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諸城金昊然機械有限公司
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更新時間：2023-06-13 09:25:34瀏覽次數(shù)：323次
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大型肉制品殺菌鍋利用高溫高壓內(nèi)部環(huán)境腮出，蒸氣與產(chǎn)品直接接觸鸽斟，具有受熱面積大，熱效率高利诺，加熱均勻富蓄，液料沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點慢逾，特別適合馬口鐵類易生銹的包裝產(chǎn)品立倍。
大型肉制品殺菌鍋介紹
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋侣滩、開啟裝置口注、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置相询、軌道逐嗅、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成褒谒。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈菊车，密封可靠，使用壽命長奕喻。具有受熱面積大您奶，熱效率高、加熱均勻摧篱、液料沸騰時間短晋鼓、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)松苹、醫(yī)藥等各個領域摘链！
大型肉制品殺菌鍋殺菌方式：
1、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻岗努。
2淘太、 蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫规丽，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點蒲牧，所以這種方式熱分布不是zui均勻。
3赌莺、 淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上冰抢，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內(nèi)兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面艘狭，所以不但溫度均勻*挎扰，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面巢音、快速遵倦、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌官撼。
適用范圍：
主要適用于罐頭（如：肉類梧躺、禽類、魚類傲绣、蛋類遣惊、蔬菜類等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（牛奶、豆奶待鲤、杏仁渠盅、椰奶、花生奶狞饮、核桃奶等）供辰。包裝物可適用于硬罐頭（如：馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭等）佣各。特別適合軟罐頭類（如：火腿腸梢苍、蒸煮袋裝雞、扒雞朦阶、純牛奶）杜凌。
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