(shí)讀取。

7醇盏、力量感應(yīng)元：采用高精度力量感應(yīng)元腔族，可使用第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼計(jì)量驗(yàn)證和校正，符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)秘乍。

8羽折、自動(dòng)感應(yīng)平臺：儀器與計(jì)算機(jī)連接，測試臂可自動(dòng)尋找平面零點(diǎn)崖郎，自動(dòng)計(jì)算樣品高度巍樟。

9、儀器測試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅(jiān)實(shí)度測定写雾、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測定捍幽、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強(qiáng)度測定、國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝膠強(qiáng)度測定蓬抖、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測定衩缘。

10、安全措施：儀器可緊急停止肝浴，配備上下極限控制裝置延都、力量感應(yīng)元過載保護(hù)裝置，同時(shí)軟件內(nèi)置極限控制模塊睛竣，多方位保護(hù)儀器晰房。

11、儀器符合標(biāo)準(zhǔn)：符合國標(biāo)GB 6783-94酵颁、標(biāo)準(zhǔn)AOAC/BS 757：1975等嫉你。