1.質(zhì)構(gòu)儀怎么用,質(zhì)構(gòu)儀介紹：

質(zhì)構(gòu)儀具有功能強(qiáng)大拓瞪、檢測(cè)精度高移履、性能穩(wěn)定等特點(diǎn)，是高校救咙、科研院所权扭、食品企業(yè)、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室等部門研究食品物性學(xué)有力的分析工具馅酪。質(zhì)構(gòu)儀可以準(zhǔn)確檢測(cè)食品樣品隨時(shí)間變化的位置和重量從而給出樣品的物性特征某澡。力的數(shù)據(jù)存數(shù)在表格里并且曲線顯示。儀器使用的軟件直觀簡(jiǎn)單乳侮，可以對(duì)結(jié)果進(jìn)行大量的分析份览。這款使用簡(jiǎn)便的質(zhì)構(gòu)儀可以用于很多不同產(chǎn)品和材料的分析，確保了物性評(píng)價(jià)方式的簡(jiǎn)單有效诉德』挝疲快速簡(jiǎn)單地評(píng)估產(chǎn)品物理特性，軟件簡(jiǎn)單易懂柱洽，使用簡(jiǎn)單豆蚀，儀器安裝后可以直接操作使用，數(shù)據(jù)直接存貯到數(shù)據(jù)庫(kù)文件里缔御，便于以后的使用抬闷，轉(zhuǎn)移到電子數(shù)據(jù)表里，比較和分析耕突。

質(zhì)構(gòu)儀可對(duì)樣品的質(zhì)構(gòu)特性做出準(zhǔn)確的定量表述笤成。它使用統(tǒng)一的測(cè)試方法，是量化測(cè)量?jī)x器眷茁，消除人為的和個(gè)人感官的主觀性影響炕泳。質(zhì)構(gòu)儀用于肉制品纵诞、糧油食品、谷物培遵、糖果浙芙、果蔬、凝膠等食品的物性測(cè)試檢測(cè)指標(biāo)籽腕。比如嫩度嗡呼、硬度、脆性皇耗、粘性南窗、彈性、內(nèi)聚性碘云、咀嚼性谨跌、拉伸強(qiáng)度、抗壓強(qiáng)度拦腌、穿透強(qiáng)度等各種物性指標(biāo)吊烫，它可以準(zhǔn)確地測(cè)量出各種食品中含有的這些指標(biāo)，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確直觀岭限。

2.質(zhì)構(gòu)儀怎么用,質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域：

1. 食品類：凝膠谍钝、餅干、奶油婉孙、乳酪、糖果哗饭、面包抓许、水果、蔬菜琉阱、黃油毛底、肉類食品、薯?xiàng)l蹭劈、麥片等疗绣。

2.工業(yè)材料類：包裝材料、膠粘劑铺韧、瀝青多矮、橡膠、發(fā)泡劑哈打、油脂塔逃、膠漿、涂料料仗、石蠟等湾盗。

3. 個(gè)人護(hù)理品類：乳液伏蚊、唇膏、睫毛膏格粪、粉餅躏吊、眼影筆、面霜帐萎、肥皂等比伏。

4. 藥品類：膠囊、藥品硬度裤泄、藥膏攘霞、增稠輔料等。

3.質(zhì)構(gòu)儀怎么用,質(zhì)構(gòu)儀性能優(yōu)勢(shì)：

1几崔、質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域廣闊： 肉制品虽捺、糧油食品、面制品影塑、米制品蝎蚣、谷物、糖果徘繁、果蔬淹误、凝膠、寵物食品嘹券、食品包裝材料湘发、化妝品、煙草犀村、制藥等物性分析,生物材料宰僧，力學(xué)測(cè)試，力學(xué)拉伸力測(cè)試观挎，微型樣品力學(xué)測(cè)試琴儿，凝膠膜測(cè)試，爆珠測(cè)試嘁捷，彈性測(cè)試造成，嫩度測(cè)試，新鮮度測(cè)試雄嚣，硬度測(cè)試晒屎，強(qiáng)度測(cè)試，生物力學(xué)測(cè)試（如生物材料如生物軟組織缓升，如肌腱夷磕、韌帶、肌膜、皮膚坐桩、腸膜尺棋、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點(diǎn)彎曲剪切等測(cè)試）。

2爬蜜、質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試指標(biāo)全面：硬度嗽绑、酥脆性、彈性披痕、咀嚼度萤野、堅(jiān)實(shí)度、韌性诞只、纖維強(qiáng)度杜诲、粘著性、膠著性包惹、粘聚性茵软、屈服點(diǎn)、延展性箫乳、回復(fù)性枷瀑、凝膠強(qiáng)度等。

3浊丑、 質(zhì)構(gòu)儀硬件質(zhì)量保證：質(zhì)構(gòu)儀TA.GEL硬件介紹：力量感應(yīng)元常枢，精密電機(jī)，測(cè)試臂湖笨，載物臺(tái)旗扑，各種配套的探頭

