魚(yú)罐頭魚(yú)高溫高壓殺菌鍋

殺菌鍋分為：從加熱方式上有蒸汽加熱旬城、電加熱、電汽兩用型篙介。從殺菌方式分別有水浴式卒赖、噴淋式、三鍋串聯(lián)式村肯、雙鍋并聯(lián)式睡清、臥式、雙層水浴式喊解、自動(dòng)回轉(zhuǎn)式刨仑、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋，從控制方式分為手動(dòng)夹姥、半自動(dòng)杉武、全自動(dòng)的高溫高壓殺菌鍋。

魚(yú)罐頭魚(yú)高溫高壓殺菌鍋

一. 從殺菌方式上分為三種
  1、水浴式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡轻抱，通過(guò)壓力和水泵促進(jìn)循環(huán)飞涂，這種方式熱分布比較均勻。  
  2祈搜、蒸汽式殺菌：以蒸汽為加熱介質(zhì)较店，直接進(jìn)行升溫。通過(guò)機(jī)械裝置來(lái)保持蒸汽與空氣混合容燕，使其在殺菌釜內(nèi)循環(huán)梁呈。由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是均勻蘸秘。  
   3官卡、噴淋式殺菌：該方式分為頂淋式、側(cè)噴式僚洋、全噴式剥乍。這種方式是采用噴嘴和噴淋管將熱水噴射出霧狀波浪形熱水至食品表面，溫度均勻*杠尘。水通過(guò)換熱器進(jìn)行加熱和冷卻哀揽，升溫和冷卻速度迅速，能高效酗裕、全面的對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌睬肮。    
二.從鍋體材質(zhì)上分為四種      
  1、全鋼A型：殺菌鍋全部采用不銹鋼制作弥禀。  
  2匣诉、全鋼B型：殺菌鍋的鍋體與夾套采用不銹鋼制做，架體采用碳鋼制作骏芍。    
  3曾瞪、半鋼型：產(chǎn)品鍋體采用不銹鋼，夾套架體采用碳鋼制作既憔。    
  4掰儿、碳鋼型：產(chǎn)品全部采用碳鋼制作。  
三.從控制方式上分為五種:    
  1抚官、手動(dòng)控制型：       所有閥門(mén)和水泵均由人工手動(dòng)控制扬跋，包括加水、升溫凌节、保溫钦听、降溫等工序。      
  2倍奢、電氣自動(dòng)控制型：       壓力由兩個(gè)電接點(diǎn)壓力表控制朴上，一個(gè)控制排壓垒棋，一個(gè)控制補(bǔ)壓；溫度由傳感器（pt100）和溫控儀控制（精度為±1℃）痪宰，降溫過(guò)程由手動(dòng)操作叼架。  
  3、電腦半自動(dòng)控制型:       采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理酵镜，可以?xún)?chǔ)存殺菌工藝碉碉，控制精度高柴钻，溫控可達(dá)±1℃淮韭，降溫過(guò)程由人工手動(dòng)操作。  
  4淫蜕、電腦全自動(dòng)控制型：殺菌全程由PLC和觸摸屏控制恐氓，可以?xún)?chǔ)存殺菌工藝，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可肩检，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警叛剩，溫控精度可達(dá)±0.5℃。      
  5泉疆、電腦遠(yuǎn)程控制型       通過(guò)電腦遠(yuǎn)程控制自動(dòng)進(jìn)出料裝卸派料、殺菌等，達(dá)到數(shù)字化機(jī)械化滑攘，真正實(shí)現(xiàn)車(chē)間無(wú)人化操作腊匆，節(jié)省人力,大大提高生產(chǎn)效率。    
四.從罐體結(jié)構(gòu)上分為七種：  
  1超璧、單罐殺菌鍋  
  2隙趣、雙層殺菌鍋  
  3、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋  
  4嘴缓、三鍋并聯(lián)式殺菌鍋  
  5旱万、臥式殺菌鍋      
  6、電汽兩用殺菌鍋      
  7吐句、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