大型茶葉光波殺青設(shè)備:

      主要是利用迅速升溫來鈍化鮮葉的的活性氧化酶溃登，抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化，防止在后續(xù)烘干過程中發(fā)生色澤嚴(yán)重改變缎苞，同時(shí)揮發(fā)鮮葉的腥草味诚摹，使茶香更好的形成。

光波茶葉殺青時(shí)殴胧，需要快速升高溫度渗稍，應(yīng)開去全部光波功率。殺青時(shí)若時(shí)間少于1.5min, 殺青葉會(huì)出現(xiàn)紅口現(xiàn)象;若殺青時(shí)間過長团滥，殺青葉失水過多竿屹。茶葉會(huì)出現(xiàn)干硬現(xiàn)象，不利于后期揉捻和做形灸姊。

      光波茶葉殺青機(jī)是一種新型的殺青設(shè)備拱燃， 同比鍋式殺青、滾筒式殺青等傳統(tǒng)設(shè)備殺青速度快力惯、效率高碗誉、效果好。光波在殺青的同時(shí)父晶，還可以除去約10%的鮮葉水分哮缺。光波茶葉殺青機(jī)現(xiàn)在廣泛應(yīng)用于:茶葉、菊花甲喝、金銀花尝苇、鮮花等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行殺青，殺青效果顯著贵本。

產(chǎn)品說明:

光波在茶葉殺青的應(yīng)用主要是其產(chǎn)生的熱效應(yīng)芝杏。當(dāng)磁控管產(chǎn)生光波，照到茶葉上，茶葉內(nèi)部的極性分子受光波周期性變化的影響债鼎，隨光波進(jìn)行周期性活動(dòng)替程。于光波的頻率很高，使茶葉內(nèi)部分子高速碰撞而產(chǎn)生了大量的摩擦熱量迅速提高物料的溫度蚂旁，從而達(dá)到快速升溫的效果撕陈。

茶葉殺青用什么光波殺青機(jī)特點(diǎn):

1、加熱速度快:光波可直接對(duì)茶葉的內(nèi)外部同時(shí)加熱立漏，不需要預(yù)熱鹊属，開機(jī)即可加工。

2聪戳、加熱均勻:光波殺青是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉上危劫，內(nèi)、外同時(shí)加熱缰俊，無焦葉容诬、焦邊、碎屑等沿腰。

3览徒、茶葉加熱均勻:茶葉在光波加熱箱內(nèi)停留的時(shí)間較短，又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱颂龙，所以能最大限度地保留茶葉中的營養(yǎng)成份习蓬。

4、滅菌措嵌、:醇化作用大:茶葉在采摘躲叼、制作過程，往往有二次污染的可能企巢，光波殺青枫慷、烘干具有滅菌、醇化之功能浪规，光波特別對(duì)夏或听、秋茶，除苦澀味笋婿，相當(dāng)見效誉裆，這一醇化功能，其它機(jī)械是無法潛代的腊囤。

5几菲、茶葉品質(zhì)有所提高:光波殺青時(shí)茶葉表面溫度不高，出葉時(shí)不需吹風(fēng)冷卻韭展，故葉綠變化少，色澤翠綠耐藏拂是、香氣損失少酬裆，干燥均勻辟侠，同時(shí)由于水份蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性葱有，產(chǎn)品的復(fù)水性好眨柑，泡茶時(shí)內(nèi)溶物易溶出。

6复做、降低勞動(dòng)強(qiáng)度坪腔，提高工作效率:采用了自動(dòng)上、下料旬渤，操作人員只須按動(dòng)按鈕吏口，監(jiān)控設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備情況和鮮葉的殺青程度即可，整過殺青冰更、干燥只需1-2人产徊。

二、光波在茶葉干燥中的應(yīng)一般的熱風(fēng)干燥過程中物料外部受熱蜀细，表面干燥舟铜，熱量向內(nèi)傳遞，其方向與水分?jǐn)U散傳遞的方向相反奠衔，影響了水分的向外蒸發(fā)谆刨。而光波是內(nèi)部加熱，合水量高的部位升溫較快归斤。因此在光波干燥過程中痊夭，水分由內(nèi)層向外層的遷移速度快，干燥速度明顯快于熱風(fēng)干燥.在茶葉干燥中應(yīng)用光波干燥具有以下優(yōu)點(diǎn):

(1)干燥速度快; (2) 產(chǎn)品質(zhì)量好;由于茶葉表面溫度不太高官册，葉綠素變化少生兆，色澤綠翠而耐藏，香氣損失少膝宁，干燥均勻;同時(shí)由于水分蒸發(fā)速度快鸦难，容易形成多孔性，產(chǎn)品的復(fù)水性好籍喧，泡茶時(shí)內(nèi)容物易溶出水仑。

三、光波在茶葉殺蟲和防霉中的應(yīng)用茶葉在貯運(yùn)過程中易生蟲铃踪，在黑茶的渥堆過程中也常發(fā)生昆蟲污染的現(xiàn)象颂芒。過去常用藥物熏蒸的殺蟲方法，但存在藥物殘留的問題漏碰。采用光波處理可以取得良好的殺蟲效果乱感、茶葉中 昆蟲的殺蟲效果與茶葉和蟲體的介電性質(zhì)密切相關(guān)，當(dāng)茶葉的含水量小于12%時(shí)，有利于增強(qiáng)殺蟲的效果蠢耻。茶葉在加工貯藏中極易受潮發(fā)霉而降低品質(zhì)逞扰。通過試驗(yàn)證明光波技術(shù)對(duì)茶葉霉菌具有優(yōu)異的殺滅效果