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廣東謳科冷鏈科技有限公司


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供應(yīng)云南農(nóng)場基地蔬菜預(yù)冷保鮮真空預(yù)冷機

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參   考   價: ￥ 320000

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號真空冷卻AVC-2000

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地東莞市

聯(lián)系方式：張啟東查看聯(lián)系方式

更新時間：2024-06-18 10:55:02瀏覽次數(shù)：186次

聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：73條

所在地區(qū)：廣東東莞市

聯(lián)系人：張啟東 （銷售）

產(chǎn)品簡介
功率 330kw 日耗電量 3000度/天
是否進(jìn)口 是 適用范圍 蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,中餐店設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備
外形尺寸 2200*3900*2200mm 制溫范圍 0-3℃
種類 保鮮柜    

保持蔬菜的新鮮度和營養(yǎng)價值燕党；
延長蔬菜貯藏期和貨架期；
冷卻時間極快擅锚、只需20-30分鐘達(dá)到產(chǎn)品所需要的冷藏溫度悉宿；
冷卻均勻、表面跟中心同時冷卻
能抑制細(xì)菌生長和殺滅細(xì)菌及微生物赊真、對產(chǎn)品無任何污染涝睁；

詳細(xì)介紹

供應(yīng)云南農(nóng)場基地蔬菜預(yù)冷保鮮真空預(yù)冷機

真空冷卻的失水一般在3%-5%左右，不會引起果蔬鮮花發(fā)生萎軟盒蚁、失鮮示祭。

由于果蔬鮮花組織內(nèi)外的壓力差，組織內(nèi)的有害氣體和熱量也隨之被抽出陋晒，可以推遲果蔬鮮花躍變型呼吸高峰的到來咽蚣。

這樣，在真空冷卻情況下萄窜，冷卻從組織內(nèi)部到外表面同時進(jìn)行铃剔，即均勻冷卻，這是真空冷卻所*脂倦，其它任何冷卻方法都是從外表面到組織內(nèi)部慢慢“滲透"冷卻番宁，因而保鮮時間長。

