高壓噴淋式殺菌鍋 壓力表、溫度計精度等級均為1.5級章理，公差允許內(nèi)的差異是正常的所硅。無鉛封壓力表不得使用嘴父，壓力表指示失靈，刻度不清营稼，表盤破裂企悦，泄壓后指針不回零位，鉛封損壞等情況均應(yīng)立即更換宏赘。溫度計應(yīng)進行定期檢驗绒北，使用前應(yīng)以標準溫度計校驗正，以后每年核正一次察署，凡水銀柱斷裂和與標準溫度相差超過0.5℃則應(yīng)送修或更換闷游。

全自動殺菌鍋有很多種，在我國傳統(tǒng)的高溫殺菌一般采用水浴式殺菌和蒸氣殺菌即我們常說的水殺和汽殺兩種殺菌方式贴汪，上個世紀九十年代開始為了滿足軟包裝等特殊的產(chǎn)品生產(chǎn)要求脐往，開始從日本引進雙層殺菌鍋即日式殺菌鍋，新世紀伊始扳埂，西班牙业簿、德國、法國等歐洲為了節(jié)約能源和水資源阳懂，推出一種帶熱交換器的水淋式殺菌鍋梅尤，特別是法國采用的鍋內(nèi)蒸氣循環(huán)系統(tǒng)，以達到高溫節(jié)能岩调、短時巷燥、節(jié)約水資源等目的。國內(nèi)的全自動殺菌鍋大多數(shù)都采用日式鍋的理念拳鹉，從前兩年開始有了模仿歐洲技術(shù)帶熱交換器的水淋式殺菌玲侧，在法國鍋基礎(chǔ)上開發(fā)一種全新概念的水汽混合殺菌，在繼承了法國高溫節(jié)能乍之、短時符破、節(jié)約水資源等優(yōu)點基礎(chǔ)上，主要優(yōu)化了鍋內(nèi)熱力分布效果促奇，堪稱世界上的全自動殺菌鍋瞭阔。

 高壓噴淋式殺菌鍋采用KANS開門聯(lián)鎖裝置和無壓開門機構(gòu)，雙保險露龙，確保使用撵靴。該系列滅菌釜以蒸汽為加熱介質(zhì)以補充壓縮空氣來施行反壓操作。以注入冷水（溫水）直接進行強制冷卻注辜≌衅觯可適用于不同包裝、不同食物的殺菌。具有操作簡便粉私、運作成本低廉之優(yōu)勢顽腾，是工業(yè)化食品生產(chǎn)中通用的殺菌設(shè)備。