海鴨蛋臥式單層殺菌鍋

殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器敬魏，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品蜂棒。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無(wú)菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性:

系統(tǒng)是加壓的董株，傳遞溫度大大高于沸水黑乞。

系統(tǒng)使用某種介質(zhì)(稱(chēng)為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì))作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽所饺、熱水(容器全部浸沒(méi)在水中捐煤、水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物。

有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過(guò)程中使用過(guò)壓蓄诽，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力薛训。這樣做是要的，因?yàn)橛行┌b容器對(duì)內(nèi)部壓力的忍受力有限仑氛。過(guò)壓殺菌容器的某些實(shí)例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器乙埃、軟包袋袋、金屬盤(pán)锯岖、紙板容器和玻璃罐介袜。在250℉時(shí)的壓力大約是15psig(磅/平方英寸)，任何施加于殺菌鍋的超過(guò)該15psig的壓力都稱(chēng)之為過(guò)壓出吹。提供過(guò)壓遇伞，例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作。

--殺菌鍋的作業(yè)bi須適當(dāng)捶牢，以確保容器經(jīng)殺菌后達(dá)到商業(yè)無(wú)菌鸠珠。

殺菌鍋是利用飽和蒸汽或高溫?zé)崴畬?duì)食品罐頭進(jìn)行熱處理的壓力容器。在工業(yè)生產(chǎn)上秋麸，把需要?dú)⒕氖称饭揞^放入殺菌鍋內(nèi)渐排，通過(guò)時(shí)間持續(xù)而均勻的高溫作用，可消滅食品物中的微生物筒臂，破壞生物酶耐熱孢子的活力起到滅殺作用烤酌，達(dá)到商業(yè)無(wú)菌，從而大大延長(zhǎng)罐頭的貨架期脚自，使之在常溫下保存時(shí)間而不致敗壞惫康。殺菌后，在冷卻過(guò)程中須利用壓縮空氣對(duì)罐頭施外壓(俗稱(chēng)反壓)以保護(hù)罐頭不致受過(guò)高的內(nèi)壓而造成容器的破壞联缝。我公司生產(chǎn)的殺菌鍋設(shè)備具有節(jié)能效果好某扑，生產(chǎn)力高，溫度顯示自動(dòng)控制了槽，調(diào)節(jié)范圍廣，控制精度高掷暇，耐腐消聲蛙疗，清洗方便等優(yōu)點(diǎn)。1、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定性好曾蚊，熱分布均一2赃阀、升溫快3、間接加熱和冷卻擎颖，阻止二次污染4榛斯、準(zhǔn)確的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌5搂捧、適合各種不同的包裝物6驮俗、整個(gè)滅菌工藝流程全部有由電腦PLC控制7、殺菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng)允跑，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制8王凑、測(cè)量F值的功能9、電腦內(nèi)少可存儲(chǔ)上百個(gè)殺菌公式聋丝。

海鴨蛋臥式單層殺菌鍋