強大高壓殺菌鍋滅菌鍋 蒸汽加壓水浸式殺菌鍋內(nèi)所有的容器被浸沒在水中付杰。水是加熱介質(zhì)研脸，額外的蒸汽是過壓源。殺菌鍋為臥式蚓橡。這些殺菌鍋有一些*的測量儀表和操作特性或怜。用泵進行水循環(huán)。水通常是通過外部的混合室由蒸汽直接噴入進行加熱抠佩。蒸汽也是從殺菌鍋頂部高出水面處引入進行加壓归衫。

強大高壓殺菌鍋滅菌鍋  選擇原則：

1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇肺然，若產(chǎn)品要求溫度很嚴格蔫缸，尤其是出口產(chǎn)品，因為要求熱分布很均勻际起，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋拾碌。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同街望，但是價格卻是電腦全自動的1/3校翔。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高灾前，控溫和控壓等都由人工完成展融，食品外觀很難掌握，漲罐(袋)和破碎率高豫柬。

2告希、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋烧给。

3燕偶、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵喝噪，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋摆螟。

4期第、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋蒜恶，其特點是上罐是熱水罐舌必，下罐是處理罐庐杨，上罐的熱水重復使用冠胯，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)疑拯。

5述尊、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐痹对，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生漠哲，上罐滅菌弦密。

6、若產(chǎn)品粘稠度很高罪谢，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)缨叫，則應選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。