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廣東謳科冷鏈科技有限公司
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廣東謳科冷鏈科技有限公司
產(chǎn)品型號(hào)真空冷卻AVCF-500
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地東莞市
聯(lián)系方式：張啟東查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2024-06-11 08:48:12瀏覽次數(shù)：575次
聯(lián)系我時(shí)簿煌，請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 功率 | 330kw | 是否進(jìn)口 | 是 |
|---|---|---|---|
| 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,中餐店設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備 | 制溫范圍 | 5-10℃ |
| 種類 | 制冷機(jī) |
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真空速冷設(shè)備用途：蔬菜類：葉菜、莖菜、花菜、菌菇菜等
主食類：米飯毁察、面條、饅頭防养、玉米尚染、餃子、壽司按辱、蜜餞等
家禽類：蒸煮雞鴨逗柴、鹽水鵝等
肉食類：蒸煮豬、牛顿肺、羊戏溺、兔肉等
魚蝦類：河魚、海魚屠尊、貝旷祸、蝦耕拷、蟹等
油炸類：油炸食品、炸丸子
烘焙類：月餅
熟食真空冷卻機(jī)產(chǎn)品概述：
將出爐的高溫熟食品置于真空箱內(nèi)肋僧，在真空狀態(tài)下通過(guò)食品水分快速蒸發(fā)吸熱斑胜，從而達(dá)到快速冷卻的**，這種快速的冷卻方式可避開食品微生物繁殖的60℃至30℃區(qū)間溫度嫌吠。
由于熟食品冷卻的過(guò)程都是在全封閉的真空環(huán)境內(nèi)進(jìn)行，從而達(dá)到無(wú)菌化冷卻掺炭。真空冷卻的食品從內(nèi)部到外部溫度都均勻下降辫诅，冷卻后不會(huì)外冷內(nèi)熱，
廣泛適用于結(jié)構(gòu)疏松的高溫熟食品涧狮、多種類速食配餐冷卻保鮮炕矮；
謳科 熟食真空冷卻機(jī)商業(yè)價(jià)值：
過(guò)去，國(guó)內(nèi)熟食品生產(chǎn)加工行業(yè)中的常規(guī)作法刹越，多采用的是傳統(tǒng)冷卻方法堡它，如攤涼式自然冷卻法、強(qiáng)制風(fēng)冷卻法靡循、冷庫(kù)冷卻法等等衍醒。這些傳統(tǒng)冷卻方法，
需要7—10個(gè)小時(shí)铣滥；這樣使食品*處在高溫區(qū)間父驮，很容易受二次污染；由于冷卻時(shí)間長(zhǎng)肃萍，還會(huì)延長(zhǎng)包裝涎瓜、運(yùn)輸配送時(shí)間。
選用謳科真空快速冷卻股航，可以讓熟食品快速降溫?zé)o菌保鮮慈宾，避免污染，保持食物的原有風(fēng)味同時(shí)也可保證了食物的安全性翠节，更加提升了生產(chǎn)效率酗宋，增強(qiáng)了商業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。
謳科熟食真空冷卻機(jī)應(yīng)用范圍：
蒸煮熟食品：燒烤熟食秩冈、鹵制熟食本缠、蒸煮熟食、燜燉熟肉入问、豆類制品等丹锹；
速食快餐類：多類中式炒菜、米飯芬失、各類調(diào)理菜楣黍、熱煮西餐等匾灶；
航空高鐵類：多類盒飯、粉租漂、面阶女、配餐冷鏈品種；
烘焙食品類：多種食品餡料哩治、出爐糕點(diǎn)等秃踩；
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