真空預(yù)冷設(shè)備是一種冷卻加工設(shè)備赖阻，不是冷藏設(shè)備蝶押。它的用途只是讓果蔬鮮花迅速冷卻到設(shè)定的溫度，然后從設(shè)備---物品取出火欧，或放在空氣中棋电，或直接運輸，或放入冷庫苇侵。
因果蔬鮮花處于休眠狀態(tài)赶盔，其生命力的恢復(fù)需要時間過程，這一過程是保鮮期榆浓。
特別注意：真空預(yù)冷可以對雨天采收的果蔬表面去水于未，可以使果蔬表面的小創(chuàng)傷“愈合"減少微生物侵入的機會，目前還沒有其它處理方法殴衡，只有真空預(yù)冷設(shè)備所*币沫！
一、真空預(yù)冷方法的優(yōu)點是物品表面含有大量的水分蟀腌，由于其溫度較高因而其水蒸氣壓力也發(fā)生了變化番雀。
在大氣壓力下水分蒸發(fā)比較緩慢吐莲，在真空狀態(tài)下由于阻力減少蒸發(fā)速度加快，因此物品冷卻速度快阶押。
物品初溫為35度降至3度時約需要20分鐘陪瘟；在真空槽內(nèi)由于各點力均勻；冷卻能力大脱刷，包括上下時間每小時可以運行兩次阐逗；預(yù)冷清潔衛(wèi)生，無交叉污染谆精。
二币芽、真空預(yù)冷裝置主要由真空槽、捕水器浮笔、真空泵，制冷機組瓣铣、控制柜等部件組成答朋。
1、真空預(yù)冷裝置真空預(yù)冷裝置分間歇式棠笑、連續(xù)式梦碗，移動式和噴霧式4種。間歇式真空預(yù)冷裝置用于小規(guī)模生產(chǎn)蓖救，
連續(xù)式真空預(yù)冷裝置用于大型加工廠洪规，移動式真空預(yù)冷置由于其一體化，組裝在汽車上機動靈活循捺，可以異地使用斩例，噴霧式裝置用于表面水分較小的果實類、根莖類食品預(yù)冷从橘。
2念赶、真空槽真空槽一般采用q235b鋼材，并加裝加強筋增強恰力，所有焊口均采用坡口焊叉谜，并進(jìn)行x光探傷檢驗。
內(nèi)側(cè)進(jìn)行了防腐處理镰饶，外側(cè)噴漆高強度防銹材料缆乐。槽體門應(yīng)用電動或者手動，加工烧骗、精洗系統(tǒng)密封性能好禽糊。真空槽設(shè)有排水裝置，以內(nèi)部清潔衛(wèi)生阎臂。
3嘶刚、捕水器捕水器又稱冷槽元糯，與真空冷凍干燥裝置中的捕水器具有相同的作用，即用于濃縮空氣中的水分紧碴，以防止水分進(jìn)入真空泵而乳化潤滑油損壞真空泵機組件旷程，間歇式真空預(yù)冷機裝置的捕水器一般設(shè)計成圓筒形結(jié)構(gòu)。
4拔较、真空泵真空泵為真空系統(tǒng)的關(guān)鍵部件起衫，選用時應(yīng)根據(jù)不同規(guī)格的真空預(yù)冷裝置及具體情況進(jìn)行確定，如旋片真空泵槽畔，水環(huán)增壓泵栈妆，水蒸汽噴射泵機組等。
5厢钧、制冷機組對于小型間歇式或連續(xù)式真空預(yù)冷裝置制冷機組應(yīng)選擇水冷或者風(fēng)冷氟利昂冷凝機組鳞尔，較熱的氣侯一般選擇氟里昂水冷機組，
制冷機組與真空泵組早直、控制柜等組裝在一個公用底盤上寥假。二、真空預(yù)冷機結(jié)構(gòu)特點
1霞扬、真空室糕韧、門、外殼選為碳鋼或者不銹鋼可根據(jù)客戶要求訂做喻圃。
2萤彩、---真空度610pa.真空室內(nèi)壓力顯示、控制范圍：100斧拍，000pa～10000pa
3雀扶、預(yù)冷溫度0℃～5℃，在此范圍內(nèi)可以調(diào)節(jié)饮焦、控制善薪。
4、預(yù)冷時間＜20-30 min.甫蚊。冷卻時間自動以分記錄并顯示
5由瞒、plc和觸摸屏控制，顯示溫度即贰、壓力和時間
6个懒、設(shè)有“溫度控制"和“時間控制"兩種模式，可任選其一種模式操作
7疲籍、真空泵和制冷壓縮機選為國外知---乌爪、法國美優(yōu)樂、德國比澤爾、美國谷輪经褒、中國臺灣漢鐘
8谅练、電壓/頻率380v/50hz，220v/60hz哈讯，可根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡貕号渲脵C組透劈。
真空預(yù)冷機是專為防止鮮菜、鮮果奇颠、食用菌等鮮活農(nóng)作物在采后冷藏運輸過程中鮮度和品質(zhì)的下降而設(shè)計的败去。
其基本原理是將采后的蔬果、食用菌等放置在真空處理槽內(nèi)烈拒，在低壓下水份從其表面蒸發(fā)出來圆裕，利用水分蒸發(fā)獲取蒸發(fā)潛熱，
從而達(dá)到使---物迅速均勻冷卻的效果荆几。一般經(jīng)真空處理吓妆，可在30分鐘左右快速均勻地降至0度左右的適貯運低溫，
同時伴郁，配合其他綜合保鮮措施耿战，有效地保持鮮度、降低腐爛焊傅、延長保鮮期和貨架壽命。  

供應(yīng)云南農(nóng)場基地蔬菜預(yù)冷保鮮真空預(yù)冷機



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