4.質(zhì)構(gòu)儀軟件功能齊全： 質(zhì)構(gòu)儀軟件具有采集數(shù)據(jù)，分析數(shù)據(jù)慈省、中英文切換臀防，知識(shí)演示、數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)顯示功能辫呻。目前軟件著作權(quán)的軟件具有以下幾大特殊功能：

5清钥、質(zhì)構(gòu)儀力量量程范圍：0-50kg琼锋；有0.5kg放闺，1kg，5kg缕坎，10kg怖侦，20kg，30kg感應(yīng)元組件可選谜叹。

6匾寝、質(zhì)構(gòu)儀力量感應(yīng)元精度：采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)力量感應(yīng)元，力量感應(yīng)元可以通過(guò)第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行驗(yàn)證和校正（實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證必須具備），同時(shí)具有樣品稱重功能(天平)：精度0.01g黍鸡。

7芜监、質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試方法多樣：?jiǎn)未螠y(cè)試、全質(zhì)構(gòu)TPA測(cè)試秀坤、壓縮測(cè)試锦售、穿刺測(cè)試、蠕動(dòng)測(cè)試荒懒、恒壓測(cè)試茉蔗、松弛測(cè)試、粘性測(cè)試装芬、剪切測(cè)試锚躺、拉伸測(cè)試、循環(huán)測(cè)試等援栗，數(shù)據(jù)分析時(shí)不需另外撰寫分析程序骄雇，用戶可直接勾選所要的參數(shù)，軟件即可自動(dòng)計(jì)算結(jié)果惋肾。也可根據(jù)客戶要求編程挪确。

8、質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅(jiān)實(shí)度測(cè)定暖夭、標(biāo)準(zhǔn)AACC 74-09面包的硬度測(cè)試锹杈、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測(cè)定、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強(qiáng)度測(cè)定迈着、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定竭望、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測(cè)定。

9.質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試結(jié)果：原始數(shù)據(jù)自動(dòng)保存裕菠，方便后期分析咬清，軟件自動(dòng)計(jì)算結(jié)果。多條測(cè)試曲線可疊加對(duì)比分析奴潘，也可導(dǎo)出單一測(cè)試曲線旧烧；測(cè)試結(jié)果可通過(guò)EXCEL格式批量導(dǎo)出，方便快捷画髓。

10.質(zhì)構(gòu)儀儀器保護(hù)功能：緊急停止掘剪、上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過(guò)載保護(hù)奈虾，檢測(cè)數(shù)據(jù)保密功能夺谁。

11.質(zhì)構(gòu)儀儀器操作：軟件帶有控制鍵，無(wú)需用手接觸儀器以息，只需點(diǎn)擊鼠標(biāo)可以進(jìn)行儀器各種操作固荷。

4.質(zhì)構(gòu)儀怎么用,質(zhì)構(gòu)儀硬件性能參數(shù)

1、力量感應(yīng)元測(cè)定范圍廣：測(cè)定范圍0-30kg。

2应婴、多種力量感應(yīng)元范圍可選：可根據(jù)用戶需求選擇500g抽胁、1kg、5kg林邪、20kg权疾、30kg不同測(cè)試范圍力量感應(yīng)元。

3锡褂、測(cè)試臂移動(dòng)距離范圍：0.01--280mm满律。

4、測(cè)試距離精度：最小位移距離0.01mm估褐，軟件可同步實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)咖迄。

5、測(cè)試速度范圍：0.001~25 mm/s酝侯，速度解析度：0.01mm/s溉浙，精度優(yōu)于1%。

6蒋荚、數(shù)據(jù)采集率：不低于500組/秒戳稽，每組4通道同時(shí)讀取。

7期升、力量感應(yīng)元：采用高精度力量感應(yīng)元惊奇，可使用第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼計(jì)量驗(yàn)證和校正，符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)播赁。

8颂郎、自動(dòng)感應(yīng)平臺(tái)：儀器與計(jì)算機(jī)連接，測(cè)試臂可自動(dòng)尋找平面零點(diǎn)容为，自動(dòng)計(jì)算樣品高度乓序。

9、儀器測(cè)試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅(jiān)實(shí)度測(cè)定坎背、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測(cè)定替劈、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強(qiáng)度測(cè)定、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定得滤、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測(cè)定娇建。

10、安全措施：儀器可緊急停止房包，配備上下極限控制裝置抠建、力量感應(yīng)元過(guò)載保護(hù)裝置估掐，同時(shí)軟件內(nèi)置極限控制模塊他案，多方位保護(hù)儀器。

11、儀器符合標(biāo)準(zhǔn)：符合國(guó)標(biāo)GB 6783-94质驻、標(biāo)準(zhǔn)AOAC/BS 757：1975等弊肢。