蔬菜斬拌機(jī)

  蔬菜斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)所需的關(guān)鍵設(shè)備票援，尤其是生產(chǎn)西式火腿的理想設(shè)備。本機(jī)不僅能將肉塊闰幽、碎肉膊争、肉皮和脂肪等主料切成肉糜，同時還將主料站么、輔料攪拌成均勻的乳化物芭患，使斬拌裤谆、絞肉的混合及乳化一次完成惨译，從而使腸類或其他肉制品的細(xì)密度與彈性增強，提高該產(chǎn)品的出品率和口感質(zhì)量兢假。此外該設(shè)備還適合用于魚類一黄、果類、蔬菜的粉碎加工援雇。

該產(chǎn)品外形美觀矛渴，做工精良，操作方便惫搏，使用可靠具温。料盤與外包裝全部采用304食品級不銹鋼材質(zhì)，具有比普通不銹鋼或不銹鐵更強的抗腐蝕性筐赔，并且易于清理铣猩，符合國家食品生產(chǎn)的衛(wèi)生要求揖铜。

采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大达皿，具效率高天吓、節(jié)能的功能，刀速峦椰、鍋速龄寞、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計合理汤功。

斬拌機(jī)刀速物邑、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到很好的組合吟芜，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好淋塌、升溫小、斬拌時間短苛豺，特別是由于乳化處理乾乘，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強，大大的提高了肉制品乳化效果翅昏、彈性及細(xì)膩度牺独。

  強大斬拌機(jī)開機(jī)前準(zhǔn)備工作：首先將斬拌機(jī)設(shè)備固定平穩(wěn)，注意四角與地面牢固接觸访芙，然后配接電源谬堕。試車前先檢查斬拌機(jī)刀及其他部位是否在運輸過程中有松動現(xiàn)象，斬拌機(jī)保養(yǎng)薯替，確認(rèn)無誤后方可試車沈论。試車前點動出料器開關(guān)或轉(zhuǎn)鍋開關(guān)（轉(zhuǎn)鍋為逆時針），若出料器或斬鍋反方向旋轉(zhuǎn)需調(diào)換電源線路后方能試車救辖。