魚(yú)丸子斬拌機(jī)

 魚(yú)丸子斬拌機(jī)工作原理：

該機(jī)采用相對(duì)運(yùn)動(dòng)的原理，是加工的蔬菜和旋轉(zhuǎn)刀組相對(duì)運(yùn)動(dòng)千所，差動(dòng)旋切狂魔，將蔬菜切碎成餡，該機(jī)使用壽命長(zhǎng)淫痰，噪音小最楷，切刀成圓弧形、刀刃鋒利耐用待错，操作簡(jiǎn)單籽孙、維修方便、衛(wèi)生火俄，對(duì)于減輕工人的勞動(dòng)強(qiáng)度犯建、提升效率起著極其重要的作用该捎。ZB-40型菜餡機(jī)傳動(dòng)皮帶設(shè)計(jì)安裝到了機(jī)體內(nèi)部，外觀漂亮张相；采用了觸摸開(kāi)關(guān)枝扭，防水性能好，同時(shí)掀蓋機(jī)器停止運(yùn)轉(zhuǎn)蝗腻，提高了性能孵钱。

斬拌機(jī)型號(hào)有：

ZB-40型號(hào)、ZB-80型號(hào)拓币、ZB-125型號(hào)昏滔、ZB-200型號(hào)等

斬拌機(jī)的作用

強(qiáng)大斬拌機(jī)是千頁(yè)豆腐，魚(yú)豆腐制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備琳宽，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料斬拌成細(xì)膩的糜狀挫肆，同時(shí)可以把其他輔料攪拌均勻，還可以將肉塊县趴，碎肉送魁，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時(shí)將其它原料如水锭汛、輔料一起攪拌成均勻的乳狀物多功能斬拌機(jī)笨奠，可對(duì)肉類，果菜蔬唤殴，海產(chǎn)品及調(diào)味品般婆，進(jìn)行深加工，刀高速旋轉(zhuǎn)朵逝，可以縮短運(yùn)行時(shí)間蔚袍，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的色澤配名。

斬拌機(jī)原理：

斬拌機(jī)由斬鍋啤咽、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成渠脉。斬鍋由電機(jī)通過(guò)減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn)宇整，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)（或變頻電機(jī)）經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)芋膘。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動(dòng)的同時(shí)鳞青，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切凡矿，減少了產(chǎn)品的液汁分離率键先，保證了乳化效果，增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。