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山東聯(lián)德機(jī)械有限公司
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更新時(shí)間：2021-06-09 14:12:11瀏覽次數(shù)：632次
聯(lián)系我時(shí)宗商，請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 傳動(dòng)方式 | 其他 | 凍結(jié)時(shí)間 | 變頻可調(diào)min |
|---|---|---|---|
| 功率 | 25KWkw | 耗冷量 | 85KWkw |
| 類型 | 流化態(tài)速凍機(jī) | 適用范圍 | 飲品店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
| 外形尺寸 | 9000/4000/3300mm |
筍片藕片懸浮式速凍土豆片流態(tài)化速凍機(jī).產(chǎn)品在制冷系統(tǒng)蒸發(fā)溫度為－32℃實(shí)現(xiàn)凍結(jié)衰拄，此時(shí)出料溫度為－18℃，而其它廠家同類產(chǎn)品則需蒸發(fā)溫度為－40℃時(shí)裕照，才能達(dá)到此攒发。這樣制冷系統(tǒng)可節(jié)省能耗25%左右。
筍片藕片懸浮式速凍土豆片流態(tài)化速凍機(jī)
一 簡(jiǎn)介
1 流態(tài)化速凍裝置是一種性能設(shè)計(jì)晋南、新穎的液態(tài)化速凍裝置惠猿，是我公司在多年生產(chǎn)流態(tài)化速凍裝置的基礎(chǔ)上結(jié)合生產(chǎn)廠家的優(yōu)點(diǎn)新開(kāi)發(fā)的速凍裝置。
2 該系列速凍裝置是實(shí)現(xiàn)果蔬類食品及部分海產(chǎn)品流態(tài)化單體凍結(jié)的設(shè)備负间，凍品在不銹鋼輸送網(wǎng)帶上移動(dòng)偶妖，隨著氣流速度的增加，食品層開(kāi)始松動(dòng)政溃；當(dāng)風(fēng)壓達(dá)到數(shù)值時(shí)趾访，食品顆粒不保持靜止?fàn)顟B(tài)，部分顆粒懸浮向上董虱，造成床層膨脹扼鞋，空隙率大，即形成流化床愤诱；在此流化床上受由下而上的強(qiáng)冷風(fēng)吹浮處在懸浮狀態(tài)下的食品云头，凍品各面均受到冷風(fēng)繞流，來(lái)實(shí)現(xiàn)凍品的凍結(jié)，形成單體仅莲，使被凍的凍品通過(guò)冷卻跛脾，表層凍結(jié)，里面凍結(jié)三個(gè)階段辉茴，從而獲得速凍食品癣跟。
3 流態(tài)化速凍機(jī)引進(jìn)流態(tài)化凍結(jié)原理，對(duì)速凍設(shè)備的設(shè)計(jì)理念及人性化設(shè)計(jì)女骗，結(jié)合客戶的實(shí)際使用能力和經(jīng)驗(yàn)景顷，研制開(kāi)發(fā)出的速凍機(jī)。SLD流態(tài)化速凍機(jī)已經(jīng)用戶實(shí)際使用證明可行镣逃。 該設(shè)備結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)强男，新穎科學(xué)合理，實(shí)現(xiàn)了凍品流態(tài)懸浮狀凍結(jié)撼遵，凍結(jié)速凍快眨仪、凍結(jié)時(shí)間短、凍結(jié)效率高甜杰、凍結(jié)產(chǎn)量大柑爸、凍結(jié)好、運(yùn)行好盒音、操作簡(jiǎn)單表鳍、通用性廣、清洗衛(wèi)生方便等優(yōu)點(diǎn)祥诽。
液態(tài)化速凍裝置譬圣，也稱為流態(tài)化速凍裝置，是將被凍食品放在開(kāi)孔率較小的網(wǎng)帶或多孔槽板上雄坪，使食品顆粒受到垂直向上的高速氣流吹動(dòng)厘熟，形成半懸浮狀態(tài)（半流態(tài)速凍）或者全懸浮狀態(tài)（全流態(tài)速凍），懸浮的食品顆粒受到低溫氣流包圍诸衔，被迅速凍結(jié)盯漂。根據(jù)機(jī)械傳送方式不同分為：帶式流態(tài)化凍結(jié)裝置、振動(dòng)式流態(tài)化凍結(jié)裝置笨农、斜槽式流態(tài)化凍結(jié)裝置等就缆。液態(tài)化凍結(jié)具有凍結(jié)速度快、凍成品不結(jié)塊谒亦、干耗較小资担、耗能較低等優(yōu)點(diǎn)，一般用于體積較小的顆粒狀炬费、片狀踱孕、條狀或塊狀食品讯匈，如：草莓，薯?xiàng)l将窗，青刀豆策坏，豌豆，辣椒泻畏，板栗烈肉，玉米粒，蒜薹委丈，胡蘿卜甩高，香菇等等。
筍片藕片懸浮式速凍土豆片流態(tài)化速凍機(jī)
工作特點(diǎn)：
1什偷、凍結(jié)效率高霸督，凍結(jié)產(chǎn)品種類多。
2衅疙、實(shí)現(xiàn)食品的連續(xù)單體速凍莲趣。
3、采用機(jī)械風(fēng)冷裝置饱溢。
4妖爷、采用高壓風(fēng)機(jī)、網(wǎng)帶采用變頻調(diào)節(jié)和時(shí)間指示器理朋，實(shí)現(xiàn)加工。
5绿聘、采用連續(xù)清洗嗽上、干燥裝置，清潔衛(wèi)生熄攘。
6兽愤、在－32℃溫度下實(shí)現(xiàn)凍結(jié)。
7挪圾、凍結(jié)產(chǎn)品種類繁多浅萧，除適用于果蔬食品連續(xù)凍結(jié)外，在不增添設(shè)施和改變裝置的情況下哲思，還可以適用于海產(chǎn)品版挣，如扇貝丁、蝦仁柴羞、魚片等連續(xù)凍結(jié)婆裹。
8、沖霜間隔時(shí)間長(zhǎng)稳嘁，生產(chǎn)的連續(xù)性乱险。
本機(jī)具有凍結(jié)速度快、凍品不結(jié)塊、IQF標(biāo)準(zhǔn)石检、全鋁蒸發(fā)器傳熱效率高滥捣、氣流組織合理、沖霜間隔時(shí)間長(zhǎng)惯斥、清洗檢修方便沦昆、HACCP規(guī)范、能耗省摆野、噪聲低夭寺。
3。凍品范圍：果蔬類均可凍結(jié)裆站，并可配備小推車盤凍食品条辟，達(dá)到一機(jī)多用。
4宏胯。結(jié)構(gòu)形式有：軸流風(fēng)機(jī)式羽嫡、離心風(fēng)機(jī)式及單凍（IQF）及塊凍（BQF）雙效兩用型等。
5肩袍。具有設(shè)計(jì)和制作杭棵，可為用戶設(shè)計(jì)出機(jī)型
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