海鮮罐頭殺菌鍋 不銹鋼滅菌鍋

海鮮罐頭殺菌鍋 不銹鋼滅菌鍋

高壓殺菌鍋如何使用

1.  在外層鍋內(nèi)加適量的水钓猬，將需要物品放入內(nèi)層鍋，蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋撩独。 2草悦、 加熱使鍋內(nèi)產(chǎn)生蒸氣，當(dāng)壓力表指針達到 33.78kPa時匠凤，打開排氣閥蝠兽，將冷空氣排出衡孽，此時壓力表指針下降，當(dāng)指針下降至零時警综，即將排氣閥關(guān)好谨寂。 3、 繼續(xù)加熱呵寂，鍋內(nèi)蒸氣增加脆携，壓力表指針又上升，當(dāng)鍋內(nèi)壓力增加到所需壓力時译快，將火力減小喊傻，按所產(chǎn)品的特點呢烦，使蒸氣壓力維持所需壓力時間攻内，讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣，然后才能開蓋取物 　　

殺菌鍋使用注意事項 ：

a 待產(chǎn)品放置不宜過緊闻蛀；b 將冷空氣充分排除匪傍，否則鍋內(nèi)溫度達不到規(guī)定溫度，影響殺菌效果觉痛；c 殺菌完畢后役衡，不可放氣減壓，否則瓶內(nèi)液體會劇烈沸騰薪棒，沖掉瓶塞而外溢甚至導(dǎo)致容器爆裂手蝎。須待鍋內(nèi)壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋；d 現(xiàn)在已有微電腦自動控制的高壓蒸氣鍋俐芯，只需放去冷氣后棵介，儀器即可自動恒壓定時，時間一到則自動切斷電源并鳴笛吧史，使用起來很方便邮辽。高壓蒸煮一體鍋 玉米高溫高壓殺菌鍋

水浴式殺菌鍋工作原理 
 
一、基本原理：
殺菌鍋分上下兩層贸营，上罐主要用來回收熱水用吨述，用0-150℃均可，殺菌性能是靠下罐來完成的钞脂，為了確保下罐溫度均勻阅王，殺菌*，鍋內(nèi)熱水循環(huán)快狡煎，電腦控制更直觀蚤岗，更方便，我們采取了下列步驟：

1陌贪、根據(jù)產(chǎn)品要求变硬，首先要把上罐預(yù)熱到0-120℃左右（根據(jù)產(chǎn)品工藝可調(diào)）氢熏，在預(yù)熱的同時把殺菌鍋內(nèi)貨物全部裝滿，關(guān)閉鍋門粱宝，打開連鎖裝置仲蔼。

2、把上罐水快速用水泵抽到殺菌鍋內(nèi)到水位計后玖膨，通過液位變送器輸出4-20Majn 流到PLC控制系統(tǒng)些搅，自動關(guān)閉水泵抽水系統(tǒng)，進行鍋內(nèi)熱水循環(huán)赛邢。

3乏呐、在循環(huán)時，為了確保鍋內(nèi)出水點的均勻剥悟，采取了用三點串聯(lián)式灵寺，用φ108管道連接，再用大口徑水泵輸送加溫（用此熱水交換器避免了直接在鍋內(nèi)加溫時区岗，蒸汽和貨物直接接觸略板，使部分貨物溫度偏高），再通過鍋內(nèi)八個點（八個點慈缔，分上叮称、下、左藐鹤、右各兩點）瓤檐，使熱水直接到殺菌鍋內(nèi)進行循環(huán)，管道中間配置了流量轉(zhuǎn)換閥門娱节，使熱水在流動時進行不間斷的交替切換挠蛉，確保鍋內(nèi)溫度均勻。

4括堤、在熱水循環(huán)時碌秸，如果殺菌鍋桶體較長，各點距離較長沛专，為了使熱水流向更均勻尖蚪，采用不銹鋼管為導(dǎo)向，在管的一面打有出水小孔讯翎，（小孔呈梅花狀管截面積是小孔截面積的1.2倍）嫉簿，考慮到水的阻力，管孔以先小后大的方式最勤，此鍋內(nèi)熱水隔一段時間左右循環(huán)一次封鹦。

5、殺菌鍋在升溫時幾分鐘就可以達到預(yù)定溫度坚矢，在升溫過程中晾游，隨著溫度的升降和恒溫時溫度少許變化辽蚀，蒸汽薄膜調(diào)節(jié)閥門進行蒸汽輸入量的調(diào)節(jié)，以確保溫度不會發(fā)生反沖丽信。（此蒸汽薄膜調(diào)節(jié)閥通過溫度一體化變送器輸出4-20mA電流的信號輸入到PLC編程內(nèi),進行不間斷的關(guān)泳落、啟調(diào)節(jié)，直至關(guān)閉物忠。）蒸汽薄膜調(diào)節(jié)閥隨著溫度的變化而調(diào)節(jié)婚被。

6、保壓時梳虽，通過一體化壓力變送器進行自動保壓址芯。可首先設(shè)定好鍋內(nèi)壓力窜觉，壓力高時自動排出谷炸，壓力低時自動補壓。殺完菌后竖螃，把鍋內(nèi)熱水通過水泵打到上罐淑廊。

7逗余、殺菌鍋在降溫時開啟降溫循環(huán)泵特咆，并設(shè)有溢流閥，在殺菌鍋長時間使用時录粱，可以通過溢流閥把鍋內(nèi)部分熱水排出腻格，以確保在短時間內(nèi)使鍋內(nèi)產(chǎn)品冷卻到所設(shè)定的溫度。