果蔬脆片是以新鮮的水果找默，蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質吼驶，采用科學的前處理惩激，低溫真空（缺氧）油浴脫水等技術，能在短時間內迅速脫去果蔬等原材料中的水分蟹演，同時形成均勻海綿狀蓬松結構风钻，獲取含水量很低的（5以下）的果蔬等食品，含油率低酒请，脆而不膩近沐，大限度的保存了果蔬原有的形色香味，并富含維生素梯匈，礦物質象瓤，纖維等多種營養(yǎng)成分具有低糖、低鹽士涤、低脂叨林、低熱安全衛(wèi)生、貨架期長等特征剩耸，產品加工全過程無需添加防腐劑

果蔬脆片加工設備的組成：

真空油炸鍋料鲫、油加熱系統(tǒng)、油處理系統(tǒng)士宏、水汽補集系統(tǒng)肝慕、CIP清洗系統(tǒng)、真空系統(tǒng)掐悄、氣動系統(tǒng)

 1孟景、真空油炸鍋：采用食品級sus304制作，外表面亞光處理帅刀，內表面拋光處理让腹，配有照明窗、觀察窗扣溺、內置脫油裝置骇窍、軸封部件采用食品級密封件，真空密封

 2锥余、油加熱系統(tǒng)：設備采用蒸汽加熱腹纳，進口調節(jié)閥自動調節(jié)，加熱溫度可以調整

 3驱犹、油處理系統(tǒng)：及時濾去油中殘留的顆粒物嘲恍，避免油酸敗，確保產品的質量穩(wěn)定着绷，及時萃取油中的水溶性色素蛔钙，避免產品顏色的不均勻變化

 4锌云、水汽補集系統(tǒng)：采用食品級sus304制作，外表面亞光處理吁脱，不銹鋼換熱管

 5桑涎、CIP清洗系統(tǒng)：對物料管道和容器進行就地清洗，確保產品的質量穩(wěn)定灿躏，降低了人員的勞動強度烈瘸，提高生產效率

 6、真空泵是采用水環(huán)式真空泵兽肮，不銹鋼材料范般，采用特殊結構，避免極限真空條件下的噪音和汽蝕發(fā)生

 7郭血、電氣控制系統(tǒng)：為自動控制系統(tǒng)钟展，采用西門子觸摸屏和PLC，法國施耐德的低壓電器元件瓶答，保證控制的可靠性肢钙，高度的自動控制，脫油采用變頻器無極調速山毛，可根據不同的食品自由選擇脫油轉數遍削，減少食品的破碎率，采用進口傳感器

 果蔬脆片加工設備加工范圍：

1泽兼、水果類：蘋果子擅、香蕉、獼猴桃贝咙、菠蘿样悟、草莓、菠蘿蜜颈畸、哈密瓜乌奇、冬棗、青梅

 2眯娱、蔬菜類：胡蘿卜、蘿卜爬凑、甘薯徙缴、馬鈴薯、南瓜嘁信、大蒜于样、洋蔥、蘑菇潘靖、冬瓜穿剖、秋葵蚤蔓、蓮藕、蓮花刽巍、香椿陶焙、魚腥草、蘆筍鹦堕、竹筍

 3听量、堅果類：花生、核桃辆雇、巴旦木榕暴、白果、青豆等

 4完冻、肉食類：牛肉飘具、魚片、蟲鲁压、小龍蝦载易、章魚、小魚仔范颠、武昌魚

　∑忠搿（1）.果蔬脆片休閑系列：約60個細分品種；

　∷葜啊（2）.方便菜肴系列：調味料精盅、湯料、辣油/辣醬谜酒、比薩餅配料以及升級的高檔方便面配菜叹俏；

　　（3）特色干果系列：特色干果僻族、如新鮮的青蠶豆粘驰、鮮青豌豆、鮮花生米述么、鮮核桃和板栗等蝌数；

　　（4）.水產品系列：河/海水產品度秘，如適宜的魚顶伞、蝦、蟹剑梳、貝蛤類（包括水產品加工的寵物糧）唆貌；

　　（5）糕點餡料系列：開發(fā)真正-的天然果蔬月餅餡/八件餡（如菠蘿、草莓吕得、蘋果亮倍、棗、芋頭浴誉、南瓜等）纠惧，還可以自己開發(fā)新穎的餡類糕點，甚至打造出新的糕點品牌租既；

　≌冉（6）.白系列：適合市場的畜/禽肉、蟬蛹宿拔、蝎子隧庐、螞蚱等昆蟲、豆制品等视甩；

　∽鹞稹（7）中草藥系列：指特色中藥開發(fā)墓造，如人參、白果、僵蠶辣之、鹿肉幌瓦、動物鞭等中藥鮮品的加工晋控，還包含藥食同源此改、即食即藥的食品如山楂、棗屎勘、百合施籍、山藥、南瓜等概漱，但需有適合的營銷策略丑慎；

　　（8）.概念產品系列：產品組配靈活多樣瓤摧，可以推出諸如－果蔬牛奶伴侶竿裂、酒伴侶、愛情伴侶照弥、網絡食品腻异、航空休閑食品等。