真空包裝咸鴨蛋殺菌鍋 設(shè)有閥贬丛、壓力表蹈瑟、溫度計等附件，要保持齊全坊秉、靈敏相誓、可靠。在使用過程中應(yīng)加維護與定期校驗前忿。本設(shè)備的閥啟跳壓力等于設(shè)計壓力贡按，應(yīng)保持靈敏熙屁、可靠，應(yīng)防止隨意調(diào)整惫吝。壓力表匹憎、溫度計精度等級均為1.5級，公差允許內(nèi)的差異是正常的每镀。無鉛封壓力表不得使用业满，壓力表指示失靈，刻度不清克矿，表盤破裂李臀，泄壓后指針不回零位，鉛封損壞等情況均應(yīng)立即更換冷离。溫度計應(yīng)進行定期檢驗吵冒，使用前應(yīng)以標準溫度計校驗正，以后每年核正一次酒朵，凡水柱斷裂和與標準溫度相差超過0.5℃則應(yīng)送修或更換桦锄。

 真空包裝咸鴨蛋殺菌鍋設(shè)備特點：

1、節(jié)約能源蔫耽，提高產(chǎn)量
在滅菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用结耀，節(jié)省了能源、時間及人力匙铡、物力的消耗图甜，降低了生產(chǎn)成本，同時提高了產(chǎn)量鳖眼。
2黑毅、均一的水流交換方式，溫度均一钦讳，*
采用技術(shù)矿瘦，利用熱水循環(huán)、浸泡式滅菌栖挣，在滅菌過程中学蛤，滅菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下夫次、左夭菲、右不斷的切換，保證了罐內(nèi)從升溫搔冈、保溫到降溫摇轨，任意點的熱分布均一，有效滅菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象肩菲，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定翠坟。滅菌罐內(nèi)溫度在滅菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定已唐，保證了F值的合格率。
3醒狭、模擬溫度控制系統(tǒng)胆狐，可設(shè)定多階段加熱機制
根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序肺灭，可利用多階段的加熱的殺菌方式虱而，使食品盡可能小的承受熱量，以盡可能的保存食品的色开泽、香牡拇、味俱全。滅菌溫度到±0.3℃穆律，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌的現(xiàn)象惠呼。