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產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
光波茶葉殺青機(jī)是一種新型的殺青設(shè)備蹦争，同比鍋式殺青汪请、滾筒式殺青等傳統(tǒng)設(shè)備殺青速度快、效率高瑞捂、效果好贸左。光波在殺青的同時(shí)，還可以除去約10%的鮮葉水分酷麦。光波茶葉殺青機(jī)現(xiàn)在廣泛應(yīng)用于：茶葉矿卑、菊花、金銀花沃饶、鮮花等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行殺青母廷，殺青效果顯著。 產(chǎn)品說明：
光波在茶葉殺青的應(yīng)用主要是其產(chǎn)生的熱效應(yīng)糊肤。當(dāng)磁控管產(chǎn)生光波琴昆，照到茶葉上，茶葉內(nèi)部的極性分子受光波周期性變化的影響馆揉，隨光波進(jìn)行周期性活動业舍。由于光波的頻率很高，使茶葉內(nèi)部分子高速碰撞而產(chǎn)生了大量的摩擦熱量迅速提高物料的溫度把介，從而達(dá)到快速升溫的效果勤讽。
茶葉光波殺青機(jī)原理：
主要是利用迅速升溫來鈍化鮮葉的的活性氧化酶，抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化拗踢，防止在后續(xù)烘干過程中發(fā)生色澤嚴(yán)重改變脚牍，同時(shí)揮發(fā)鮮葉的腥草味，使茶香更好的形成巢墅。
光波茶葉殺青時(shí)碗品，需要快速升高溫度，應(yīng)開去全部光波功率美卒。殺青時(shí)若時(shí)間少于1.5min芽嗓，殺青葉會出現(xiàn)紅口現(xiàn)象；若殺青時(shí)間過長，殺青葉失水過多班卖，茶葉會出現(xiàn)干硬現(xiàn)象随象，不利于后期揉捻和做形。
茶葉光波殺青機(jī)特點(diǎn)：
1呆纤、加熱速度快：光波可直接對茶葉的內(nèi)外部同時(shí)加熱聪蔬，不需要預(yù)熱，開機(jī)即可加工屯片。
2无价、加熱均勻：光波殺青是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉上，內(nèi)床重、外同時(shí)加熱琳柱，無焦葉、焦邊拙徽、碎屑等刨沦。
3、茶葉加熱均勻：茶葉在光波加熱箱內(nèi)停留的時(shí)間較短膘怕，又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱已卷，所以能大限度地保留茶葉中的營養(yǎng)成份。
4淳蔼、滅菌侧蘸、醇化作用大：茶葉在采摘、制作過程鹉梨，往往有二次污染的可能讳癌，光波殺青、烘干具有滅菌存皂、醇化之功能晌坤，光波特別對夏、秋茶旦袋，除苦澀味骤菠，相當(dāng)見效，這一醇化功能物轮，其它機(jī)械是無法潛代的刃傻。
5、茶葉品質(zhì)有所提高：光波殺青時(shí)茶葉表面溫度不高怖征，出葉時(shí)不需吹風(fēng)冷卻鸣谒，故葉綠變化少，色澤翠綠耐藏视以、香氣損失少沟奸，干燥均勻己倾，同時(shí)由于水份蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性扶取，產(chǎn)品的復(fù)水性好蔫迅，泡茶時(shí)內(nèi)溶物易溶出。
6芜田、降低勞動強(qiáng)度翻框，提高工作效率：采用了自動上、下料腺首，操作人員只須按動按鈕，監(jiān)控設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備情況和鮮葉的殺青程度即可黔攒，整過殺青趁啸、干燥只需1-2人。
二督惰、光波在茶葉干燥中的應(yīng) 一般的熱風(fēng)干燥過程中物料外部受熱不傅，表面干燥，熱量向內(nèi)傳遞赏胚，其方向與水分?jǐn)U散傳遞的方向相反访娶，影響了水分的向外蒸發(fā)。而光波是內(nèi)部加熱觉阅，含水量高的部位升溫較快崖疤。因此在光波干燥過程中，水分由內(nèi)層向外層的遷移速度快典勇，干燥速度明顯快于熱風(fēng)干燥.
在茶葉干燥中應(yīng)用光波干燥具有以下優(yōu)點(diǎn)：
（1）干燥速度快劫哼；（2）產(chǎn)品質(zhì)量好；由于茶葉表面溫度不太高割笙，葉綠素變化少权烧，色澤綠翠而耐藏，香氣損失少勉惋，干燥均勻励邓；同時(shí)由于水分蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性丧爸，產(chǎn)品的復(fù)水性好窟礼，泡茶時(shí)內(nèi)容物易溶出。
三带超、光波在茶葉殺蟲和防霉中的應(yīng)用茶葉在貯運(yùn)過程中易生蟲铐儡，在黑茶的渥堆過程中也常發(fā)生昆蟲污染的現(xiàn)象。過去常用藥物熏蒸的殺蟲方法细抠，但存在藥物殘留的問題庆葱。采用光波處理可以取得良好的殺蟲效果组救、茶葉中昆蟲的殺蟲效果與茶葉和蟲體的介電性質(zhì)密切相關(guān)，當(dāng)茶葉的含水量小于12％時(shí)胚高，有利于增強(qiáng)殺蟲的效果辰车。茶葉在加工貯藏中極易受潮發(fā)霉而降低品質(zhì)。通過試驗(yàn)證明光波技術(shù)對茶葉霉菌具有優(yōu)異的殺滅效果
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