蒸汽殺菌鍋哪家好加熱

• 關(guān)閉鍋蓋回象，關(guān)閉放氣閥門，打開鍋蓋密封閥門涮舔，密封鍋蓋东呻。

• 打開電源開關(guān)、空壓機(jī)電機(jī)開關(guān)骂蒙。

• 打開冷水進(jìn)水閥門草吠，打開上水管放氣閥門，打開小泵開關(guān)殷缝，把水位上到殺菌鍋水位計(jì)的1／3左右燎隅。

• 打開殺菌開關(guān)程堤，設(shè)定殺菌溫度，提前把鍋內(nèi)熱水加熱到100度左右量票。加熱過程中待到水加熱到80度左右時(shí)人度，把立著的管道閥門打開，然后開啟鍋后面上進(jìn)水閥門来讯，開水泵循環(huán)一下拉氧，那樣加熱會更快一點(diǎn)。（水循環(huán)加熱時(shí)不用打開管道放氣開關(guān)舶得。）

• 待水加熱至100度左右時(shí)掰烟，關(guān)閉殺菌開關(guān)，然后關(guān)閉鍋后上進(jìn)水閥門關(guān)閉水泵電機(jī)沐批。把立著的管道閥門打開纫骑，再把下面平行的閥門打開讓熱水用空氣壓回?zé)崴迌?nèi)。放掉上鍋內(nèi)余水和空氣九孩，關(guān)閉密封鍋蓋閥門先馆，打開鍋蓋放氣閥門，開啟鍋蓋躺彬。

裝入食品煤墙，開始?xì)⒕?/strong>

• 關(guān)閉鍋蓋，關(guān)閉放氣閥門宪拥，打開鍋蓋密封閥門仿野，密封鍋蓋。

• 打開電源開關(guān)她君，打開空壓機(jī)開關(guān)脚作，打開壓力開關(guān)，待壓力達(dá)到0.18-0.2自動(dòng)排氣時(shí)狈合，開如同以前步驟上水卓瞻，把熱水加入殺菌過內(nèi)上水位達(dá)到鍋內(nèi)水位的1／3時(shí)先關(guān)閉上進(jìn)水閥門，再關(guān)閉水泵電機(jī)捏描。

• 打開殺菌開關(guān)绳粮，設(shè)定殺菌時(shí)間，待鍋內(nèi)溫上升到100度左右時(shí)岳扒，打開立著的管道閥門需天，找開鍋內(nèi)上進(jìn)水閥門，開啟水泵開關(guān)（循環(huán)時(shí)因?yàn)槭潜惧亙?nèi)循環(huán)掘叫，所以不用打開管道上的放氣閥門）猩禀。

• 殺菌完成后，報(bào)警器閃爍，先關(guān)閉殺菌開關(guān)躯橡，關(guān)閉上進(jìn)水閥門等跳，關(guān)閉水泵，把上鍋內(nèi)熱水再用立著的管道閥門打開壓回下熱水罐水泵廉屑。

蒸汽殺菌鍋哪家好  冷水降溫：

• 熱水全部壓回?zé)崴藓竺瓤瘢蜷_冷水罐閥門，再打開管道放氣閥門找開水泵開關(guān)怀泊，待水壓力達(dá)到時(shí)茫藏，把放氣閥門關(guān)閉2／3,再打開上進(jìn)水閥門，往鍋內(nèi)注入冷水降溫（注意：降溫時(shí)上水閥門不能開得太大太急霹琼，要慢慢開务傲，每次開一點(diǎn)，等水銀溫度計(jì)顯示溫度在6度左右時(shí)把閥門全部打開）枣申。讓水位注滿鍋內(nèi)的多半鍋售葡，讓冷水把食品沒入冷水中冷卻，使其達(dá)到正常溫度忠藤，以保證基保質(zhì)期長的目的挟伙，冷卻10分鐘左右。

• 冷卻完成后模孩，把管道立著的閥門打開尖阔，再把冷水進(jìn)水閥門打開，主空氣把水壓回冷水罐內(nèi)瓜贾。放掉殺菌鍋內(nèi)空氣和余水，關(guān)閉空氣開關(guān)苞誊，打開鍋上手動(dòng)放氣閥門誊殊，關(guān)閉鍋蓋密封圈進(jìn)氣閥門，打開放氣閥門盘贤。