神農(nóng)架茶葉殺青設(shè)備 微波綠茶殺青加工

　　早起的春茶，更是一年中綠茶品質(zhì)上上品百览，因為經(jīng)過漫長的冬季映情，茶樹體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累，加上初春氣溫低笑杯，茶樹生長速度緩慢阱墩，此時的芽質(zhì)比較好。同時辱得，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限局该，又有“明前茶，貴如金”之說沉享。

　　明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉涉佑，圣達(dá)在海南加梁，湖南，四川淮超，湖北等幾個老客戶安排售后過去安裝調(diào)試設(shè)備了融蹂，因為他們陸續(xù)都是在年前就已經(jīng)收到了我們的微波殺青機，就為了能快速的抓好春茶的加工時機弄企，這都是老客戶總結(jié)出經(jīng)驗來了超燃，只要擴大生產(chǎn)就不忘再來上一臺微波殺青機呀。

　　一拘领、那么我們來聊聊綠茶的加工工藝：

　　綠茶是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青意乓，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色约素，然后經(jīng)揉捻届良、干燥而制成，品質(zhì)非常的高圣猎，當(dāng)然的士葫，綠茶的品質(zhì)之所以這么高，緣于茶葉本身的內(nèi)質(zhì)送悔，也就是采摘的時間为障。有了好茶葉，那還得有得力的好加工設(shè)備放祟，要不然再好的茶也是白費力氣。

　　我們來聊聊微波殺青機到底好在哪了散烂？

　　二巾妖、茶葉殺青機的重要性，為什么要選微波殺青機变钙？

　　茶葉殺青的掌握非常重要牵梗，殺青時間與殺青時間長短也影響殺青葉含水量變化，殺青時間長挥棒，鮮葉失水多仓脓。殺青時間根據(jù)殺青溫度高低、投葉多少芭惠、鮮葉質(zhì)量以及含水量多少而定锨间。在保證殺青質(zhì)量前提下，殺青時間愈短弦离，殺青質(zhì)量愈好婿芝。一般說，殺青溫度高棵章、投葉量少挨让、鮮葉含水量少枚冗、葉質(zhì)薄，殺青時間不宜太長蛇损。因此赁温，殺青時間應(yīng)掌握適當(dāng)以保證殺青葉的質(zhì)量。

　　嫩葉老殺淤齐，老葉嫩殺股囊，傳統(tǒng)殺青設(shè)備的殺青時間一般在5-7分鐘，殺青完后將葉子抖散攤開床玻，待涼后進(jìn)行揉捻毁涉。但微波殺青的時間短，一般只需要2分鐘左右锈死，且可連續(xù)進(jìn)行贫堰。

　　青度即殺青程度，殺青后葉質(zhì)由硬脆變?yōu)槿彳洿＃~色變暗其屏，葉質(zhì)柔軟，草氣減弱即為殺青適度缨该。此時茶葉略有黏性偎行，手捏成團，松手即散饿遏，含水率百分之60左右医狡。

　　1）微波殺青，溫度提升快替熊，殺青效果好

　　傳統(tǒng)的殺青溫度一般是在100℃左右肿车，微波升溫很快，殺青的溫度一般在60-75℃以上掘顾，微波能迅速的把溫度提升到70℃以上到讽，這樣就能很快的鈍化氧化酶活性，從而達(dá)到殺青的效果累踱。

　　2）微波殺青的時間短保媒，并可以連續(xù)進(jìn)行，即開即用惫借，無熱能損耗

　　由于微波的頻率很高辟昏，使茶葉內(nèi)部分子高速碰撞而產(chǎn)生了摩擦，所產(chǎn)生的熱量迅速提高了物料的溫度堰洛，從而達(dá)到快速升溫的效果虑稼。

　　3）微波殺青溫度均勻，熱效率高

　　微波可對茶葉的內(nèi)外同步加熱势木，不需要預(yù)熱蛛倦，開機即可加工歌懒，而且無焦葉，無焦邊溯壶，碎屑等及皂。

　　4）殺青烘干一體機，一機多用

　　殺青后進(jìn)行下一步是揉碾且改，揉碾成型后需要烘干验烧，那么微波殺青機在針對干燥，操作人員只需要調(diào)節(jié)下傳送帶的速度與生產(chǎn)溫度即可又跛。

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