肉菜丸子類斬拌機(jī)

用途：

斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀弦蹂，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻哥钉，是賓館蜗原、酒家、食堂峦铲、肉類加工場(chǎng)等單位所*的肉類加工機(jī)械嗤锯。

折疊配置

1、本機(jī)以SUS不銹鋼為原料制作筑轻，結(jié)構(gòu)緊湊钉栈、美觀，易清洗具雹。

2滥庭、主要部件采用加工中心加工、確保加工起驱。

3惦鄙、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)鹊获，料轉(zhuǎn)拌喧久、乳化效果好。

4刹碾、選用進(jìn)口軸承;電機(jī)符合歐標(biāo)燥撞，抗過載能力強(qiáng)。

5迷帜、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)物舒，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高戏锹。

6冠胯、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

斬拌機(jī)是利用調(diào)整放置的斬刀將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將肉、

輔料锦针、水荠察、冰片一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速奈搜、鍋速悉盆、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的

間隙達(dá)到合理的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好馋吗，升溫小焕盟，斬拌時(shí)間短，大程度的

提高了肉制品的乳化效果福咙，彈性铣飘、細(xì)膩度及出品率。我公司斬拌機(jī)型號(hào)齊全般供，操

作簡(jiǎn)便,適合不同用戶的需求菠贡。

口電器箱一體安裝唇墅，密封性好，選用防水電器睛至。

關(guān)鍵部件采用加工中心加工特奇，確保加工精度。外觀工藝經(jīng)特殊處理治部，美觀漂

亮剧么。

、整機(jī)設(shè)計(jì)巧妙沧蛉，具有良好的動(dòng)平衡苫治，噪音低，振動(dòng)小

肉菜丸子類斬拌機(jī)

工作原理：

      斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用蟀思，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀零院，還可以將肉、輔料村刨、水一起攪拌成均勻的乳化物告抄。

特點(diǎn)

      采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大嵌牺，具有節(jié)能的功能打洼，刀速、鍋速逆粹、斬刀與斬鍋的間隙募疮、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)合理。   斬拌機(jī)刀速僻弹、鍋速阿浓、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到好的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好蹋绽、升溫小搔扁、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理蟋字，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，大程度的提高了肉制品乳化效果材又、彈性及細(xì)膩度枫须。